【課程簡介】
刨冰,是將冰塊刨成雪花,淋上煉乳、糖漿,再配以各種水果或其他配料而制成的冷飲,吃起來口感細膩,入口化渣,糖份不多,消暑降溫效果特佳,多吃不會有飽脹感。
正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成,“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在臺灣很流行,所以素有“臺灣刨冰”之稱。
刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙,再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多,制作簡單,各種口味可隨意調(diào)配。
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。刨冰就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家刨冰店,到我們匯滋佳來學(xué)習(xí),能夠充分你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
【學(xué)生作品】
【學(xué)習(xí)流程】
1.專業(yè)人士提供開店技術(shù)指導(dǎo)
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等
3.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)
4.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算
5.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)
6.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)
7.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程
8.調(diào)味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓(xùn)
9.秘制配方的學(xué)習(xí),實際動手操作
【學(xué)習(xí)時間】
學(xué)習(xí)時間不限,根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是:隨到隨學(xué)、不限學(xué)時,學(xué)會為止!
【教學(xué)優(yōu)勢】
一對一手把手教學(xué)
全程實踐動手操作
都是曾經(jīng)有過開店經(jīng)驗的實戰(zhàn)教師,在教學(xué)過程中傳授開店
一次性收費,全程習(xí)材料
可以先品嘗,味道滿意在學(xué)習(xí)
【學(xué)校簡介】
匯滋佳餐飲美食培訓(xùn)隸屬于重慶匯滋佳餐飲管理有限公司,作為受到認可的餐飲培訓(xùn)機構(gòu),多年以來,一直秉承正規(guī)教學(xué)、收費透明、傳授核心的 原則。采用“一對一”實踐操作式教學(xué)模式,隨到隨學(xué),循環(huán)授課,學(xué)會為止。
重慶匯滋佳餐飲管理有限公司,是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲咨詢服務(wù)部。公司以“傳播巴蜀美食之髓,弘揚一言九鼎之諾”為理念,逐漸發(fā)展成為具有全國 影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團隊,近2000余平方教學(xué)及生產(chǎn)基地。
我們的目標:小餐飲整體解決方案提供商。我們的理念:整店式培訓(xùn),盡一切可能幫助您成功。
【師資力量】
姓名:李老師
職位:技術(shù)培訓(xùn)師
擅長教學(xué):
曾擔(dān)任好利來烘焙現(xiàn)烤師,期間主要制作管理門店所需的現(xiàn)烤面點和各擺放銷售流程,以及及各原料的采集。
其后與朋友一起開了一家甜品店,負責(zé)管理制作店面所需各類甜品、西點以及飲品,對于管理店面運營情況和銷售也頗有心得。
【學(xué)校文化】
價值觀:客戶為先、誠信、團隊、激情、創(chuàng)新
誠信:正直坦誠、敢于擔(dān)當(dāng)、信守**
團隊:以人為本、互信合作、大局為重
激情:只做、享受工作、永不放棄
創(chuàng)新:不斷改進、持續(xù)學(xué)習(xí)、包容失敗
使命:讓創(chuàng)業(yè)變得簡單起來
愿景:成為中國值得信賴的餐飲教育企業(yè)
價值觀:客戶為先、誠信、團隊、激情、創(chuàng)新
【教學(xué)環(huán)境】
【關(guān)于我們】
我們沒有華麗的口號,沒有規(guī)模的場地,有的只是一群專注于美食的探索者,一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人,多年來,我們自己開過店,也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營,有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過賺錢的快樂,也經(jīng)歷過虧損的心痛?,F(xiàn)在,我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學(xué),理論結(jié)合實踐相結(jié)合,讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法,學(xué)員學(xué)會之后能開店成功,成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。