廣州初級(jí)英式調(diào)酒師培訓(xùn)

【課程內(nèi)容】

1.調(diào)酒業(yè)與調(diào)酒師的認(rèn)識(shí)。

2.調(diào)酒師的禮節(jié)與禮貌。

3.洋酒的分類與類別總成的英文單詞。

4.伏特加、金酒、朗姆酒、特基拉等的簡(jiǎn)介及英語，和特色雞尾酒調(diào)制搭配。

5.開胃酒、利口酒名品的英文單詞及簡(jiǎn)介。

6.酒吧概述。

7.飲料的概述。

8.常用果汁、飲料的英文單詞及用法。

9.白酒的相關(guān)知識(shí)。

10.啤酒的相關(guān)知識(shí)及名品的英文單詞。

11.黃酒的相關(guān)知識(shí)。

12.酒吧的常用器具、載杯的介紹及英文單詞。

13.洋酒的飲用方法的英文服務(wù)。

14.搖酒+吧臺(tái)服務(wù)+品酒+雞尾酒30款。

15.雞尾酒的概述。

16.雞尾酒的調(diào)制要求及方法。

17.雞尾酒的調(diào)酒步驟，雞尾酒的裝飾的制作。

18.百種雞尾酒配方的講解。

19.酒吧工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

20.威士忌的相關(guān)知識(shí)和特色雞尾酒調(diào)制搭配。

21.白蘭地的相關(guān)知識(shí)和特色雞尾酒調(diào)制搭配。

22.制作雞尾酒混合裝飾。

23.講解初級(jí)調(diào)酒師專項(xiàng)能力鑒定標(biāo)準(zhǔn)。

24.模擬初級(jí)調(diào)酒師專項(xiàng)能力職業(yè)考核，進(jìn)行理論、實(shí)操測(cè)試。

25.頒發(fā)英式調(diào)酒初級(jí)專項(xiàng)能力技能證書。

【課程概述】

【主講導(dǎo)師】

主講導(dǎo)師均是廣東廣州熱門酒吧首席調(diào)酒師或調(diào)酒比賽獲得者：羅建中、袁志威、雷英暉、范威、黃耀宗等

調(diào)酒導(dǎo)師——羅建中

調(diào)酒導(dǎo)師——袁志威

調(diào)酒導(dǎo)師——雷英暉

調(diào)酒導(dǎo)師——范威

調(diào)酒導(dǎo)師——黃耀宗

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

【學(xué)員風(fēng)采】

林加愷——畢業(yè)于初中高調(diào)酒師綜合班

現(xiàn)任于時(shí)光里餐吧首席調(diào)酒師

高賢斌——畢業(yè)于初中高調(diào)酒師綜合班

現(xiàn)任于遇云頂餐吧酒吧經(jīng)理

尹凱欣——畢業(yè)于初中高調(diào)酒師綜合班

現(xiàn)任于Queen Café 首席調(diào)酒