深圳實(shí)戰(zhàn)面包烘焙培訓(xùn)課程

【培訓(xùn)內(nèi)容】

基礎(chǔ)知識(shí)

工具原料知識(shí)：面包原料的認(rèn)識(shí)及講解、面包制作的原理工具、機(jī)器的認(rèn)識(shí)及講解使用

面團(tuán)的攪拌

攪拌對(duì)于面包品質(zhì)的影響、手工揉面的技巧、甜面包（餡料、制作發(fā)酵、表面裝飾）、甜面包的整形及裝飾烘烤

第 一階段甜面包系列

廣式菠蘿包、毛毛蟲(chóng)、培根芝士卷、太陽(yáng)花（烘烤、裝飾）、奶酪包、鮮奶棒、芝士條、多彩豆、馬其頓營(yíng)養(yǎng)料理包、焗烤熱狗面包、香橙百味卷、日式白方包、北海道排包、黑椒雞排面包、花枝面包、墨西哥面包、葡萄辮子面包、香烤芝士條、原味方包、奶黃包、夢(mèng)幻甜甜圈、港式肉松包、意式風(fēng)情披薩、花樣抹茶、三角之戀等幾十種西點(diǎn)面包烘焙全套做法及操作要領(lǐng)。

第二階段歐包系列

核桃軟歐、蔓越莓軟歐、巧克力軟歐、鮮橘軟歐、抹茶軟歐、可可軟歐、歐式紅酒提子、法式福布斯、法棍.、法棍、法香片、抹茶雷神

第三階段流行面包烘焙產(chǎn)品系列

丹麥面包：可頌面包（牛角包），手撕包，丹麥熱狗串，水果丹麥面包、熱狗丹麥面包、丹麥羊角土司面包：北海道土司、雙味土司、手工紅豆土司，蔓越莓土司三明治：炭燒乳酪片、土司切塊、黃金三角

第四階段流行烘焙餅干月餅

牛奶香酥片、牛奶曲奇、歐式水果匯、紅茶提子、水果奶酪、葡撻、蛋撻、曲奇餅干、蔓越莓餅干、蛋黃酥、開(kāi)口笑、核桃酥，香蔥曲奇、廣式月餅系列

畢業(yè)作品

學(xué)員畢業(yè)作品及總結(jié)：創(chuàng)意發(fā)揮

【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

【課程介紹】

世界絕大多數(shù)國(guó)家中，無(wú)論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我國(guó)烘焙食品也迎來(lái)了大發(fā)展的時(shí)期。烘焙食品耐議說(shuō)是舶來(lái)名詞，來(lái)自“baking”，：即經(jīng)烘烤加工的谷類、通常被理解為面包那樣的西式糕點(diǎn)。

【學(xué)員作品】

【課程目的】

結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu)，綜合傳授精致時(shí)尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實(shí)操，畢業(yè)后能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)餅店，適應(yīng)面包烘焙市場(chǎng)對(duì)人才的要求。特別針對(duì)想開(kāi)西點(diǎn)烘焙店、想考高級(jí)西點(diǎn)師、西點(diǎn)從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

【課程優(yōu)勢(shì)】

零基礎(chǔ)會(huì)

針對(duì)零基礎(chǔ)的同學(xué)，從理論到制作每一步我們老師都會(huì)悉心指導(dǎo)，手把手教學(xué)，每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)老師都。會(huì)側(cè)重講解，毫無(wú)保留的傳授制作技巧，讓每位同學(xué)都學(xué)有所成。

小班教學(xué)

小班教學(xué)，老師能照顧到每一位同學(xué)的學(xué)習(xí)進(jìn)度，有應(yīng)題即時(shí)疑回（老Q師可以馬上解答，在愉悅的學(xué)習(xí)練圍里，讓學(xué)習(xí)變得更加輕松。

費(fèi)用全包

學(xué)費(fèi)包括原材料，教材，服裝和黑工具的使用，中間絕無(wú)二次收費(fèi)，所有課堂作品都可以打包帶走。

免費(fèi)更新配方

產(chǎn)品每年4次更新，終身復(fù)訓(xùn)，線上免費(fèi)視頻每月更新兩次，把握時(shí)下流行款式，更新配方，讓同學(xué)創(chuàng)業(yè)更加有底氣。

畢業(yè)福利

百分百推薦到烘培連鎖企業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)商渠道，專業(yè)團(tuán)隊(duì)研發(fā)新品，線上更新供畢業(yè)學(xué)員學(xué)習(xí)

贈(zèng)送內(nèi)容

在如今的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，在網(wǎng)絡(luò)上營(yíng)銷已經(jīng)是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)了，好產(chǎn)品需要拍出高水準(zhǔn)才可以更好的營(yíng)銷，金領(lǐng)推出的贈(zèng)送攝影課程讓你創(chuàng)業(yè)之路輕松一些。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

深圳金領(lǐng)蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是一所以西點(diǎn)烘焙、蛋糕制作、開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)教學(xué)為主的全能型培訓(xùn)學(xué)校，每年向西點(diǎn)行業(yè)輸送大量的技術(shù)和管理型人才。在健康、美味追求之余，消費(fèi)者對(duì)于“品質(zhì)”、“身份”的追求也日益強(qiáng)烈，因此，在同質(zhì)化的產(chǎn)品環(huán)境中脫穎而出，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突出重圍，打造出個(gè)性鮮明、文化深刻的品牌形象，是金領(lǐng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)。

金領(lǐng)西點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容全面、專業(yè)、實(shí)用，實(shí)行產(chǎn)品技能+知識(shí)+管理進(jìn)行全面教育。小班制教學(xué)，一對(duì)一輔導(dǎo)，注重培養(yǎng)學(xué)員獨(dú)立創(chuàng)作能力，課程全面適用型高。

無(wú)論你是零基礎(chǔ)，還是有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)都可以來(lái)校培訓(xùn)學(xué)習(xí)。畢業(yè)后可推薦就業(yè)，也可以自己開(kāi)店或者做私房，金領(lǐng)都會(huì)都提供相關(guān)支持！

【學(xué)校環(huán)境】