深圳麻辣燙培訓班

【菜品介紹】

麻辣燙是四川的特色小吃，也是最能代表四川特色的美食。麻辣燙利潤高，是有目共睹的!不管是麻辣燙的哪種菜品，不管你怎么賣，利潤都在2倍以上。而且特色麻辣燙是小吃加中式快餐，基本不受季節(jié)和區(qū)域影響，一年四季沒有淡旺季之分。

麻辣燙能讓食客排長隊，翹首以待的秘密就在其“自制配方”和“特殊工藝”：配料、調(diào)味汁均經(jīng)過特殊工藝配制而成，美味老師擁有多年的教學經(jīng)驗，用心對傳統(tǒng)美食，麻辣燙進行標準化改良，還原正宗四川風味，同時又可滿足消費者根據(jù)口味自由選擇的需要，既**了口味的純正統(tǒng)一，又確保了核心技術(shù)牢牢掌握在自己手中，留得住吃貨 變成老客戶。

【培訓內(nèi)容】

A、理論學習：

1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

【產(chǎn)品特色】

特色美食 麻辣鮮香

【適合人群】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等

【培訓模式】

小班教學 手把手授課 配方贈送

【培訓優(yōu)勢】

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

C、自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學。

2、學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【師資力量】

葉奇男/

中國烹飪交流協(xié)會理事

榮譽:中國烹飪交流協(xié)會理事

擅長品種:q新派川菜、流行川菜、傳統(tǒng)川菜

工作經(jīng)歷:從業(yè)經(jīng)歷20余年，歷任北京天府大酒店

、北京成都大酒樓任廚師長，成都五糧液大酒店行政總廚

2003-2018在日本大阪神仙閣擔任廚師長，現(xiàn)為美味學院特聘川菜導(dǎo)師

楊靜友

“陽”光靜好，美味友好， 楊靜友老師多年從業(yè)廚師，經(jīng)驗豐富，上課認真解答學員的疑問，細心輔導(dǎo)。

擅長：特色小吃、川湘菜、麻辣燙、燒烤、冷鍋串串、火鍋、麻辣香鍋、重慶小面、四川鹵水制作。

人生格言

美食是身體的歌曲，而歌曲是心靈的美食。

個人榮譽

2009年榮獲四川國際美食烹飪大師賽個人金獎

2012年榮獲成都食神大賽中國區(qū)美味大獎

2015年榮獲中國青年烹飪技能大賽個人金獎

2017年榮獲中餐世界烹飪錦票賽個人賽銀獎

2016年中國烹飪協(xié)會會員

【學校介紹】

美味學院（Cuisine Academy）是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌，秉承“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培訓目標，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設(shè)立了直營院校，是一家規(guī)?；?、專業(yè)化的特色美食培訓機構(gòu)。美味學院在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運營管理、教學模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面均有建樹，滿足社會創(chuàng)就業(yè)者的學習需求，至今已經(jīng)為社會輸送了眾多的美食技能人才。

【學員風采】

【學校環(huán)境】