深圳零基礎(chǔ)烘焙培訓(xùn)班

【適合人群】

1、零基礎(chǔ)、想從事烘焙行業(yè)的學(xué)員

2、滿足個(gè)人興趣的學(xué)員

【課程介紹】

1、本課程適合零基礎(chǔ)的學(xué)員，在完成本次學(xué)習(xí)后可以掌握烘焙中重要的幾大類甜品制作方法， 所有配方均為店售配方，經(jīng)過反復(fù)調(diào)試和長(zhǎng)期市場(chǎng)檢驗(yàn)。每項(xiàng)內(nèi)容老師都會(huì)演示，之后學(xué)員親手操作，**每位學(xué)員全部掌握。課后回家遇到問題可微信咨詢老師會(huì)給予指導(dǎo)。

2、課程中用到的工具和材料，全部由本店提供，課程內(nèi)完成的作品學(xué)員可帶走，提供包裝。工具不可帶走。

3、集中授課，小班教學(xué)，**老師有精力照顧到每位學(xué)員。每天完成一到兩款甜品，全部課程結(jié)束后老師會(huì)做整體的回顧和總結(jié)。在上課過程中也會(huì)把我們積累的經(jīng)驗(yàn)和技巧教授給大家，加快學(xué)習(xí)進(jìn)程。

【課程內(nèi)容】

1、牛油花曲奇（網(wǎng)紅配方，香酥口感）

2、檸檬撻（清爽怡人的檸檬奶油配酥脆撻底）

3、酥皮泡芙（多種口味內(nèi)餡，香濃卡仕達(dá)醬）

4、慕斯蛋糕（口味的選擇根據(jù)不同季節(jié)而定）

5、提拉米蘇（經(jīng)典咖啡口味慕斯類蛋糕）

6、紅絲絨紙杯蛋糕 （招牌紅絲絨蛋糕配奶酪霜）

7、浮云卷（蓬松綿軟的高顏值蛋糕卷）

【課程時(shí)間】

3天（每天10：00——18：00）

【老師介紹】

來自臺(tái)灣的劉天庭老師，畢業(yè)于臺(tái)灣嘉義大同技術(shù)學(xué)院烘焙系，并且擁有《法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院》（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）證書，曾在深圳天安智慧園運(yùn)營(yíng)有限公司、臺(tái)灣高雄漢來大飯店、臺(tái)灣圣保羅烘焙花園SAINT PAUL、等烘焙業(yè)擔(dān)任要職。近年來全心投入在烘焙教育領(lǐng)域，在深圳烘焙學(xué)校培育出不少專業(yè)人才，并于2017年底份創(chuàng)立自己的烘焙教育品牌「AvecToi Baking Studio-艾薇達(dá)烘焙培訓(xùn)社。」同年年底和Bon Vivant花店聯(lián)名合作，創(chuàng)立全新業(yè)態(tài)，結(jié)合花藝與烘焙，共同在福田中心區(qū)的商場(chǎng)建立一個(gè)甜品花園。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)圖一

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)圖二

【學(xué)員風(fēng)采】

學(xué)員風(fēng)采圖

【學(xué)員作品一覽】

學(xué)員作品圖

【注意事項(xiàng)】

1、每天按課程計(jì)劃上課，根據(jù)實(shí)際情況可能會(huì)有提前下課或者加班的可能，完成教學(xué)內(nèi)容為準(zhǔn)

2、預(yù)約課程以定金到賬為準(zhǔn)，可接受支付寶、銀行轉(zhuǎn)賬和微店付款。成功預(yù)約后，如因個(gè)人原因無法參加，提前兩周以上告知可退還定金，提前一周告知可延期一次，其他情況定金不退

3、上課期間不可錄音錄像，不可他人陪同

【關(guān)于我們】

深圳艾薇達(dá)烘焙花藝培訓(xùn)學(xué)校是由來自臺(tái)灣的西點(diǎn)烘焙教師劉天庭所創(chuàng)立。學(xué)校沿用臺(tái)灣的烘焙教育系統(tǒng)，從教室裝修、培訓(xùn)項(xiàng)目 、師資等等都是由臺(tái)灣烘焙大師一手打造。目前，學(xué)校開設(shè)了面包烘焙課、西點(diǎn)/法式西點(diǎn)烘焙課、西式花藝等課程。學(xué)校內(nèi)環(huán)境舒適且富有藝術(shù)氣息，在充滿創(chuàng)意的園區(qū)里建造屬于自己的夢(mèng)想天地，AvecToi在此開啟充滿奇幻的烘焙之旅。