蘇州意大利面綜合培訓(xùn)班

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

意大利面，也被稱(chēng)為意粉，是西餐正餐中接近中國(guó)人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類(lèi)，每種都有自己的名稱(chēng)，長(zhǎng)短有差，其空心的種類(lèi)被部分漢語(yǔ)使用者稱(chēng)為通心粉。 關(guān)于意大利面條的起源，有說(shuō)是源自古羅馬，也有的說(shuō)是由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)怯操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、意大利面的系統(tǒng)講述；

2、意大利面原料的選購(gòu)；

3、意大利面食材的預(yù)加工；

4、意大利面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、意大利面加工的工藝步驟；

6、意大利面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

【學(xué)員作品】

【項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)】

意大利面看似簡(jiǎn)單而又是富有變化的食物，搭配的種類(lèi)也是永無(wú)止境，面，醬以及食材搭配的平衡非常玄妙。學(xué)習(xí)真正的意大利面和面醬的制作方法，就來(lái)軒于鮮。軒于鮮專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)。從原材料采購(gòu)，到技術(shù)培訓(xùn)，以及后期的經(jīng)營(yíng)管理一條龍服務(wù)，沒(méi)有后顧之憂(yōu)，開(kāi)店就賺錢(qián)！

【利潤(rùn)分析】

意大利面店一般開(kāi)在市區(qū)，商場(chǎng)等人流量較大的地方，對(duì)裝修要求較大，風(fēng)格偏意大利風(fēng)格。一般一份面38塊錢(qián)左右，每天可賣(mài)50份左右，日銷(xiāo)售額：38×50=1900元；月銷(xiāo)售額：1900元×30天=57000元；扣除每月的所有成本開(kāi)銷(xiāo)15000元，月純利潤(rùn)：57000元-15000元=42000元；年純利潤(rùn)：42000元×12月=50.4萬(wàn)元；可以完全**，多半年可全部回本！

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

杭州奇勝教育咨詢(xún)有限公司下屬飄飄香小吃培訓(xùn)中心圍繞小吃培訓(xùn)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、加盟直營(yíng)渠道建設(shè)三大核心業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大投資規(guī)模，深入推進(jìn)、自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大。是一家餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)、餐飲咨詢(xún)與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

【師生風(fēng)采】