昆明臺灣鹵肉飯制作技術專業(yè)培訓班

【適合人群】

適合（待業(yè)人員、大學生創(chuàng)業(yè)、青年創(chuàng)業(yè)、下崗職工、退休人員，夫妻開店等等）是廣大中小投資者的佳選擇！

【產品介紹】

1、廚博士鹵肉飯質地適口，味感豐富。鹵制原料時，可根據(jù)原料的質地和食者對鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆，他給人的口感豐富，適口。

2、香氣宜人，潤而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調料，所以鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時，既可以達到良好的味覺感官，還可以產生良好的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。

3、攜帶方便，易于保管。鹵制菜品時，因受熱會使原料中的蛋白質發(fā)生變性，進而產生脫水現(xiàn)象，使所鹵制原料含水減弱，這樣就增加了原料的存放期和保管期，鹵菜原料由于武汁水，故便于攜帶，使外出旅游的食品。

【培訓大綱】

香辣臺灣鹵肉飯、五香牛肉鹵肉飯、黃金豬手鹵肉飯、雞腿鹵肉飯、香辣雞翅鹵肉飯、香菇燒肉鹵肉飯、牛腩鹵肉飯、鴨腿鹵肉飯、土豆燒肉鹵肉飯、紅燒肉鹵肉飯、撒尿牛肉丸鹵肉飯

【課程內容】

1.講述臺灣鹵肉飯的發(fā)展史及基礎知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法。

4.肉類半成品初級處理方法。

5.鹵肉飯各種材料的制做流程及方法。

6.鹵肉飯未售完半成品的保存方法。

7.設備器具采購途徑和要求。

8.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

9.學習時間：老師手把手授課，,學會為止。不限制學習時間,一般4-5天左右，視個人情況而定。

【成品展示】

臺灣鹵肉飯成品展示圖

【學校支持】

1．根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

2．根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產品銷售價格。

5．廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。

6. 本公司所有項目，同時學兩項另送兩項；學三項另送三項

【學員風采】

學員風采圖一

學員風采圖二

學院風采圖三

【關于我們】

昆明廚士餐飲管理有限公司“廚博士”餐飲培訓網(wǎng)站于2014年起步，以小吃培訓為主軸，集產品研發(fā)、小吃培訓、就業(yè)服務、創(chuàng)業(yè)指導、門店經營為一體，為學員“全程指導就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實現(xiàn)就業(yè)”，

廚博士集團經過多年的發(fā)展，成為今日枝繁葉茂的品牌小吃培訓學校。我們見證了中國飲食行業(yè)高速成長的十年，我們見證了一批批學員成為行業(yè)的骨干技術力量，我們見證了一個個學員成功開店創(chuàng)業(yè)，為眾多企業(yè)解憂去難。

目前，廚博士職業(yè)教育為超過24600余人次的社會大眾提供過技術培訓和服務。廚博士職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術培訓中心，主要項目有：米線培訓,餌絲培訓,羊肉粉培訓,熱干面培訓,早餐培訓,牛肉面培訓,武漢久久鴨培訓,鹵菜培訓,拉面培訓,快餐培訓,沙縣小吃培訓,面包培訓,三鮮豆皮培訓,小籠包培訓,腸粉培訓,鍋盔培訓,油燜大蝦培訓,燒烤培訓,烤鴨培訓,蓋澆飯培訓,奶茶培訓,豆花培訓,蛋糕培訓等。今天，我們廚博士人以自己的睿智，成功領導了小吃培訓發(fā)展的潮流，已成為同行業(yè)追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發(fā)展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量！

廚博士小吃培訓中心規(guī)模大,師資力量強,廚師培訓全國,是學烹飪高薪就業(yè)的。

企業(yè)榮譽圖