廣州頂級烘焙主廚培訓(xùn)班

【適合人群】

1、熱愛美食，熱愛生活，不甘于現(xiàn)狀，想通過掌握一門技術(shù)改變命運的人，在這個什么都在變的時代，不變的就是“吃貨”，西點好看更好吃，是永遠的熱門行業(yè)；

2、初、高中畢業(yè)生，專、本科畢業(yè)生等，由于剛剛走出校園，缺少社會經(jīng)驗，又沒有一技傍身，很多畢業(yè)的學生在找工作方面犯愁，那么學一門技術(shù)是一個很好的選擇；

3、文藝男女，喜歡藝術(shù)，希望將自己的藝術(shù)細胞通過食物表達和傳播，那么西點將會是一個很好的選擇。

【課程內(nèi)容】

1、裱花蛋糕類

奶油裱花蛋糕：奶油花邊花卉、時尚整體蛋糕等

韓式裱花蛋糕：奧斯汀玫瑰、蝴蝶蘭等

2、面包、蛋糕烘焙類

調(diào)理面包：黑提乳酪吐司、起酥奶酥等

軟歐面包：雜糧芝士包、英倫咖啡包等

松質(zhì)面包：抹茶神木、臟臟包等

硬質(zhì)面包：弗卡夏、貝果面包等

常溫蛋糕：巧克力布朗尼、榴蓮千層等

酥點心：歐克核桃包、紅酒桂圓包等

3、芝士、慕斯、甜點類

芝士蛋糕：提拉米蘇、伯爵紅茶乳酪蛋糕等

慕斯類：黑森林蛋糕、金色華爾茲、榛子咖啡慕斯等

法式甜點：閃電泡芙、馬卡龍、星空淋面等

4、翻糖蛋糕

翻糖玫瑰花、牡丹花、小黃人、維尼熊、翻糖餅干、翻糖紙杯、主題翻糖蛋糕等翻糖花卉制作、卡通制作、裝飾技法

5、西點理論知識

西點工藝學穿插教學

6、經(jīng)營與管理

開店選址、辦證、購買設(shè)備、原料、裝修設(shè)計、員工招聘和培訓(xùn)、開業(yè)活動等

【作品展示】

【課程優(yōu)勢】

1、專注烘焙，全能提升

烘焙產(chǎn)品，占到西點行業(yè)利潤的70%，優(yōu)美西點結(jié)合市場需求，高度重視烘焙教育，本專業(yè)蛋糕、面包培訓(xùn)占總課程的75%，并全面覆蓋慕斯、芝士、咖啡飲品等品類。讓學員同時具備專業(yè)的深度和廣度，更有競爭力；

2、小班教學，全程實操

小班定期開班，全程實操，學生與老師同步制作，6個月全程實操，**學員熟練度；

3、名師外教，終生教育

優(yōu)美西點匯聚國內(nèi)外西點大師，融貫中西前沿技術(shù)理念，不斷推出潮流新品。所有學員終生免費學習外教配方、新品教程；

4、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，就業(yè)推薦

整合行業(yè)精英寶貴經(jīng)驗，開設(shè)創(chuàng)業(yè)營銷指導(dǎo)課程，提供學員全程開店策劃、新產(chǎn)品技術(shù)支持。以全國優(yōu)美西點為紐帶，整合行業(yè)資源，鋪設(shè)全國就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，所有合格學員，免費推薦就業(yè)。

【師資介紹】

林良創(chuàng)

職稱：全能烘焙師

擅長：烘焙西點的制作與研發(fā)，開店統(tǒng)籌，門店管理，烘焙技術(shù)支持與指導(dǎo)等。

2010年畢業(yè)于國內(nèi)專業(yè)烘焙學校；

2010至2011年于國內(nèi)臺資食品廠實踐；

2011至2013年于國內(nèi)知名酒店烘焙主管；

2013至2016年與廣州大拇指烘焙技術(shù)總監(jiān)；

2016至今，擔任廣州優(yōu)美西點烘焙學校烘焙主講教師。

【教學環(huán)境】

【學校簡介】

廣州優(yōu)美西點教育是面向全球招生、專注法式西點教育的高端培訓(xùn)機構(gòu)，隸屬知名的長安開元教育投資集團。硬件設(shè)施完備。學校座落于廣州市白云區(qū)，環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，硬件設(shè)施完備，以簡潔的歐式風格打造DIY體驗館、咖啡主題館、面包工坊、烘焙房、裱花廳等國內(nèi)的教學環(huán)境。