北京水果撈套餐培訓(xùn)課程

【項(xiàng)目介紹】

《水果撈》在夏季很受歡迎。 主打的新鮮水果有：西瓜、桃子、奇異果、木瓜、香蕉等等; 制作特色是現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)切現(xiàn)做、無(wú)添加劑，適合現(xiàn)代追求健康生活模式的都市時(shí)尚一族。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

西米水果撈、仙草水果撈、椰汁水果撈、芋圓水果撈、酸奶水果撈、芒果撈、奧利奧水果撈、千層水果杯;

【課程安排】

培訓(xùn)費(fèi)用：一次性繳費(fèi)、中途無(wú)任何其他費(fèi)用;

培訓(xùn)時(shí)間：一般2天—10天、時(shí)間無(wú)限制、學(xué)會(huì)為止;

課程類(lèi)型：滾動(dòng)開(kāi)班、周末班、全天班、速成班、暑假班、隨到隨學(xué)班;

搭配項(xiàng)目：脆皮玉米、烤冷面、冰糖葫蘆、果蔬卡通包等等;

吃住問(wèn)題：就餐、學(xué)員宿舍均有;

授課形式：以零基礎(chǔ)為標(biāo)準(zhǔn)定制實(shí)操培訓(xùn)流程，由水果撈培訓(xùn)老師進(jìn)行實(shí)操示范，步驟講解，培訓(xùn)學(xué)員親身實(shí)操練習(xí)，通過(guò)反復(fù)實(shí)操和理論學(xué)習(xí)掌握多種水果撈的做法。

【招收學(xué)員】

各界人士均可報(bào)名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報(bào)名,

【售后服務(wù)】

提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級(jí);

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

隨到隨學(xué)，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實(shí)踐操作一對(duì)一聯(lián)系;

【教學(xué)方式】

老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來(lái)快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！

【適合人群】

適合想要學(xué)習(xí)雜錦水果撈甜品的零基礎(chǔ)培訓(xùn)學(xué)員，水果撈甜品開(kāi)店創(chuàng)業(yè)者，水果撈愛(ài)好者等人群學(xué)習(xí)。

教學(xué)過(guò)程：

1.了解制作雜錦水果撈所需要用到的所有食材和設(shè)備;

2.各種水果的處理方法

3.不同水果間的搭配

4.紅豆沙，西米露，煉奶等食材的處理

【課程目標(biāo)】

系統(tǒng)學(xué)習(xí)雜錦水果撈的全套制作方法，水果撈甜品店店鋪開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，水果撈制作廚具的認(rèn)識(shí)、使用、采購(gòu)以及保存，由專(zhuān)業(yè)的甜品培訓(xùn)老師手把手教學(xué)。

酸奶水果撈是一款時(shí)下飲品店非常流行的一款酸奶制品，它是選取香滑濃稠的手工現(xiàn)釀酸奶，放入新鮮的水果。它具有減肥美容、開(kāi)胃消暑的作用。

水果撈材料：它以各式新鮮水果作為基本原料、加以不同的原材料，如：西米，雪蛤，燕窩，奶油等等，制作簡(jiǎn)單，吃起來(lái)冰爽濃香可口，主打的新鮮水果有：芒果、草莓、奇異果、木瓜、香蕉等。

【學(xué)習(xí)方式】

師傅手把手實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)

學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)教學(xué)

學(xué)員自己動(dòng)手百分百實(shí)操練習(xí)

【時(shí)間安排】

白天班、周六日班節(jié)假日不休息

隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間

不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間學(xué)會(huì)為止

【學(xué)習(xí)費(fèi)用】：

先實(shí)地考察，滿意后在交費(fèi)學(xué)習(xí)

一次性收費(fèi)，中途沒(méi)有其他費(fèi)用

每日前三名報(bào)名優(yōu)惠費(fèi)用

【學(xué)習(xí)大綱】

理論學(xué)習(xí)

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造利潤(rùn)。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員動(dòng)手實(shí)操，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【課程優(yōu)勢(shì)】

就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持：

我們?nèi)珖?guó)多家餐飲企業(yè)長(zhǎng)期合作。餐飲企業(yè)對(duì)于人才需求是供不應(yīng)求，此外我們開(kāi)設(shè)有創(chuàng)業(yè)扶持部門(mén)支持指導(dǎo)需要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員!讓學(xué)員畢業(yè)就能就業(yè)、創(chuàng)業(yè)!

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

小班授課、一對(duì)一授課、周末班、全天班、速成班、暑假班、隨到隨學(xué)班、滾動(dòng)開(kāi)班方便學(xué)生靈活選擇上課時(shí)間，不存在學(xué)習(xí)跟不上的情況。課程完全真材實(shí)料后廚操作間操作練習(xí)、親自動(dòng)手實(shí)操練習(xí)、重復(fù)性練習(xí);

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

北京品味軒餐飲管理有限公司是一家大型綜合性餐飲機(jī)構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運(yùn)營(yíng)、項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、餐飲門(mén)店經(jīng)營(yíng)、品牌項(xiàng)目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機(jī)構(gòu)。北京品味軒餐飲管理有限公司以“為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務(wù)理念，堅(jiān)持“自信、進(jìn)取、奉獻(xiàn)、健康”的團(tuán)隊(duì)理念，始終如一的貫徹“自強(qiáng)不息、厚德載物、誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)理念。

限公司歷經(jīng)多年努力，逐步形成項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、營(yíng)銷(xiāo)策劃、店鋪直營(yíng)、招商連鎖、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng);并以持續(xù)強(qiáng)化自主創(chuàng)新和品牌建設(shè)，深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)巨大價(jià)值。通過(guò)創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項(xiàng)目，為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財(cái)富、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

北京品味軒餐飲管理有限公司作為中國(guó)餐飲項(xiàng)目合作行業(yè)的后起之秀，厚積薄發(fā)，開(kāi)拓進(jìn)取。著眼于中國(guó)餐飲行業(yè)所蘊(yùn)藏的巨大商機(jī)和潛力，不斷完善自己，不斷開(kāi)拓終端市場(chǎng)。增強(qiáng)自身研發(fā)實(shí)力，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，尊重人才，追求實(shí)效。正以一個(gè)全新的姿態(tài)，迎接中國(guó)餐飲新變革!