蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

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蘇州鴨血粉絲湯綜合培訓(xùn)班

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蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2022.03.08 待*定 152*****807 咨詢了 授課師資
2022.03.07 張*娟 180*****938 咨詢了 課程費(fèi)用
2022.03.06 陸*生 151*****068 咨詢了 開課校區(qū)
2022.03.05 熊*生 180*****458 咨詢了 上課時(shí)段
2022.03.04 待*定 152*****119 咨詢了 上課時(shí)段
2022.03.04 呂*生 173*****712 咨詢了 授課師資
2022.03.04 呂*生 173*****712 咨詢了 開課校區(qū)
2022.03.04 許*生 186*****184 咨詢了 開班時(shí)間
2022.03.04 待*定 189*****021 咨詢了 上課時(shí)段
2022.02.24 待*定 182*****348 咨詢了 開班時(shí)間
2022.02.23 陳*生 137*****790 咨詢了 招生對(duì)象
2022.02.22 彭*生 185*****899 咨詢了 開班時(shí)間
2022.02.21 孫*生 186*****609 咨詢了 授課師資
2022.02.20 朱*冬 151*****703 咨詢了 招生對(duì)象
2022.02.17 朱*士 188*****729 咨詢了 周邊交通
2022.02.12 待*定 138*****340 咨詢了 招生對(duì)象
2022.02.10 肖* 185*****092 咨詢了 周邊交通
2022.02.09 吳*生 139*****530 咨詢了 上課時(shí)段
2022.02.09 張*人 181*****992 咨詢了 開班時(shí)間
2022.03.03 待*定 177*****802 咨詢了 授課師資
蘇州鴨血粉絲湯綜合培訓(xùn)班

【項(xiàng)目介紹】

鴨血粉絲湯,又稱鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點(diǎn),以及南北皆宜的口味特色,風(fēng)靡于全國(guó)各地。 南京自古喜食鴨饌,盛行以鴨制肴,有“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改良,在制作時(shí),各地均有不同,南京均采用用鴨血,流傳各地后又均有改變。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1.講述鴨血粉絲的背景來源及發(fā)展史。

2.參觀鴨血粉絲的全部制作流程。

3.鴨血粉絲店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。

4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5.高湯、紅油、麻油、鹵水的制作及保養(yǎng)。

6.鴨肉、鴨雜及其他配料的選材及加工方法。

7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

【作品展示】

學(xué)員鴨血粉絲湯作品展示

【利潤(rùn)分析】

以鴨血粉絲湯為例,一碗鴨血粉絲湯所需的成本估算:一只老鴨20元左右,出湯50碗,加水氣等,底湯0.5元,辣椒油0.05元,調(diào)料0.1元,干料0.1元,粉絲0.2元,香菜0.05元,豆腐泡0.1元,鴨血鴨肝鴨腸鴨胗1.2-1.7(大小碗),成本合計(jì)2.3--2.8元。

按賣兩餐計(jì)算,中餐和晚餐各50人吃飯,湯加餅人均消費(fèi)15元,加上配搭,1500.1600元,一個(gè)月收入合計(jì)4.5-5萬!房租按一年4-5萬,一個(gè)月4000元,工資按照當(dāng)前工資水平2人5000元,如果自己和家人做更省!原材料成本加房租加工資加水電費(fèi)及其他1000元,一個(gè)月成本合計(jì)2萬左右!這樣收入減去成本,月利潤(rùn)2萬多元,年利潤(rùn)20多萬!一般鴨血粉絲湯成本2-3元左右,賣10-15元(看具體當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平),可以說投資小回報(bào)率高,創(chuàng)業(yè)就應(yīng)該核算利潤(rùn)后實(shí)際行動(dòng)創(chuàng)造收益!成功屬于每一個(gè)為之準(zhǔn)備并為之行動(dòng)的人!餐飲之路,我們一起同行!

【學(xué)校介紹】

蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有十年 培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的她,始終秉承“博愛與社會(huì)責(zé)任”的理念,為社會(huì)培養(yǎng)和輸送大量的餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才!由專業(yè)的烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人士主教!

【師生風(fēng)采】

師生合影留念

開班信息

學(xué)時(shí)
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    蘇州
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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿意度

    蘇州飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    42736人看過    837人預(yù)約    3人評(píng)價(jià)
    顧*生

    顧*生

    私信AT
    有用(1請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    老師水平可以,環(huán)境蠻好,服務(wù)也好,老師很有耐心,

    2021-11-07

    假*6

    假*6

    私信AT
    有用(2請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    還是可以的,老師比較負(fù)責(zé),食物口味也不錯(cuò)!

    2020-07-24

    甄*強(qiáng)

    甄*強(qiáng)

    私信AT
    有用(1請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    早餐面點(diǎn)王師傅教學(xué)非常認(rèn)真,而且有耐心

    2019-08-31

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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