上海WSET初級品酒師培訓(xùn)課程

【課程簡介】

課程時(shí)間：8課時(shí)

課程語言：中文

課程用酒：10款優(yōu)選酒，所有培訓(xùn)用酒均由講師有針對性地挑選。

課程費(fèi)用：報(bào)名費(fèi)，培訓(xùn)費(fèi)、書本資料費(fèi)，考試費(fèi)，10款總價(jià)值3000元的佳釀，英國WSET初級品酒師證書及胸章。

招生人數(shù)：小班制，每期培訓(xùn)課程招收15人。如本期培訓(xùn)人數(shù)已滿，則延至下期培訓(xùn)。

考試時(shí)間

上課當(dāng)天即可考試?？荚囌Z言為中文，時(shí)長為45分鐘，完成30道單選題，正確率達(dá)70%或以上即為合格。

【教學(xué)安排】

WSET（全稱：Wine&Spirit Education Trust），即英國葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)成立于1969年，它致力于高品質(zhì)葡萄酒及烈酒教育。自成立以來，WSET逐漸成為葡萄酒及烈酒教育領(lǐng)域首屈一指的國際組織，且擁有授予一系列炙手可熱的葡萄酒教育認(rèn)證的權(quán)利。對于許多葡萄酒行業(yè)人士來說，WSET的證書就是葡萄酒專業(yè)知識(shí)的代表及權(quán)威的象征，因此大多獲準(zhǔn)者都會(huì)引以為傲，會(huì)把它們印在名片上。

1.適合人群

WSET級葡萄酒認(rèn)證屬于行業(yè)入門級別，您將掌握基本的葡萄酒及品酒知識(shí)。適合酒店及酒類零售行業(yè)中缺乏經(jīng)驗(yàn)新人和一線銷售人員，同時(shí)適合普通葡萄酒愛好者，希望掌握食品與葡萄酒搭配常識(shí)的消費(fèi)者

2.招生人數(shù)

小班制，每期培訓(xùn)課程招收15人。如本期培訓(xùn)人數(shù)已滿，則延至下期培訓(xùn)。

3.培訓(xùn)大綱

側(cè)重于介紹世界主要葡萄品種及產(chǎn)區(qū)。品酒和評酒是每節(jié)課學(xué)習(xí)的必要內(nèi)容。主要包含以下內(nèi)容：WSET初級葡萄酒品酒師認(rèn)證課程將為您介紹以下知識(shí)：葡萄酒主要風(fēng)格WSET級系統(tǒng)品酒方法常用釀酒葡萄品種及特點(diǎn)葡萄酒的侍酒服務(wù)葡萄酒健康、安全及法律知識(shí)食品與葡萄酒的搭配.

4.培訓(xùn)用酒

10款優(yōu)選酒，所有培訓(xùn)用酒均由講師有針對性地挑選。

5.考試時(shí)間

上課當(dāng)天即可考試?？荚囌Z言為中文，時(shí)長為45分鐘，完成30道單選題，正確率達(dá)70%或以上即為合格。

6、報(bào)名費(fèi)用：

1800元/人 費(fèi)用包括：報(bào)名費(fèi)，培訓(xùn)費(fèi)、書本資料費(fèi)，考試費(fèi)，10款總價(jià)值3000元的佳釀，英國WSET初級品酒師證書及胸章。

【教學(xué)情境】

【大咖評價(jià)】

賈燕平 Rita Jia

董事長 President

首屆德斯汀安校友會(huì)會(huì)長
The first president of Tasting Annex Alumni Association

科通展覽有限公司 Canton Universal Fair Group

德斯汀安的教學(xué)特色，不僅在于嚴(yán)謹(jǐn)性和專業(yè)度，更在它對行業(yè)的深刻洞察
The teaching character of Tasting Annex not only lies in strictness and professional standard, but in deep insight into the wine industry

楊芫 Luna Yang

百高文化傳播有限公司 PACCO

董事長 President

德斯汀安是一個(gè)有使命感的教育機(jī)構(gòu)，它的專注專業(yè)得到行業(yè)的共識(shí)
Tasting Annex is an education organization with strong sense of mission. Its dedication gains appreciation in wine community.

【關(guān)于我們】

德斯汀安為全國糖酒會(huì)、Interwine、Topwine、ProWine等國內(nèi)專業(yè)的葡萄酒展覽提供大師班并組織品鑒會(huì)。德斯汀安還為白云機(jī)場、香港地鐵、奔馳轎車、建設(shè)銀行、中國電信等眾多事業(yè)單位提供企業(yè)定制葡萄酒課程及專屬活動(dòng)。

秉承專注、專業(yè)、專一的服務(wù)精神和企業(yè)原則，德斯汀安將為葡萄酒文化傳播與普及事業(yè)持續(xù)努力！

【職業(yè)前景】

該職業(yè)是應(yīng)用感官品評技術(shù)，評價(jià)酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。

品酒技術(shù)是影響釀酒水平的關(guān)鍵技術(shù)之一。目前，我國釀酒企業(yè)有15600余家，從業(yè)人員超過800萬，從事品酒的技術(shù)人員接近30萬人。然而，隨著釀酒行業(yè)的發(fā)展，這一數(shù)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了企業(yè)的需要。據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前我國有60%的釀酒企業(yè)感到專職品酒師不足，還有20%的企業(yè)沒有專職品酒師。

品酒師的收入也跟自身的經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，目前市場上較為成熟的品酒師年薪約8萬元，而能夠達(dá)到從事新產(chǎn)品開發(fā)層面的品酒師年薪則超過20萬元。