昆明經典咖啡創(chuàng)就業(yè)培訓課程

【課程介紹】

咖啡系列培訓：課程內容從簡到繁，課程前期學習咖啡基本工：壓粉、水流穩(wěn)定性、奶泡打發(fā)、味覺品鑒、咖啡基礎知識等。課程中期學習手沖咖啡、意式咖啡等。后期課程學習咖啡拉花、創(chuàng)意咖啡等。本課程適合0基礎咖啡愛好者、咖啡創(chuàng)就業(yè)者。小班授課，產品培訓課程由專業(yè)老師先演示，學員再上手操作學習，指導老師會耐心講解，直到能獨立操作為止。

【適合對象】

適合對咖啡有濃厚的興趣，具有一定的資金能力，想從事咖啡師工作人士學習。

【教學模式】

小班制學習，手把手教學，點對點輔導，一對一點評

【課程內容】

學習基本功：奶泡打發(fā)、味覺品鑒、布粉、壓粉、練習水流穩(wěn)定性、講解咖啡機和磨豆機、咖啡處理法、手沖咖啡、虹吸壺咖啡、冰滴壺咖啡、意式咖啡、咖啡拉花、創(chuàng)意咖啡、咖啡館定位與投資策劃、咖啡館菜單及產品規(guī)劃、營業(yè)流程與服務等。

基本功練習：布粉、壓粉、練習水流穩(wěn)定性、奶泡打發(fā)、味覺、品鑒；

基礎知識：講解咖啡機和磨豆機、咖啡處理法、金杯萃取、手沖咖啡方案定制與修改，解析牛奶打發(fā)原理 ；

學習種類：手沖咖啡、虹吸壺咖啡、意式咖啡、拉花、創(chuàng)意咖啡、網紅產品；咖啡館定位與投資規(guī)劃 : 根據不同的檔次和需求對店鋪投資進行規(guī)劃，包括設備（原材料）采購、品牌、定價等；咖啡館菜單及產品規(guī)劃 : 根據咖啡館定位進行產品（菜單）規(guī)劃及定價等；營業(yè)流程與服務禮儀：業(yè)前準備、迎客、當班、點單、出品、交班、業(yè)后收尾工作、專業(yè)服務用語、服務常識、注意事項培訓等。

【學習收益】

理論類：

（開店講解）包括店面的選址、原材料及操作設備采購等。

（技術講解）包括原材料的選擇價格核算、口味調整等。

干貨類：

（配方贈送）核心配方贈送，享受免費技術升級，讓產品緊跟市場潮流。

（實踐經驗）從零開始，自己實踐操作所有流程，直到制作出成品。

【教學現(xiàn)場】

【授課師資】

劉念  飲品教師

師資簡介：教齡8年，咖啡師，中國咖啡協(xié)會會員，美國精品咖啡協(xié)會SCAA注冊咖啡評鑒師，2017中國女神手沖大賽云南賽區(qū)評委。擅長：咖啡、飲品制作，研發(fā)。

【學校簡介】

美味學院是專注特色美食短期培訓的全國連鎖品牌?，F(xiàn)已覆蓋全國，先后在北京、廣州、深圳、成都、重慶、昆明、西安、南京、武漢等17個城市設立了分校，是一家規(guī)模化、專業(yè)化的特色美食培訓機構。學院針對烹飪愛好者的不同需求開設了新派中餐、時尚西點、潮流飲品、西式簡餐、特色小吃、中式面點六大特色專業(yè)，千余種市場熱門的特色單品。

【教學環(huán)境】

【教學特色】

1、全國連鎖，品質**；

2、小班教學，隨到隨學

3、名師任教，味道正宗

4、一次性收費，中途無任何其他費用

5、實操教學，配方教學，學會為止

6、上課時間自由

7、免費試吃試聽，滿意報名

【作品展示】