【項(xiàng)目介紹】
奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品,至今少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地,目前在大中華地區(qū),中亞,印度,阿拉伯,英國(guó),馬來(lái)西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶千百年來(lái)從未改變,至今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名;發(fā)源于香港的絲襪奶茶和發(fā)源于臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng),是家常美食之一,風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉, 冰奶茶,熱奶茶等。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
奶茶系列:鴛鴦奶茶、英式焦糖奶茶、絲襪奶茶、功夫奶茶,焦糖烤奶、阿爾卑斯烤奶,港式奶茶、黑珍珠奶茶、焦糖奶茶、香芋奶茶、椰香奶茶、焦糖巧克力茶、原味巧克力、椰香巧克力、原味咖啡、焦糖咖啡、話梅綠茶、柳橙綠茶、芒果綠茶、鮮檸檬綠茶、蜂蜜綠茶、黑加侖綠茶、燒仙草奶茶,布丁奶茶。
奶綠系列 :原味奶綠、草莓奶綠、咖啡奶綠、哈密瓜奶綠、椰香奶綠、芒果奶綠、柳橙奶綠、烤奶奶綠、布丁奶綠。
【學(xué)習(xí)安排】
1、奶茶飲品原料及香料的特點(diǎn)及作用;
2、技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等;
3、不同奶茶飲品味型的調(diào)制技術(shù);
4、常見(jiàn)品種口味的制作、保管、保鮮技術(shù);
5、奶茶飲品店選址技巧;
6、開(kāi)店的注意事項(xiàng)及成功法則;
7、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法。
【作品展示】
【市場(chǎng)前景】
奶茶店的市場(chǎng)盈利真的不需要分析了,這是一個(gè)一本萬(wàn)利的行業(yè),只要味道、裝修、選址搞定,不掙錢那真的是人品問(wèn)題了;奇勝不管是從口味、裝修還是選址,都不是個(gè)事,全部免費(fèi)幫你搞定,學(xué)成畢業(yè),直接開(kāi)店賺錢;據(jù)畢業(yè)學(xué)員反饋,年純利潤(rùn)在25w左右!
【利潤(rùn)分析】
以一杯5元的奶茶為例,成本是1.7元到2.3元,也就是利潤(rùn)空間在60%以上,每賣出50杯珍珠奶茶,的成本就可以收回了。??
奶茶店在淡季平均每日的銷售量也超過(guò)100杯,以每杯6~8元計(jì)算,每日的營(yíng)業(yè)額也在600~800元,而每日的經(jīng)營(yíng)成本,包括材料和鋪?zhàn)?,也只?00~400元。
珍珠茶的原料比較簡(jiǎn)單,是往茶里加牛奶和一些“珍珠”,一杯奶茶的成本只有3到5毛左右,而市場(chǎng)售價(jià)一般在3-5元,利潤(rùn)相當(dāng)可觀。
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù),為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ,以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
【學(xué)校愿景】
1、用心做好品牌,用愛(ài)心經(jīng)營(yíng)好事業(yè),擔(dān)負(fù)起中國(guó)飲食文化復(fù)興和傳播的責(zé)任;
2、不僵化、不封閉,具有不斷創(chuàng)新研發(fā)的能力,將成為行業(yè)市場(chǎng)空間的創(chuàng)造者;
3、的企業(yè)文化和價(jià)值觀在影響周遭積極正向的發(fā)展過(guò)程中起到重要的推動(dòng)作用;
4、商學(xué)院成為飲食行業(yè)人才孵化的黃埔軍校,通過(guò)人才戰(zhàn)略成為行業(yè)核心企業(yè);
5、有能力承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,依法科學(xué)經(jīng)營(yíng),合理照章納稅,并擔(dān)當(dāng)社會(huì)發(fā)展的促進(jìn)者。
100%滿意度
蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合5.0分
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0