惠州豬肚雞培訓(xùn)課程

【項(xiàng)目介紹】

豬肚雞，又名豬肚雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。煌旗豬肚雞高湯以中藥材進(jìn)行熬制，把腌制好的雞只，豬肚以及炒香的胡椒相結(jié)合，熬制出有濃郁的藥材味和胡椒香氣的豬肚雞，豬肚煲雞的食補(bǔ)療效是經(jīng)過上千年的傳承和檢驗(yàn)的。

【教學(xué)內(nèi)容】

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2.優(yōu)質(zhì)豬肚，雞只的篩選方法；

3.中藥材湯底的熬制；

4.豬肚與雞只的處理方法；

5.湯底食材嚴(yán)格的火力控制；

6.成品的出爐；

7.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

8.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

【學(xué)員作品】

【項(xiàng)目優(yōu)勢】

豬肚雞開店投資不多，但是利潤豐厚，如果你想要開一家豬肚雞飯店，就到我們煌旗小吃培訓(xùn)這里實(shí)地考察學(xué)習(xí)，只要你掌握了豬肚雞的全套技術(shù)，自己去開店，都是非常簡單方便的。這年頭，做豬肚雞生意的人是越來越多了，養(yǎng)生，養(yǎng)胃，養(yǎng)顏，美容又好吃，價(jià)格還不貴，一桌人點(diǎn)一鍋，還可以點(diǎn)菜打火鍋，因此，客人們總是排著隊(duì)來吃。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)習(xí)服務(wù)】

學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就需要找到專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，煌旗小吃培訓(xùn)多年小吃培訓(xùn)教學(xué)，學(xué)習(xí)有**，專業(yè)培訓(xùn)師傅手把手進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)，在煌旗學(xué)習(xí)的培訓(xùn)學(xué)員不單單能學(xué)習(xí)到正宗的特色小吃做法還能獲得豐富的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)以及技巧，理論與實(shí)踐的完美結(jié)合；終身技術(shù)支持凡是在煌旗學(xué)習(xí)過的培訓(xùn)學(xué)員如覺得自身的技術(shù)生疏了均可免費(fèi)回到煌旗復(fù)習(xí)，并且煌旗還提供小吃技術(shù)升級(jí)，長期跟蹤每一位學(xué)員在餐飲行業(yè)上的發(fā)展，煌旗學(xué)員在經(jīng)營餐飲行業(yè)時(shí)遇到的任何難題都可以尋找煌旗的協(xié)助。

【學(xué)校簡介】

煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。公司以弘揚(yáng)傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營理念，真誠扶持以創(chuàng)業(yè)為主的中小資本創(chuàng)業(yè)者，精心打造的一個(gè)快速實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的新平臺(tái)，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。