杭州港焙國際西點學院

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杭州奶茶全科培訓課程

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

杭州港焙國際西點學院

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2019.03.20 姜*生 188*****996 咨詢了 授課師資
2019.03.20 梁*士 158*****444 咨詢了 上課時段
2019.03.19 待*定 159*****580 咨詢了 授課師資
2019.03.16 金*芳 137*****100 咨詢了 授課師資
2019.03.04 小*榮 152*****903 咨詢了 開課校區(qū)
2019.03.03 趙*園 182*****997 咨詢了 上課時段
2019.02.24 X*湘 177*****292 咨詢了 課程費用
2019.02.13 李*生 155*****945 咨詢了 課程費用
2019.02.10 汪*士 137*****608 咨詢了 招生對象
2019.01.17 王*男 182*****310 咨詢了 開課校區(qū)
2018.12.17 友*美 180*****237 咨詢了 上課時段
2018.10.21 方*生 135*****172 咨詢了 上課時段
2018.10.18 倪*士 189*****968 咨詢了 周邊交通
2018.10.15 周*生 159*****736 咨詢了 周邊交通
2018.10.09 張*士 159*****791 咨詢了 授課師資
2018.08.18 李*偉 150*****695 咨詢了 課程費用
2018.06.08 張*士 135*****785 咨詢了 開課校區(qū)
2018.04.14 陳*彤 189*****105 咨詢了 上課時段
2018.04.12 陳*生 176*****057 咨詢了 周邊交通
2019.03.02 肖*士 150*****690 咨詢了 課程費用
杭州奶茶全科培訓課程

【課程介紹】

奶茶的制作、設備的操作和選購要點、原料的辨別和特性、店鋪的管理和營銷策劃。

【培訓對象】

針對零基礎,想開奶茶店,奶茶愛好者,奶茶行業(yè)從業(yè)或創(chuàng)業(yè)人員及想開實體店的員。

【培訓目標】

系統(tǒng)掌握奶茶基礎知識,奶茶的制作,并能在此基礎上創(chuàng)新。設備的操作和選購要點,原料的辨別和特性,店鋪的管理與營銷策劃等。

【培訓時間】

學習時間7天左右,具體視個人情況而定,隨到隨學,循環(huán)教學。一期不會,下期可繼續(xù)學習。

【上課時間】

上午9:30-12:00下午13:30-16:30(周一至周日)

【上課形式】

小班教學,定期開班,循環(huán)授課,時間不限,學會為止。

【課程內容】

課時

設備知識:奶茶工作臺、制冰機、果糖機、沙冰機、萃茶機、開水器、蘇打機;使用方法以及維護,操作臺的型號,以及選購;機器設備的注意事項

第二課時

小五金器具認識:10升保溫桶,電動攪拌器,電子秤,700雪克杯,1000量杯,500量杯,250量杯,安士杯,16公分鋼鍋,大漏網(wǎng),奶茶攪拌匙,10g定量勺

第三課時

粉類:植脂末,抹茶粉,芒果布丁粉,奶蓋粉,芝士粉,摩卡咖啡粉,可可粉,白砂糖,冰沙粉,谷類粉,雙皮奶粉,仙草粉.果醬:柚子醬,果糖,芒果泥,香蕉果醬,草莓果醬,奇異果果醬,紅西柚果醬,芒果果醬,藍莓果醬;冷冰原漿:檸檬汁,百香果汁,蜜橙汁,菠蘿汁;(半成品)常溫保存:琥珀珍珠,西米露,紅豆罐頭

奶茶飲品作品

課時

奶茶的制作:學習泡茶并制作需要添加輔料的奶茶(珍珠奶茶,仙草奶茶,西米露奶茶,布丁奶茶,椰果奶茶,紅豆熱可可);學習泡茶并制作其他特調奶茶(茉香奶綠)

課時

茶飲的制作:學習制作茶飲系列(茉莉清茶,重培烏龍,四季青茗,高山紅玉,玉露瓊茶,宮廷普洱)

第六課時

雙皮奶和布丁仙草的制作;學習制作雙皮奶(草莓雙皮奶,牛奶雙皮奶)

第七課時

夏日冰飲的制作:學習制作冰飲(鮮百香雙響炮,芒果益菌多,宇治抹茶鮮奶,青桔香檸,芒椰布丁牛乳,芒果鮮奶)

奶茶飲品作品

第八課時

蘇打水冰飲的制作:學習制作(經(jīng)典莫吉托,桃香莫吉托,百香西柚,藍海椰林)

第九課時

冰沙的制作:學習對冰沙的使用:制作沙冰(熱帶火龍果,摩卡星冰樂,抹茶星冰樂,黃金芒星冰樂,蜜桃星冰樂)

第十課時

奶昔的制作:學習制作奶昔(草莓奶昔,香蕉奶昔,藍莓奶昔,芒果奶昔,奇異果奶昔)

奶茶飲品作品

第十一課

水果茶的制作:學習使用水果的切片和形狀的控制,以及茶和水果的混搭和配量(迷蜜果園,西柚粒粒,霸氣橙子)

第十二課時

網(wǎng)紅奶蓋的制作與實操

第十三課時

奶蓋茶的制作與講解:學習制作打奶蓋和制作奶蓋飲料(迷玉琥珀,迷玉四季青,迷境幽谷,迷霧森林,迷玉櫻花,迷玉香桃,芝士宇治抹茶,迷玉白露)

第十四課時

冬日鮮奶系列:紅玉鮮奶、烏龍可可、朱古力鮮

奶茶飲品作品

【學校簡介】

港焙西點是一家技術研發(fā)、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構,隸屬于香港天歐國際教育集團,是在中國大陸針對西式餐飲而設立的烘焙培訓品牌。主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學,專業(yè)的硬件設備,經(jīng)驗豐富的名師教學,店鋪式培訓和實踐操作,全面的售后服務支持。我們秉承“用心才能創(chuàng)新,競爭才能發(fā)展”的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了很多的西點創(chuàng)業(yè)者,始終貫徹“務實、創(chuàng)新、開放、協(xié)作”的企業(yè)價值,對學員全程服務,并且不斷融入實踐教學,打造中國大陸烘焙培訓、加盟連鎖的綜合品牌。

港焙餐飲管理有限公司教學環(huán)境

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