重慶串串香培訓(xùn)班

【課程簡介】

串串香，起源于四川眉山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。

【課程安排】

1.專業(yè)人士提供開店技術(shù)指導(dǎo)。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

4.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

5.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

6.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

7.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

8.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓(xùn)。

9.秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動手操作。

10.反復(fù)練習(xí)，體驗(yàn)工藝流程的奧妙。

11.出品質(zhì)量控制培訓(xùn)、相關(guān)機(jī)器設(shè)備的使用及維護(hù)。

12秘制配方的學(xué)習(xí)，實(shí)際動手操作。

【師資介紹】

梅老師-技術(shù)總監(jiān)

擅長教學(xué)：

重慶人，從事火鍋技術(shù)、冒菜技術(shù)、干鍋技術(shù)教學(xué)30年，有著非常豐富的經(jīng)驗(yàn)與精湛的技術(shù)。是業(yè)界的火鍋技術(shù)大師，擔(dān)任榮品火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心的技術(shù)總監(jiān)。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)習(xí)時(shí)間及費(fèi)用】

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。

隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會為止！

【學(xué)生作品】

【學(xué)校簡介】

重慶匯滋佳餐飲管理有限公司，多年來一直秉承正規(guī)教學(xué)、收費(fèi)透明、傳授核心的原則。采用“一對一”實(shí)踐操作式教學(xué)模式，隨到隨學(xué)、循環(huán)授教、學(xué)會為止，我們是由一群廚師和餐飲從業(yè)者組成的團(tuán)隊(duì)。我們專研美食、我們專注味道、我們毫無保留。

我們能做到：

傳授真技術(shù)、講解小技巧、分享餐飲經(jīng)驗(yàn)、學(xué)后不懂有問必答。

【教學(xué)理念】

講真話、不忽悠、傳真藝。盡一切可能幫助您創(chuàng)業(yè)成功。