杭州揚(yáng)州富春早茶培訓(xùn)班

【特別套餐】

水晶包 蒸餃 早茶

【建議選址】

小吃街 / 學(xué)校旁 / 社區(qū)門(mén)口 / 美食街 / 商業(yè)街 / 社區(qū)聚集處 / 市中心臨街店鋪 / CBD 商鋪。

【投資優(yōu)勢(shì)】

價(jià)格符合正常要求需求，選址非常靈活，無(wú)淡季銷售，適合各年齡段群體消費(fèi)

【設(shè)備明細(xì)】

盆、爐子、勺子、容器、模具、鍋

【培訓(xùn)課程】

傳授核心技術(shù)：講述揚(yáng)州富春早茶的主原料認(rèn)識(shí);基礎(chǔ)知識(shí)講解;輔料的配制講解;制作方法分析;保存方法講解。

揚(yáng)州富春早茶培訓(xùn)內(nèi)容：水晶包 蒸餃 早茶等制作。

【利潤(rùn)分析】

【詳細(xì)說(shuō)明】

水晶包

水晶包是福建泉州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。水晶包的制作材料有小麥面粉1000克、酵母5克、豬油(煉制)500克、白砂糖750克等。水晶包色澤潔白，質(zhì)地松軟，味清甜油潤(rùn)，食時(shí)有冰糖屑感。

蒸餃

蒸餃?zhǔn)侵腥A民族傳統(tǒng)節(jié)日食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。相傳是中國(guó)東漢南陽(yáng)"醫(yī)圣"張仲景首先發(fā)明的，在中國(guó)許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國(guó)南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。

【名師】

陳云橋，烹飪技師、中餐培訓(xùn)師、產(chǎn)品研發(fā)師，23年中餐從業(yè)經(jīng)歷，廚藝精湛，擅長(zhǎng)、川湘菜、本幫菜、特色火鍋和融合菜系等。

陳云橋，熱愛(ài)烹飪事業(yè)，研發(fā)菜品很受客戶喜愛(ài)，并且有豐富的后廚運(yùn)營(yíng)管理及新廚帶訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，育人無(wú)數(shù)。

烹飪技師、中餐培訓(xùn)師、產(chǎn)品研發(fā)師

　個(gè)人情況：

　23年中餐從業(yè)經(jīng)歷

　1996年，師從川菜大師張中尤

　擅長(zhǎng)項(xiàng)目：

　川湘菜、本幫菜、特色火鍋、融合菜系

【學(xué)習(xí)環(huán)境】

【學(xué)員學(xué)習(xí)作品】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

問(wèn)、我看頂真項(xiàng)目很多，也不知道什么項(xiàng)目會(huì)好做點(diǎn)？

答：您放心，如果您不知道選擇哪種，沒(méi)關(guān)系，頂真餐飲學(xué)院有近200種項(xiàng)目，無(wú)論是在一線城市，或是四五線城市，頂真都有專業(yè)市場(chǎng)人員，根據(jù)開(kāi)店具體商圈來(lái)挑選適合當(dāng)?shù)亻_(kāi)店的項(xiàng)目，而且還有詳細(xì)方案和數(shù)據(jù)來(lái)支撐選擇項(xiàng)目的方向，所以肯定能找到合適的項(xiàng)目。

問(wèn)、開(kāi)店生意不好怎么辦？

答：首先，在您選擇項(xiàng)目前期，頂真會(huì)根據(jù)您的情況做詳細(xì)市場(chǎng)分析，來(lái)找到合適的項(xiàng)目；其次，在門(mén)店正式營(yíng)業(yè)前，頂真會(huì)進(jìn)行詳細(xì)開(kāi)店輔導(dǎo)，規(guī)避開(kāi)店前的灰暗部分，少走彎路；此外，頂真會(huì)不定期推出新品，對(duì)門(mén)店進(jìn)行產(chǎn)品更新，確保門(mén)店產(chǎn)品新鮮度，讓消費(fèi)者對(duì)門(mén)店保持新鮮感。

問(wèn)、頂真餐飲項(xiàng)目好學(xué)嗎？學(xué)不會(huì)怎么辦？

答：頂真餐飲學(xué)院聘請(qǐng)的都是餐飲行業(yè)里有過(guò)10多年以上經(jīng)驗(yàn)的豐富專業(yè)老師，手把手教導(dǎo)從0基礎(chǔ)，做熟做精，只要認(rèn)真學(xué)習(xí)，不可能學(xué)不會(huì)，而且學(xué)完后進(jìn)行考核，考核合格為止，所以完全不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)的問(wèn)題。