深圳日韓料理壽司家常菜課程套餐培訓(xùn)班

【課程介紹】

日韓料理、壽司、家常菜培訓(xùn)課程主要內(nèi)容：講解壽司的由來(lái)、特點(diǎn)及壽司的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí)；了解和認(rèn)識(shí)壽司制作工具的使用方法和特點(diǎn)。壽司原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧。壽司基本知識(shí)、器具、壽司米飯制作方法。壽司的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)，傳授本項(xiàng)目所有壽司品種的制作技?；铘~刺身處理技巧。講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。店面營(yíng)業(yè)選址原則。原料采購(gòu)?fù)緩健?/span>

【課程內(nèi)容】

壽司醋調(diào)制，壽司飯做法，鰻魚壽司，蟹子手卷，芒果軍艦，太卷，加州卷，三文魚刺身，北極貝刺身，金槍魚刺身，甜蝦刺身，活魚章魚刺身，通心粉沙拉，照燒雞排，田園沙拉，日式牛肉漢堡，日式炒牛蒡，豬肉生姜燒，昆布燉紅燒肉，味增煮青花魚，玉子燒，親子丼，棒棒雞沙拉，日式厚炸豬排，日式厚炸豬排，海鮮泡菜鍋，韓式哈利湯，韓式芝士排骨，大蝦天婦羅，冷蕎麥面，日式炸雞，咖喱雞，日式炒面，章魚小丸子，京蔥牛舌，五花肉，日本稻庭烏冬面，鐵板蒜片牛柳。

【師資力量】

 曾劍威

曾相識(shí)，“劍”美味，“威”美似香食， 曾劍威老師多年從業(yè)廚師，經(jīng)驗(yàn)豐富，上課認(rèn)真解答學(xué)員的疑問，細(xì)心輔導(dǎo)。

擅長(zhǎng)：日本料理、韓國(guó)料理、海魚刺身制作。

【人生格言】

享盡天下美食，體味百味生活。

【個(gè)人榮譽(yù)】

2008年榮獲深圳市烹飪大師賽日韓料理金獎(jiǎng)

2013年榮獲廣東省日韓料理大師賽名

2015年榮獲深圳市廚藝技能大賽料理技能競(jìng)技賽金獎(jiǎng)

2016年天津日本料理研究會(huì)會(huì)員

2017年中國(guó)日本料理協(xié)會(huì)會(huì)員

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)目的】

深度掌握日韓料理，壽司，家常菜，等烹飪技能和制作方法，使學(xué)員學(xué)會(huì)自己想吃的菜，更對(duì)從事飲食行業(yè)工作者技能的提升，有利于提高工作收入，也可扶持學(xué)員自己開店。

【教學(xué)對(duì)象】

對(duì)日韓料理等美食的熱愛者，從事飲食行業(yè)工作或?qū)W員自行創(chuàng)業(yè)開店。

【作品展示】

【上課情景】

【學(xué)校介紹】

深圳美味學(xué)院為新華教育集團(tuán)旗下專注中國(guó)特色美食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，是一家以面包甜品蛋糕培訓(xùn)、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、中餐西餐廚藝培訓(xùn)和烹飪體驗(yàn)團(tuán)體聚會(huì)等為主的廚藝培訓(xùn)學(xué)校。新華教育集團(tuán)擁有30多年的教育經(jīng)驗(yàn)，融入新穎的培訓(xùn)理念，鑄就了“美味學(xué)院”全新的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)品牌，目前，美味學(xué)院已先后在合肥、北京、天津、廣州和深圳等全國(guó)17個(gè)一線及省會(huì)城市成功辦學(xué)，為更多美食創(chuàng)業(yè)人士提供烹飪技術(shù)。

美味學(xué)院配有各專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的烹飪大師，采用一對(duì)一授課，小班教學(xué)模式，毫無(wú)保留的傳授各種烹飪技巧，讓學(xué)生的廚藝在短時(shí)間內(nèi)就可以有質(zhì)的提升。

美味學(xué)院貼心的針對(duì)不同人群設(shè)置了專屬課程，有針對(duì)初學(xué)者的體驗(yàn)課程，讓所有愛好美食的朋友都能在體驗(yàn)過(guò)程中感受美食烹飪的樂趣。有針對(duì)小吃創(chuàng)業(yè)的特色美食課程，多年大師傳授正宗地道特色小吃做法，零基礎(chǔ)學(xué)生也能在指導(dǎo)下快速學(xué)會(huì)。有針對(duì)蛋糕甜品愛好者的烘焙蛋糕課程，特別為私房甜品愛好者們創(chuàng)造的一個(gè)甜蜜美味世界。此外，學(xué)院還設(shè)有中餐創(chuàng)業(yè)課，中點(diǎn)小吃課程，家宴教學(xué)課，西餐烹飪課以及咖啡飲品課等眾多課程。同時(shí)，美味學(xué)院還為企事業(yè)單位團(tuán)建活動(dòng)提供美食商業(yè)活動(dòng)。