廣州優(yōu)美西點烘焙職業(yè)培訓學校

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廣州高端烘焙創(chuàng)業(yè)培訓課程

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廣州優(yōu)美西點烘焙職業(yè)培訓學校

廣州優(yōu)美西點烘焙職業(yè)培訓學校

認證等級

信譽良好,可安心報讀

廣州優(yōu)美西點烘焙職業(yè)培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

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2023.10.07 鐘*生 150*****574 咨詢了 開課校區(qū)
2023.09.27 林*戚 153*****349 咨詢了 周邊交通
2023.09.22 學*員 132*****721 咨詢了 開課校區(qū)
2023.09.18 女*士 186*****820 咨詢了 招生對象
2023.09.18 張*潔 188*****156 咨詢了 課程費用
2023.09.16 陳*娟 139*****025 咨詢了 上課時段
2023.09.14 易*嬋 183*****883 咨詢了 上課時段
2023.09.11 吳*士 136*****547 咨詢了 開課校區(qū)
2023.09.09 李*生 191*****669 咨詢了 開課校區(qū)
2023.09.08 蘇*士 187*****469 咨詢了 課程費用
2023.09.07 學*員 137*****422 咨詢了 上課時段
2023.09.07 伍*生 137*****373 咨詢了 招生對象
2023.08.31 學*員 189*****593 咨詢了 周邊交通
2023.08.30 王*士 138*****398 咨詢了 周邊交通
2023.08.29 陳*生 134*****659 咨詢了 開課校區(qū)
2023.08.24 L*然 159*****104 咨詢了 上課時段
2023.08.22 張*士 177*****193 咨詢了 開課校區(qū)
2023.08.21 侯*雨 157*****064 咨詢了 上課時段
2023.08.19 李*士 135*****985 咨詢了 招生對象
2023.10.04 李*士 183*****059 咨詢了 招生對象
廣州高端烘焙創(chuàng)業(yè)培訓課程

【課程介紹】

以培養(yǎng)時下流行蛋糕、面包款及傳統(tǒng)經(jīng)典款制作專業(yè)人才為目標,通過系統(tǒng)的學習了解并熟練掌握各式調(diào)理面包、軟歐包、松質(zhì)面包、蛋糕甜點制作,學員結(jié)業(yè)后能夠具備實體店自主創(chuàng)業(yè)能力。

【適合人群】

零基礎(chǔ)、喜愛西點行業(yè)、深度烘焙愛好者、經(jīng)營私房烘焙或創(chuàng)業(yè)的人群。

【課程內(nèi)容】

一、裱畫蛋糕類

01、奶油裱畫蛋糕奶油花邊、奶油花卉、生肖、巧克力裝飾配件、時尚整體蛋糕組合等經(jīng)典生日蛋糕款式制作

02、韓式裱畫蛋糕

韓式奶油霜調(diào)制、色彩調(diào)制運用、奧斯汀玫瑰、梔子花、松果、洋桔梗、仙人球、多肉植物等韓式花卉品種制作與組合運用。

二、面包、蛋糕烘焙類

01、調(diào)理面包

肉松面包、芝士條克林姆面包、蔓越莓乳酪、全麥吐司、鮮奶吐司、布里歐面包、起酥奶酥等調(diào)理面團的制作與運用,可延伸組合上百款面包產(chǎn)品

02、軟歐面包

歐克核桃包、雜糧芝士包、紅酒桂圓包、英倫咖啡包等潮流軟歐包制作。

03、松質(zhì)面包

手撕包、牛角包、臟臟包、抹茶神木、黃金海岸、丹麥金磚、丹麥吐司等經(jīng)典松質(zhì)面包制作。

04、硬質(zhì)面包

法棍、弗卡夏、堿水包、貝果面包、裝飾面包等。

05、常溫蛋糕

長崎蛋糕、紅絲絨蛋糕、瑞士卷、抹茶紅豆蛋糕、巧克力布朗尼、榴蓮千層蛋糕等暢銷蛋糕制作。

06、酥點

朗姆提子曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力裂紋曲奇、流心月餅、蛋黃酥等。

三、芝士、慕斯、甜點

01、經(jīng)典慕斯

提拉米蘇、紐約海鹽芝士、芒果慕斯、金色華爾茲、榛子咖啡慕斯等慕斯制作及搭配原理。

02、法式甜點

馬卡龍、閃電泡芙、星空淋面、巧克力淋面、巧克力噴砂等純正法式甜點制作技法。

四、西點理論知識

西點工藝學穿插教學

五、經(jīng)營與管理

開店選址、辦證、購買設(shè)備、原料、裝修設(shè)計、員工招聘和培訓、開業(yè)活動等。

【作品展示】

烘焙作品
作品展示

【學制】

72天(288課時)

【課程特色】

1、課程內(nèi)容與烘焙(西點)店面的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完全匹配,三個月即可掌握標準烘焙店面全系產(chǎn)品的生產(chǎn)制作。

2、標準烘焙(西點)店70%的利潤取自蛋糕烘焙產(chǎn)品,課程從實際經(jīng)營出發(fā),重點培養(yǎng)學員蛋糕烘焙產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新能力,以聚焦大的產(chǎn)品盈利點。

3、針對店面的籌備運營及管理,進行全流程實戰(zhàn)化培訓指導。就選址、裝修、新媒體運營(推廣運營、活動策劃)、產(chǎn)品包裝等重點環(huán)節(jié)工作進行點對點的梳理培訓。

【師資介紹】

成厚鑫老師

成厚鑫

職稱:全能烘焙師

擅長:天然酵母軟歐面包,丹麥面包,調(diào)理類花式面包,法式面包,各式西餅類等。

2009-2012在上海各大知名面包房求學,代表性的有蘋果花園,可頌坊,宜芝多等;

2012-2013在東莞哥頓蛋糕任技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)員;

2014下旬-2015游間咖啡店長;

2013-2014在深圳餅店任多家店面主管,管理后場生產(chǎn)及運營模式;

2014-2016在悅高食品有限公司任職技術(shù)部面包主管,負責全國各地經(jīng)銷商的面包技術(shù)指導培訓;

2016年末至今,擔任廣州優(yōu)美西點培訓學校全能烘焙主講教師。

【學校環(huán)境】

學校環(huán)境

【學校優(yōu)勢】

1、優(yōu)雅環(huán)境

優(yōu)美西點校區(qū)均位于各大城市核心區(qū)域?qū)懽謽?,交通便利,環(huán)境優(yōu)雅。簡約的歐式裝修,映襯西點師的自由與浪漫。與專業(yè)器材相互融合,讓人賞心悅目之余,更富有工匠氣息。

2、創(chuàng)業(yè)績設(shè)備

目前國內(nèi)烘焙創(chuàng)業(yè)所選用的設(shè)備95%以上為國產(chǎn)一二線品牌。優(yōu)美西點基于本土化市場的實際需求,以及對于學員創(chuàng)業(yè)成本的考量,甄選國內(nèi)一線品牌設(shè)備。所有設(shè)備在學員創(chuàng)業(yè)時均可聯(lián)系學校幫忙購買,享受出廠價優(yōu)惠,讓學員在獲得與高昂進口設(shè)備同等的操作體驗的同時,也讓學習和創(chuàng)業(yè)之間無縫對接,極大的地降低了學員的創(chuàng)業(yè)成本,提高了學員創(chuàng)業(yè)成功率!

4、原料

優(yōu)美西點學員所用原料均來自全球一線品牌原料供應(yīng)商的熱銷產(chǎn)品,在原料用材上與國際接軌。高品質(zhì)的原料,制作高品質(zhì)的產(chǎn)品,讓學員的技能學習在起點,充分激發(fā)每位學員的創(chuàng)作欲望。沒有了殘次原料和原料種類不足的干擾,學員可以更加專注于技能的學習。

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    學員點評

    100%滿意度

    廣州優(yōu)美西點烘焙職業(yè)培訓學校

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0

    11355人看過    318人預約    1人評價
    何*士

    何*士

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學:5.0

    不錯,教學質(zhì)量不錯,

    2023-08-30

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學校都經(jīng)過好學校品牌認證,辦學許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費求學顧問

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    • 優(yōu)質(zhì)教學

      通過好學校報讀,你將可在好學校進行課程點評,你的評價將影響學校招生,學校會更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學,避免你差評。

    • 消費權(quán)益保障

      通過好學校報讀,若你與學校發(fā)生糾紛,你可獲得好學校來自第三方的平臺保障,協(xié)助你讓學校退款,維護你的合法權(quán)益!

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