深圳現(xiàn)代西式美食牛排課程培訓(xùn)班

【食品介紹】

牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀(jì)時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。

【產(chǎn)品特色】

西式美食 營養(yǎng)豐富

【適合人群】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等。

【使用教材】

高級教材內(nèi)部教案

【上課地點(diǎn)】

深圳松柏天虹商場校區(qū)

【培訓(xùn)時間】

節(jié)假日不休，隨到隨學(xué)

【關(guān)于學(xué)費(fèi)】

一次性繳費(fèi)材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料  費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級費(fèi)，，學(xué)會為止,詳情請?jiān)谟蚁路叫〗亲稍兛头〗憬闩丁?/p>

【培訓(xùn)模式】

采用小班制教學(xué)模式，手把手授課 配方贈送

【培訓(xùn)內(nèi)容】

學(xué)習(xí)種類包括：胡椒牛排、法式紅酒牛排、菌菇汁牛排、牛骨燒汁牛排、波米滋汁牛排、藍(lán)起司汁牛排。

【課程安排】

理論學(xué)習(xí)內(nèi)容：開店流程講解：店面選址、物資采購技巧等，老師講解原材料的選擇、核心配方的比例等

實(shí)操階段示范講解：專業(yè)老師親身示范、講解技術(shù)。步驟分解，各個環(huán)節(jié)隨時溝通。

自我實(shí)踐：備原材料、老師一對一指導(dǎo)；操作左右流程，制作出成品，老師點(diǎn)評，學(xué)員反復(fù)實(shí)踐達(dá)到開店水準(zhǔn)。

【創(chuàng)業(yè)幫扶】

美味學(xué)院免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)幫扶，讓0經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員也可以創(chuàng)業(yè)，如果你想學(xué)習(xí)牛排，可以來美味學(xué)院，免費(fèi)試吃之后再報(bào)名

【教學(xué)特色】

在產(chǎn)品培訓(xùn)時課程老師會將產(chǎn)品的制作方法，制作原理，各類產(chǎn)品根據(jù)消費(fèi)者需求的不同做法等全部毫無保留傳授，學(xué)的不是一套死方法，而且可以靈活運(yùn)用的技術(shù)。小班授課，產(chǎn)品培訓(xùn)課程由專業(yè)老師先演示，學(xué)員再上手操作學(xué)習(xí)，指導(dǎo)老師會耐心講解，直到能獨(dú)立操作為止。

【牛排發(fā)展趨勢分析】

隨著消費(fèi)需求的日趨多樣化，牛排行業(yè)作為一種特色鮮明的業(yè)態(tài)于近幾年發(fā)展迅猛，吸引了大批經(jīng)營者的目光。要想在蓬勃的市場中撈得一桶金，首先要做的就是洞悉行業(yè)趨勢，正所謂“逆者亡，順者昌”，只有順應(yīng)行業(yè)發(fā)展規(guī)律才能存活并搶占更大的市場空間!牛排行業(yè)的未來發(fā)展趨勢是什么?在臺灣牛排行業(yè)有著49年從業(yè)經(jīng)歷的味之旗資深發(fā)展顧問陳先生指出，產(chǎn)品特色化、價位平民化、品牌連鎖化、操作簡單化是牛排行業(yè)的三大趨勢。

一、產(chǎn)品特色化。特色化經(jīng)營已成為眾多餐飲企業(yè)吸引消費(fèi)者的一大手段，可以說，在競爭日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強(qiáng)。特色化經(jīng)營也被很多牛排經(jīng)營商所看重，紛紛推出牛排快速出品工藝，把牛排的技術(shù)門檻和投資門檻大大降低，把牛排從遙不可及的殿堂搬到了平民的小吃攤檔，不僅保持牛排的經(jīng)典傳統(tǒng)，而且潛心研究配套專用醬料的核心技術(shù)配方，直至無人超越，極大保護(hù)了投資者的經(jīng)營利益，操作更加標(biāo)準(zhǔn)化和可復(fù)制性，牛排外觀金黃，入口酥脆，口味濃郁，回味悠長，出餐效率也大大提高，整套工藝使牛排的口味更鮮嫩，如此神奇的制作手法博得全國各地顧客的一致好評

二、價位平民化。在傳統(tǒng)觀念里，牛排這個舶來品一直屬于社會上層人士和西方貴族的消費(fèi)，昂貴的價格讓平民百姓望而卻步。然而隨著行業(yè)的發(fā)展，眾多有思想的餐飲企業(yè)也敏銳捕捉市場走向和發(fā)展趨勢，推出以來憑借超值美味的產(chǎn)品受到各地消費(fèi)者的喜愛!除了平民化的價位受歡迎之外，味之旗牛排歷時數(shù)十年時間研究制作工藝，產(chǎn)品無論在色，還是在香，味，形上都甚稱;其次，味之旗牛排產(chǎn)品線豐富，披薩、炸雞、薯?xiàng)l、奶茶......應(yīng)有盡有。

三、加盟連鎖品牌當(dāng)?shù)??？吹接谂Ｅ判袠I(yè)廣闊的市場前景和發(fā)展空間，很多商家紛紛涌入并豎起招商加盟的大旗。單體店在日益減少，加盟連鎖品牌快速傳播，這是未來牛排行業(yè)的又一趨勢。

產(chǎn)品特色化、價位平民化、加盟連鎖化、這便是牛排行業(yè)在未來的主要發(fā)展趨勢，經(jīng)營商們只有迎合了這些趨勢，甚至走在趨勢的前沿，才能在競爭激烈的市場中開拓更廣闊的天地!

【學(xué)院簡介】

美味學(xué)院（Cuisine Academy）是中國東方教育旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌，秉承“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培訓(xùn)目標(biāo)，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個城市設(shè)立了直營院校，是一家規(guī)?；?、專業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。美味學(xué)院在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面均有建樹，滿足社會創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求，至今已經(jīng)為社會輸送了眾多的美食技能人才。

美味學(xué)院依托集團(tuán)30多年的教學(xué)成果，成立特色美食研發(fā)中心，洞察市場需求、把握流行趨勢，為創(chuàng)就業(yè)者構(gòu)建6大類美食專業(yè)。即特色小吃培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、潮流飲品培訓(xùn)、新派中餐培訓(xùn)、特色中點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)，品類齊全，你想學(xué)的我們都有。

美味學(xué)院還與許多大型酒店、連鎖企業(yè)等建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，為企業(yè)培養(yǎng)定向人才。優(yōu)秀的畢業(yè)學(xué)員，可推薦至合作企業(yè)帶薪就業(yè)，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)推薦工作的幫扶服務(wù)。

【學(xué)院優(yōu)勢】

品牌**：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國連鎖品牌。

實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

教學(xué)特色：上課時間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊(duì)伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學(xué)：免費(fèi)開店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識

【品牌實(shí)力】

【學(xué)院環(huán)境】