南昌瓦罐燒烤全套培訓課程

【課程介紹】

燒烤傳承多年，經(jīng)過不斷改進工藝，加上秘制配料，受眾人群不斷擴大。瓦罐壁厚熱口小，內(nèi)壁光滑，便于內(nèi)部熱量的反射，可以使內(nèi)部溫度均勻，不易出現(xiàn)烤焦或生熟不一，瓦罐散熱口小不易使食物水分流失，這樣烤的速度較快且營養(yǎng)。

【課程內(nèi)容】

羊肉系列、雞腿系列、雞翅系列、雞爪系列、鮮蝦系列、茄子系列、玉米系列、蔬菜類、肉類材料的改刀整形、原料的腌制技術(shù)、串菜的技術(shù)、熬制獨特的飄香醬料秘制方法，撒料的配比技術(shù)；

瓦缸燒烤技術(shù)大全概述；

原料、配料、設備、工具、機器認識鑒別、操作要領；

原料、配料、設備采購方案及低價格；

原料存放、保鮮技術(shù)；

配料存放、培訓技術(shù)；

開店選址指導；

店面規(guī)劃設計；

開店銷售方案；

經(jīng)營管理方案；

實操練習：

各類原料刀工練習；各類原料預處理方法；魚類腌制技術(shù)；海鮮類腌制技術(shù)；青菜類串卷制作技術(shù)；特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；燒烤油料配方；燒烤的調(diào)料配方；瓦缸烤制技術(shù)；各種味型調(diào)制技術(shù)

【課程設置】

學習時間：一般3-5天左右，視個人情況而定

學習費用：9800元可以學到瓦罐燒烤的全套技術(shù)，傳授核心配方，包括學習期間材料費，中途公司不再收取任何費用

學習配置：包吃包住

【課程優(yōu)勢】

根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；

根據(jù)店面情況指導設計裝修方案，指導店牌、店面POP、店面燈箱效果圖；

整體店面的投資預算與投資風險回避方法；

根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產(chǎn)品銷售價格；

廠批發(fā)代購原材料、設備，也要在當?shù)厥袌鲑徺I。

【師資介紹】

【學校簡介】

十里香瓦罐連鎖培訓是從事正宗江西南昌瓦罐品牌餐飲美食連鎖培訓公司， 十里香瓦罐培訓家族土生土長江西南昌人，師傅有著瓦罐美食開店經(jīng)驗，并對各個地方的飲食習俗和地方口味都比較了解，十里香瓦罐師傅能夠根據(jù)各地實際情況因材施教，讓學員更好的掌握各種菜品技術(shù)，至今十里香瓦罐始終秉著弘揚中華民族江西南昌生態(tài)瓦罐煨湯飲食文化為己任，不僅有著傳統(tǒng)的南昌瓦罐煨湯精髓，同時與現(xiàn)代時尚美食技法相結(jié)合，幾經(jīng)研究，以發(fā)現(xiàn)好味道，分享好味道的宗旨，獨辟蹊徑，開創(chuàng)了生態(tài)瓦罐餐飲文化的新天地!

【學員風采】

【產(chǎn)品展示】