深圳面包烘焙培訓(xùn)課程

 【品牌介紹】

高品質(zhì)西點(diǎn)培訓(xùn)領(lǐng)跑者

0基礎(chǔ)學(xué)習(xí)

面對(duì)面微笑指導(dǎo)

高效率互動(dòng)式教學(xué)

報(bào)名即享受終身免費(fèi)更新新品

MEET CIMI & MEET YOU

【培訓(xùn)對(duì)象】

想開西點(diǎn)烘焙店、想考高級(jí)西點(diǎn)師、西點(diǎn)從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品架構(gòu), 綜合傳授精致時(shí)尚、熱銷的產(chǎn)品, 理論結(jié)合實(shí)操, 畢業(yè)后能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)餅店,  適應(yīng)面包烘焙市場(chǎng)對(duì)人才的要求。

【培訓(xùn)時(shí)間】

學(xué)習(xí)時(shí)間26天左右，定期定人數(shù)開班，循環(huán)教學(xué)，來(lái)校簽訂學(xué)習(xí)合同，如果一期沒(méi)學(xué)會(huì)，下期可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

西點(diǎn)烘焙的制作；面包烘焙設(shè)備的操作\保養(yǎng)\選購(gòu)要點(diǎn)；面包烘焙原料的辨別和特性；大型面包店/旗艦店的運(yùn)營(yíng)策劃和管理。

【上課時(shí)間】

上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

【貼心服務(wù)】

零基礎(chǔ)

全方位教學(xué)

手把手指導(dǎo)

課程收費(fèi)

一次性收費(fèi)

中間無(wú)任何其他費(fèi)用

免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料

技能培訓(xùn)

人性化教學(xué)

**

小班授課

靈活教學(xué)

一對(duì)一指導(dǎo)

90%實(shí)操練習(xí)

產(chǎn)品新穎

營(yíng)銷創(chuàng)業(yè)

私房開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

營(yíng)銷策劃活動(dòng)

產(chǎn)品成本定價(jià)設(shè)置

店鋪日常運(yùn)營(yíng)方案

設(shè)備及材料購(gòu)買渠道

售后服務(wù)

是供線上免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)

終身免費(fèi)更新

【課程安排】

內(nèi)容豐富，款式好看，更多爆款，引流潮流

1、面包基礎(chǔ)知識(shí)

?工具原料知識(shí)： 面包原料的認(rèn)識(shí)及講解、面包制作的原理工具、機(jī)器認(rèn)識(shí)及講解使用

?甜面團(tuán)的制作（直接法，中種法，冷凍法）

?調(diào)理面團(tuán)制作

?從稱料，打面，發(fā)酵，成型，醒發(fā)，裝飾，烘烤工藝全程制作

?常用的整形手法操作流程以及注意事項(xiàng)和面團(tuán)的配方計(jì)算

2、日式甜面包類

?菠蘿包系列     ?餐包系列    ?肉松面包系列

?奶油包系列     ?三明治       ?漢堡

?牛油排包        ?奶酥辮子    ?腸仔串串包

?料理面包系列           ?海綿甜心面包系列

?爆漿奶昔包系列        ?皇冠芝士包

?匈牙利培根包           ?核桃芝士包

?芝士火腿包              ?夢(mèng)幻甜甜圈系列

?萬(wàn)圣南瓜型面包         ?焗烤熱狗面包

?炭燒乳酪片

3、吐司面包類

?全麥吐司系列            ?楓糖吐司系列

?咸方包系列              ?提子方包系列

?北海道吐司系列         ?日式白方包系列

4、麥起酥面包類

?手撕包系列              ?牛角包系列

?雙色可頌系列           ?水果丹麥面包系列

?原味可頌系列           ?丹麥肉桂系列

5、常溫蛋糕類

?脆皮蛋糕系列          ?熔巖蛋糕系列

?輕芝士蛋糕系列       ?虎皮蛋糕系列

?拔絲蛋糕系列          ?蜂巢蛋糕系列

?玉枕蛋糕系列          ?網(wǎng)紅蛋糕系列

?維也納蛋糕系列       ?北海道戚風(fēng)蛋糕系列

?芝士奶蓋蛋糕系列     ?奶酪天使蛋糕系列

6、軟歐面包類

?榴蓮芝士軟歐包         ?提子奶酪軟歐包

?星空軟歐包               ?奧利奧軟歐包

?紅色戀人軟歐包         ?抹茶雷神軟歐包

?墨魚軟歐包              ?紅酒種軟歐包

?麻薯糯米軟歐包

7、法式面包類

?法式長(zhǎng)棍系列             ?法香片系列

?法包系列                  ?栗子洛代夫制作

8、烘焙糕點(diǎn)類

?廣式月餅    ?鳳梨酥     ?老婆餅

?冰皮月餅          ?流心芝士撻

?披薩系列          ?網(wǎng)紅蛋黃酥系列

9、下午茶類

?泡芙系列               ?布朗尼系列

?蛋撻葡撻系列          ?瑞士卷系列

?雪花酥系列             ?浮云卷系列

?沙琪瑪系列             ?牛軋?zhí)窍盗?/p>

?雪媚娘系列

 10、餅干類

?珍妮曲奇系列           ?蘇格瑪麗餅干

?蔓越莓餅干              ?牛奶芝士棒

?星空糖霜餅干           ?核桃酥餅干

?香蔥曲奇                ?開口笑

?奶酪?jiàn)A心餅干

 11、天然酵種系列

?葡萄液培養(yǎng)             ?天然葡萄種的制作

?法國(guó)老面的制作        ?液種制作

12、延伸內(nèi)容

?面團(tuán)的生產(chǎn)與儲(chǔ)藏       ?烘烤狀態(tài)判斷

?丹麥面團(tuán)的儲(chǔ)藏          ?法棍割刀技巧判斷組織

?軟歐不同造型講解       ?面包餡料的講解制作

?開酥制作要求             ?講解延伸產(chǎn)品

?產(chǎn)品成本，定價(jià)，包裝，售賣方式

【畢業(yè)作品】

【學(xué)校概況】

金領(lǐng)烘焙培訓(xùn)學(xué)校是一家高端全能型西點(diǎn)烘焙人才培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)，不同于傳統(tǒng)的工作室和小機(jī)構(gòu)，50萬(wàn)+金領(lǐng)學(xué)子遍布全國(guó)各地，榮獲“2018年職業(yè)教育培訓(xùn)先進(jìn)單位”“2017年年度教育影響力品牌”“2019年年度教育行業(yè)行業(yè)先鋒獎(jiǎng)”。不管是企業(yè)規(guī)模實(shí)力，還是教學(xué)服務(wù)品質(zhì)，都更勝一籌。

【校區(qū)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)員評(píng)價(jià)】

【技能證書】
1，在金領(lǐng)學(xué)習(xí)，可有能力考取國(guó)家職業(yè)資格證書，酌情報(bào)考

2，正規(guī)資質(zhì)，國(guó)家認(rèn)可，全國(guó)通用，出國(guó)有效

3，畢業(yè)免費(fèi)頒發(fā)結(jié)業(yè)證書

【開店案例和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

【報(bào)名須知】

1，報(bào)名方式

與課程老師聯(lián)系，交付課程預(yù)定金排課，確認(rèn)所報(bào)課程及開班日期，學(xué)費(fèi)余款確認(rèn)；

2，所需資料

請(qǐng)攜帶本人身份證原件和五張一寸紅底照片3，上課時(shí)間

上午9：30am-12：00am下午13：30pm-17：00pm

4，教學(xué)模式

小班教學(xué)，定期開班，循環(huán)教學(xué)，課程內(nèi)容實(shí)操手把手教學(xué)；

5，課程費(fèi)用

包含該課程所學(xué)的培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、工具、服裝，無(wú)二次收費(fèi)；

6，關(guān)于住宿

如需住宿學(xué)員需帶個(gè)人日常洗涮用品，衣物，床上用品，宿舍有床位，熱水器，WiFi，空調(diào)等，需要當(dāng)天下午5：00前到學(xué)校，宿舍費(fèi)是20元/天（包括水費(fèi)電費(fèi)）

7，課程費(fèi)用

包含該課程所學(xué)的培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、工具、服裝，無(wú)二次收費(fèi)；

8，支付方式

支付方式：刷卡（儲(chǔ)蓄卡、信用卡）、支付寶、微信、花唄、現(xiàn)金