濟南特色小吃面條培訓課程

【課程簡介】

特色面條培訓，面條，口感細膩，湯汁鮮美，再配上上好的牛肉澆頭、各種素菜澆頭，營養(yǎng)又美味，方便又快捷、便宜又實惠，人人愛吃，吃起來美味，店店都火爆，喜歡吃，又想開一家面館店，不會做，沒有經驗，【濟南美味學院】培訓所有面條技術，經營經驗，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止，真技術配方。

面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。

【適合人群】

針對想從事白案工作或者短期內打算創(chuàng)業(yè)開店并且資金有限的人士，課程內容涉及本地流行面點和熱門特色小吃，幫助學員快速掌握各類菜品的制作技巧，并且具有獨立操作能力。

【課程內容】

基本功：

和面、壓面、下擠、搟皮、鮮肉包、饅頭、椒鹽花卷、奶黃包、壽桃包、刺猬包、小籠包、刀切饃、特色花卷、發(fā)糕（米面）、湯包、燒餅、生煎包、水煎包、象形面點、鍋貼餃、水餃、月牙蒸餃、灌湯包、雞蛋灌餅、韭菜盒子、餛燉、燒麥、千層餅、醬香餅、大娘水餃、手抓餅、手撕餅、麻園、南瓜餅、小麻花、油條、春卷、老婆餅、榴蓮酥、奶黃菠蘿酥、鮮花餅、月餅、重慶小面、牛肉面、炸醬面、手搟面、酸辣粉、過橋米線

課程安排：

實踐動手操作為主，理論講解為輔，更有訂制創(chuàng)業(yè)課程幫扶！

理論學習：

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

自我實踐：

備原材料，老師旁邊檢查指導。

自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【教學成品】

【教學模式】

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，點對點輔導培訓講解技術，課程安排示范+實習+輔導

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

增值服務：

貨品采購指導；

餐單制作指導；

服務流程指導；

廚房出品指導；

廚房管理指導。

【學校簡介】

美味學院是新華教育集團旗下專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌?，F開設特色風味小吃專業(yè)、新派中餐專業(yè)、潮流飲品專業(yè)、時尚西點專業(yè)、西式簡餐專業(yè)、特色中點專業(yè)等

六大類特色專業(yè)，22個特色創(chuàng)就業(yè)課程體系，千余種市場熱門爆款特色單品套餐，歡迎全國創(chuàng)就業(yè)學員和美食愛好者前來學院參觀學習！

目前，美味學院已先后在濟南、武漢、北京、濟南、廣州和深圳等全國17個一線及省會城市成功辦學，為更多美食創(chuàng)業(yè)人士提供烹飪技術。

美味學院配有各專業(yè)領域內的烹飪大師，采用手把手授課，小班教學模式，毫無保留的傳授各種烹飪技巧，讓學生的廚藝在短時間內就可以有質的提升。

【教學特色】

美味學院-專注特色美食短期培訓

全國17所院校

全國連鎖品牌實力**

一對一小班教學

老師悉心指導輕松學

全程實操教學

教材指導/實操教學

秘制配方好味道

秘制配方不保留

投資小賺錢快

多重選擇/輕量學習

【品牌故事】

烹飪不僅僅是廚藝，更是一門藝術，如同繪畫、音樂、詩歌……

這樣的理念早已種在美味學院創(chuàng)立者的心中，他相信烹飪對世人的意義可以被改變，相信所有人都可以在廚房中遇見蘇格拉底，在刀叉奏鳴里，與那些來自山川湖海的食材輕歌曼舞，在味蕾碰撞中，與那種囿于晝夜的情緒靜默相對。

美味學院，因此而生。

這里，不僅是創(chuàng)業(yè)者的廚藝學校，也是愛好者的夢想廚房。

這里，不僅是嚴謹的手作教室 ，也是時尚的休閑場所。

這里，浪漫與優(yōu)雅都比不上意境的美妙，而華麗或許只是信手潑墨下的練習。

匯集天下美味·培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英。

【教學榮譽】

【學員合影】

【學員疑問解答】