深圳美味什錦暖鍋培訓(xùn)班

【食品介紹】

什錦火鍋是將肉類(lèi)、海鮮、蔬菜、菌菇、豆制品等放入清水或者高湯鍋底中燙熟之后一起食用的火鍋，選料精細(xì)，品種眾多，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單。

【產(chǎn)品特色】

營(yíng)養(yǎng)豐富 四季皆宜

【適合對(duì)象】

創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富、對(duì)美食感興趣的愛(ài)好者等。

【使用教材】

高級(jí)教材內(nèi)部教案

【上課地點(diǎn)】

深圳松柏天虹商場(chǎng)校區(qū)

【班型】

小班教學(xué)

【培訓(xùn)時(shí)間】

節(jié)假日不休，隨到隨學(xué)

【培訓(xùn)模式】

手把手授課 配方贈(zèng)送全程實(shí)操。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：流程講解，包括選址、人員配備、物資采購(gòu)等。項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。示范講解：專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算等

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

美味學(xué)院作為特色美食短期培訓(xùn)的連鎖品牌，有專(zhuān)門(mén)教授什錦火鍋，聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅手把手教你，0基礎(chǔ)也能快速上手，沒(méi)有學(xué)習(xí)時(shí)間的限制，一直學(xué)到你滿意為止。而且在學(xué)習(xí)期間，一次性收取所有費(fèi)用，材料費(fèi)也包含在內(nèi)，中間沒(méi)有費(fèi)用的加項(xiàng)，收費(fèi)更加透明化。美味學(xué)院深知?jiǎng)?chuàng)業(yè)者的不容易，因此在后期創(chuàng)業(yè)時(shí)候，美味學(xué)院會(huì)提供店鋪選址建議、原材料供應(yīng)商共享等創(chuàng)業(yè)幫扶，讓你少花冤枉錢(qián)，少走冤枉路。來(lái)美味學(xué)院學(xué)火鍋，讓你真材實(shí)料學(xué)技術(shù)，安心創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。

【教學(xué)特色】

在產(chǎn)品培訓(xùn)時(shí)課程老師會(huì)將產(chǎn)品的制作方法，制作原理，各類(lèi)產(chǎn)品根據(jù)消費(fèi)者需求的不同做法等全部毫無(wú)保留傳授，學(xué)的不是一套死方法，而且可以靈活運(yùn)用的技術(shù)。小班授課，產(chǎn)品培訓(xùn)課程由專(zhuān)業(yè)老師先演示，學(xué)員再上手操作學(xué)習(xí)，指導(dǎo)老師會(huì)耐心講解，直到能獨(dú)立操作為止。

【市場(chǎng)前景】

 近年來(lái)，在我國(guó)餐飲的細(xì)分菜系之中，火鍋市占率一直保持當(dāng)先，且份額較為穩(wěn)定，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年火鍋市場(chǎng)的年復(fù)合增長(zhǎng)率也將達(dá)到約13-14%，我國(guó)整個(gè)餐飲市場(chǎng)近年增速在10%附近，火鍋仍保持一定的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

2019年全國(guó)火鍋業(yè)市場(chǎng)收入8757億元，較2014年增長(zhǎng)54.4%，火鍋成為餐飲細(xì)分類(lèi)別中占比多數(shù)的分支，同時(shí)隨著居民收入水平的提高，外出就餐的頻次也在不斷增長(zhǎng)，未有望來(lái)迎來(lái)萬(wàn)億萬(wàn)億的增長(zhǎng)空間?；疱佇袠I(yè)每平米營(yíng)收高達(dá)2.63萬(wàn)元，快餐次之為2.5萬(wàn)元，而正餐僅為1.02萬(wàn)元。同時(shí)營(yíng)業(yè)額增速上火鍋以24.7%的增速位列首位。在凈利率方面，火鍋達(dá)到11.8%，同樣高于其他三種餐飲類(lèi)型。從收入的增速和盈利能力的表現(xiàn)上來(lái)看，火鍋行業(yè)較其他餐飲類(lèi)型的表現(xiàn)較好，成為高速增長(zhǎng)的優(yōu)選賽道。

【學(xué)校介紹】

美味學(xué)院（Cuisine Academy）是中國(guó)東方教育旗下專(zhuān)注特色美食短期培訓(xùn)的全國(guó)連鎖品牌。現(xiàn)已覆蓋全國(guó)，先后在北京、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、南京等19個(gè)城市設(shè)立了分校，是一家規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

美味學(xué)院秉承集團(tuán)32年教學(xué)成果，在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理、教學(xué)模式創(chuàng)新、創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系等方面做出了突出貢獻(xiàn)，設(shè)置了特色風(fēng)味小吃、新派中餐、特色中點(diǎn)、時(shí)尚西點(diǎn)、西式簡(jiǎn)餐、潮流飲品六大專(zhuān)業(yè)，滿足社會(huì)創(chuàng)就業(yè)者的學(xué)習(xí)需求。

美味學(xué)院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo)，聘請(qǐng)酒店大廚、國(guó)內(nèi)外導(dǎo)師組建成專(zhuān)業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，師資實(shí)力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會(huì)信賴(lài)職業(yè)教育品牌”，“全國(guó)飯店業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

美味學(xué)院配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備，滿足實(shí)操教學(xué)要求，采用情景化授課，小班制教學(xué)模式，全程實(shí)操，美食技術(shù)有**。同時(shí)美味學(xué)院為創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的學(xué)員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系,與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，畢業(yè)學(xué)員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗，目前已經(jīng)幫助眾多學(xué)員成功實(shí)現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢(mèng)想。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

品牌**：30多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)連鎖品牌。

實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐。

師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍。

市場(chǎng)接軌：緊隨時(shí)尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開(kāi)店教學(xué)：免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識(shí)

【學(xué)院環(huán)境】

【合作企業(yè)】