成都欣葉青藤餐飲培訓(xùn)中心

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成都生煎包培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級

信譽(yù)良好，可安心報讀

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信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累，推薦報讀

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2019.03.28 小*黃 173*****870 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.28 何*生 182*****600 咨詢了 開班時間
2019.03.28 馬*生 153*****306 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.27 高*士 181*****501 咨詢了 周邊交通
2019.03.26 周*士 183*****114 咨詢了 開班時間
2019.03.23 待*定 182*****062 咨詢了 周邊交通
2019.03.23 余*生 135*****498 咨詢了 開班時間
2019.03.23 小*鄭 180*****059 咨詢了 上課時段
2019.03.22 梁*士 181*****161 咨詢了 開課校區(qū)
2019.03.21 張*士 158*****188 咨詢了 上課時段
2019.03.19 何*x 135*****110 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.14 秦*士 189*****386 咨詢了 授課師資
2019.03.13 張*生 181*****728 咨詢了 開班時間
2019.03.13 武*士 176*****211 咨詢了 開班時間
2019.03.12 唐*士 189*****685 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.11 羅*倩 150*****004 咨詢了 上課時段
2019.03.10 穆*婷 187*****981 咨詢了 授課師資
2019.03.10 李*秀 152*****364 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.03.09 賀*士 187*****663 咨詢了 周邊交通
2019.04.01 肖*生 181*****318 咨詢了 招生對象
成都生煎包培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

上海特色生煎, 面團(tuán)的制作，皮的制作，餡料的制作，湯汁的制作，煎的方法等。

【菜品特色】

生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對它的評價是:"皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。"不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是"底厚焦枯"的可以不買，其至"罷吃"。

【菜品賞析】

特點(diǎn):皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。

生煎包

【菜品賞析】

生煎包

【教師風(fēng)采】

曹斌

曹斌

師從四川烹飪大師張學(xué)成，是四川烹飪界川味面條的領(lǐng)軍創(chuàng)新型人才，2015年四川電視臺電視美食大賽創(chuàng)新大獎獲得者，2016年中國美食大賽四川賽區(qū)川味面條亞軍，對四川特色小吃，川味面食研究有非常深的造詣，其中創(chuàng)新研發(fā)的曹氏雙椒面，曹氏秘制牛肉面，曹氏香辣排骨面，曹氏特色抄手，繼承了川味面的麻辣鮮香，色紅味美的特色，讓味蕾享受到更好的美味，深受海內(nèi)外食客和學(xué)員的歡迎!

【教學(xué)現(xiàn)場】

教學(xué)現(xiàn)場1
教學(xué)現(xiàn)場2

【關(guān)于我們】

欣葉青藤以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,健康與美味”的飲食文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念,專業(yè)致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方出名小吃、甜點(diǎn)飲品、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)等技術(shù)文化的開發(fā)于研究。欣葉青藤致力于打造全國規(guī)模大餐飲行業(yè)影晌力大的餐飲小吃培訓(xùn)基地

開班信息

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