昆明山西刀削面培訓(xùn)班

【產(chǎn)品介紹】

刀削面，是山西的漢族傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一 ，流行于北方。操作過程：將面粉和成團塊狀，左手舉面團，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面為。山西刀削面因其風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國五大面食，享有盛譽。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

濃香牛肉刀削面面，清湯羊肉刀削面，海帶肉絲刀削面，西紅柿素刀削面等

【培訓(xùn)安排】

①選面技術(shù)，揉面技術(shù)；

②高湯、鹵汁制作；

③削面刀削面技術(shù)；

④傳統(tǒng)湯的熬制

【培訓(xùn)要點】

面粉的選擇，水溫的控制。在和面過程中可能遇到的各種 問題 ，餳面的時間、揉面的方法、削面刀的使用、削面的手法與技巧 。

【課程詳細(xì)】

，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費安排實習(xí)、免費設(shè)計店面裝修方案等，中途不收任何費用。學(xué)習(xí)時間為3天左右，根據(jù)個人領(lǐng)悟能力，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。

【特別優(yōu)惠】

1．根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。

2．根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。

4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

5．廠批發(fā)價代購原材料、設(shè)備，也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

6. 本公司所有項目，學(xué)兩項送兩項