南京捉腰記小吃加盟培訓(xùn)

【課程內(nèi)容】

項(xiàng)目名稱(chēng)：捉腰記

品牌slogan：情起金陵，尋味好腰

品牌定位：一串奇幻烤腰，一個(gè)造夢(mèng)之境

青睞客群：年輕消費(fèi)者以及所有喜歡奇幻文化，具有好奇心的群體

品牌主打：古法烤腰、Q彈魷魚(yú)、勁道豬皮

特色優(yōu)勢(shì)：模式自由+無(wú)地域限制+無(wú)淡季經(jīng)營(yíng)+秘方+專(zhuān)業(yè)設(shè)備定制配送+完善體系+技術(shù)成熟+專(zhuān)屬培訓(xùn)+成本低+丟門(mén)檻+自由空間

全面指導(dǎo)

培訓(xùn)師全程指導(dǎo)，店鋪裝修，促銷(xiāo)活動(dòng)一條龍服務(wù)專(zhuān)業(yè)呈現(xiàn)，讓你創(chuàng)業(yè)起步高人一等

超低門(mén)檻

微投資萬(wàn)元起步，根據(jù)合作商實(shí)際需求配送餐桌、物料

特色營(yíng)銷(xiāo)

量身定制優(yōu)營(yíng)銷(xiāo)方案，線上020、互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)全**讓你線上線下財(cái)富變雙豐收

專(zhuān)業(yè)選址

專(zhuān)業(yè)選址團(tuán)隊(duì)，多處佳地段踩點(diǎn)分析，有備無(wú)患。多種方案讓你無(wú)后顧之憂

【店鋪形象】

【課程目的】

幫助更多的人創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想

【課程設(shè)置】

課時(shí)7天

【上課時(shí)間】

隨到隨學(xué)

【授課方式】

面授

【授課校區(qū)】

南京

【住宿條件】

不提供

【品牌介紹】

捉腰記，以饕鬄烤腰子、膠原蛋白小豬皮、泉客烤魷魚(yú)三款產(chǎn)品為主打，采用新鮮優(yōu)質(zhì)的原材料，全程冷鏈，新鮮**，沿用古法烤炙，黃金兩分鐘制炙，鮮嫩可口，加上獨(dú)創(chuàng)的秘制香料，酥爽麻辣。

古法秘制：金陵十八味，古法秘制，走街串巷，獨(dú)留烤腰香

奇幻文化：神秘的世界打開(kāi)召喚的大門(mén)，奇幻文化，引領(lǐng)全新美食潮流

美食翹楚：捉腰獨(dú)一家，嘗盡腰滋味，三分炙烤腰，鮮嫩見(jiàn)分曉

全程護(hù)航：十年磨一劍，破除疑難雜癥，公司護(hù)全程，生意紅紅火火

【經(jīng)營(yíng)模式】

超市式經(jīng)營(yíng)：這是一種近期頗受消費(fèi)者歡迎的經(jīng)營(yíng)方式，其基本特征是——菜品陳列、超市自選、廉價(jià)銷(xiāo)售、連鎖經(jīng)營(yíng)。這種經(jīng)營(yíng)方式的主要特點(diǎn)是：借鑒零售業(yè)超級(jí)市場(chǎng)的原理，開(kāi)架陳列，自由選擇。充分運(yùn)用冷藏設(shè)備和保鮮技術(shù)，當(dāng)場(chǎng)過(guò)磅，明碼標(biāo)價(jià)，自選口味，當(dāng)場(chǎng)烤制。

外賣(mài)式經(jīng)營(yíng)：為了適應(yīng)現(xiàn)代燒烤業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，外賣(mài)式經(jīng)營(yíng)走出了只為高消費(fèi)者服務(wù)的狹小天地，開(kāi)辟了大眾消費(fèi)的新領(lǐng)域，有著非常好的看點(diǎn)。外賣(mài)式經(jīng)營(yíng)有多種優(yōu)點(diǎn)：方便顧客，避開(kāi)了營(yíng)業(yè)高峰，提高了營(yíng)業(yè)效率。

無(wú)店鋪經(jīng)營(yíng)方式：無(wú)店鋪形式，指沒(méi)有固定的場(chǎng)所向顧客提供燒烤制品。流動(dòng)經(jīng)營(yíng)有諸多優(yōu)點(diǎn)：不用店鋪，不用餐位，不用服務(wù)人員，節(jié)省了一筆巨大的開(kāi)支，從而降低了成本。無(wú)店鋪經(jīng)營(yíng)方式因?yàn)槌杀镜?，所以售價(jià)也不高，容易吸引顧客。

【經(jīng)營(yíng)方案】

一般來(lái)說(shuō)傳統(tǒng)的燒烤店經(jīng)營(yíng)品種比較少，消費(fèi)者很難根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，傳統(tǒng)燒烤品種幾十年的一貫制作至今沒(méi)有改變。由于經(jīng)營(yíng)單調(diào)，缺乏創(chuàng)新和應(yīng)有的品種調(diào)劑，不能滿足市民對(duì)燒烤品種多樣化和不同口味的要求，因此開(kāi)發(fā)健康、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的新型燒烤新品種，是經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注重的。一些知名傳統(tǒng)燒烤加盟店可適時(shí)進(jìn)行重新裝修，全面改造就餐環(huán)境，可以吸收西餐廳的經(jīng)營(yíng)方式，改造后的店鋪設(shè)施先進(jìn)，面貌一新后將吸引更多顧客。此外，在經(jīng)營(yíng)品種和服務(wù)項(xiàng)目上應(yīng)該不斷創(chuàng)新。經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范、環(huán)境舒適、價(jià)格合理、服務(wù)周到，才能贏得市民的青睞。

積極引進(jìn)先進(jìn)新型業(yè)態(tài)，推行燒烤市場(chǎng)的連鎖經(jīng)營(yíng)，對(duì)于擴(kuò)大燒烤市場(chǎng)，提高燒烤市場(chǎng)組織化程度，降低生產(chǎn)成本，形成市場(chǎng)效應(yīng)，提高燒烤食品流通速度非常有益?？梢园l(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)在組織形式和管理上的優(yōu)勢(shì)，廣泛采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，積極開(kāi)發(fā)現(xiàn)代燒烤新品種，提高服務(wù)水平，加快構(gòu)建現(xiàn)代燒烤供應(yīng)體系。

【項(xiàng)目分析】

經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)可選在超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學(xué)校、排擋、夜市等客流量大的地方，除加盟技術(shù)費(fèi)用外，加盟商如果要以店鋪的形式經(jīng)營(yíng)，其主要投資就是店鋪?zhàn)饨?如果是流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，只需500元左右的流動(dòng)資金即可。

【關(guān)于我們】

南京約瑟餐飲有限公司成立于1997年，主營(yíng)品牌連鎖加盟，力爭(zhēng)大中型餐飲合作模式的領(lǐng)跑者！旗下?lián)碛小翱蹈Ｌ?hào)鐵路便當(dāng)、茶小嘿奶茶、茶阡陌奶茶、艾莉克絲牛排杯、藝莎冰淇淋、湯少爺?shù)拿妗钡缺姸嗖惋嬳?xiàng)目連鎖品牌，公司在餐飲種類(lèi)開(kāi)發(fā)、餐飲連鎖培訓(xùn)、餐飲店鋪選址、餐飲營(yíng)運(yùn)策劃等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，秉持自己的管理技能和技術(shù)，擁有一套完善的品牌運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，工作為客戶提供服務(wù)方面也做到了貼心、用心、在餐飲領(lǐng)域也有一定的成績(jī)，迄今為止加盟店已有3000余家，從合作后的專(zhuān)業(yè)的選址和技術(shù)培訓(xùn)，到裝修設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)幫您解決店鋪圖紙?jiān)O(shè)計(jì)，再到開(kāi)業(yè)前的活動(dòng)策劃方案，新品研發(fā)及推廣等等全程把控，獲得了無(wú)數(shù)客戶的認(rèn)可，創(chuàng)造了一批又一批的財(cái)富奇跡。

約瑟餐飲管理有限公司擁有強(qiáng)大的臺(tái)灣技術(shù)團(tuán)隊(duì)，由專(zhuān)業(yè)的臺(tái)灣老師對(duì)客戶進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，研發(fā)的產(chǎn)品更是在市場(chǎng)上擁有的競(jìng)爭(zhēng)力和口碑。