【課程簡介】
冷沾沾,又稱牙簽串串,是起源于四川綿陽的一種特色小吃。做法和吃法類似于冷串串,簡單、迷你、方便、便宜。菜品清水煮熟,不加添加劑,保持食物營養(yǎng)成分,用牙簽插上裝盤讓食客挑選,味道有辣味和五香味,葷菜味(肉類)、三種口味!冷沾沾菜品有著多種選擇空間、多種口味,適合不同口味的人群,是很受歡迎的川味時(shí)尚休閑美食,不管是外觀還是口感,都足夠吸引人。能夠穩(wěn)定得了市場,吸引得住消費(fèi)者,滿足消費(fèi)者的不同口味,這樣的冷沾沾 ,怎么能叫人不愛呢?
【學(xué)習(xí)流程】
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
3.備原材料,老師旁邊檢查。
4.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查。
5.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
6.調(diào)味料的辨識(shí),食材選購及基本處理方法培訓(xùn)。
7.配方的學(xué)習(xí),實(shí)際動(dòng)手操作。
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
學(xué)習(xí)時(shí)間不限,根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是:隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí),學(xué)會(huì)為止! 學(xué)習(xí)期間提供吃住、習(xí)材料,為每位學(xué)員提供開店技術(shù)指導(dǎo)。
【作品展示】
【培訓(xùn)方式】
跟師學(xué)習(xí),隨到隨學(xué)、實(shí)際操作、手把手教。傳授全部秘方,直到獨(dú)立操作。所有原料、用具、設(shè)備等,毫無保留對學(xué)員公開,回家就能開店。眼光決定財(cái)富,技術(shù)成就夢想,一個(gè)已經(jīng)成就了成千上萬人的財(cái)富夢想的經(jīng)久不衰的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,歡迎你來考察學(xué)習(xí)!
【我們優(yōu)勢】
1、大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對一手把手教學(xué)方式。
3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
5、專業(yè)人士提供開店技術(shù)指導(dǎo)。
6、我們每年培訓(xùn)超過幾千人的學(xué)員,成功開店學(xué)員遍布全國各地。
【學(xué)校簡介】
匯滋佳餐飲美食培訓(xùn)隸屬于重慶匯滋佳餐飲管理有限公司,作為受到認(rèn)可的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),多年以來,一直秉承正規(guī)教學(xué)、收費(fèi)透明、傳授核心的 原則。采用“一對一”實(shí)踐操作式教學(xué)模式,隨到隨學(xué),循環(huán)授課,學(xué)會(huì)為止。
重慶匯滋佳餐飲管理有限公司,是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲咨詢服務(wù)部。公司以“傳播巴蜀美食之髓,弘揚(yáng)一言九鼎之諾”為理念,逐漸發(fā)展成為具有全國 影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),近2000余平方教學(xué)及生產(chǎn)基地。
我們的目標(biāo):小餐飲整體解決方案提供商。我們的理念:整店式培訓(xùn),盡一切可能幫助您成功。
【師資力量】
姓名:彭老師
職位:技術(shù)培訓(xùn)師
擅長教學(xué):
中國烹飪師,從事餐飲行業(yè)二十多年。早年主要在全國各地從事火鍋相關(guān)工作。從2005年起,專業(yè)從事餐飲培訓(xùn)工作,尤其擅長火鍋大類的教學(xué)與研發(fā)工作。對全國各地人群的口味都比較了解,善于根據(jù)不同地方人的口味調(diào)制出適合當(dāng)?shù)厝说奈兜?。對于各種鍋底和菜品研發(fā)具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
【學(xué)校戰(zhàn)略】
匯滋佳餐飲美食培訓(xùn),始終將以信為本作為公司的核心經(jīng)營理念。作為小吃培訓(xùn)行業(yè)的領(lǐng)跑者,匯滋佳餐飲美食培訓(xùn)以誠信為基礎(chǔ),注重結(jié)果,不斷超越,樹立行業(yè)誠信標(biāo)桿,并不斷堅(jiān)持下去!
公司的核心競爭力就是獲得讓學(xué)員滿意的能力。匯滋佳餐飲美食培訓(xùn),已累計(jì)培訓(xùn)學(xué)員超過10000人,賺到了人生中的桶金。匯滋佳餐飲美食培訓(xùn),始終把為學(xué)員提供技術(shù)作為出發(fā)點(diǎn),在幫助學(xué)員成功實(shí)現(xiàn)夢想的同時(shí),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的價(jià)值,從而實(shí)現(xiàn)多方共贏。
匯滋佳餐飲美食培訓(xùn)鑄就專業(yè)小吃培訓(xùn)服務(wù)機(jī)構(gòu),以完善的課程體系,系統(tǒng)全面地教學(xué)模式,讓學(xué)員在短的時(shí)間內(nèi)完全掌握各項(xiàng)小吃的全部制作流程和步驟,讓您在短時(shí)間內(nèi)上手!
【教學(xué)環(huán)境】
【關(guān)于我們】
我們沒有華麗的口號(hào),沒有規(guī)模的場地,有的只是一群專注于川味美食的探索者,一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人,多年來,我們自己開過店,也指導(dǎo)了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營,有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過賺錢的快樂,也經(jīng)歷過虧損的心痛?,F(xiàn)在,我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對一、手把手教學(xué),理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合,讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法,學(xué)員學(xué)會(huì)之后能開店成功,成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。