武漢DIY私房烘焙蛋糕基礎(chǔ)培訓(xùn)課程

【課程內(nèi)容】

戚風(fēng)蛋糕胚原理以及烤法

動(dòng)植物奶油的識(shí)別以及蛋糕夾餡的應(yīng)用

手工卡通餅干&蔓越莓餅干原理以及制作

曲奇

酥皮泡芙、延伸造型閃電泡芙、天鵝泡芙、迷你泡芙

蛋糕胚抹胚技巧

蛋糕胚基礎(chǔ)裱花嘴的應(yīng)用和五瓣花、玫瑰花的做法

教學(xué)并考核實(shí)操做韓式簡(jiǎn)約手繪蛋糕

灰巧克力金色淋面蛋糕

經(jīng)典芭比公主蛋糕制作(弧形抹胚應(yīng)用)

經(jīng)典汽車(chē)蛋糕的制作以及應(yīng)用(異形蛋糕抹胚)

【課程說(shuō)明】

總價(jià)：5900元；團(tuán)購(gòu)價(jià) ：4800元。為**教學(xué)質(zhì)量，一次性學(xué)員學(xué)習(xí)不超過(guò)5人，老師示范制作一次，每位學(xué)員自己獨(dú)立操作一次，做好成品可帶走。學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)老師和學(xué)員的時(shí)間可自由靈活調(diào)整。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師】

導(dǎo)師 王丹月

教學(xué)經(jīng)驗(yàn)：西式面點(diǎn)師，到2019年3月26日入行滿六年，專(zhuān)修西式面點(diǎn)一年，在蛋糕店，甜品店，酒店，加盟培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有兩年工作經(jīng)驗(yàn)，至2019年3月26日開(kāi)DIY私房工作室滿4年整。工作經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)豐富，能夠更接地氣地為寶媽們，對(duì)蛋糕烘焙感興趣的人以及針對(duì)無(wú)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)、無(wú)技術(shù)的零基礎(chǔ)學(xué)員提供更多的開(kāi)店幫助。

教學(xué)心得：學(xué)中用，用中學(xué)。

針對(duì)開(kāi)店心得:質(zhì)量是根本，服務(wù)是靈魂。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

武漢月莎甜蜜屋DIY私房蛋糕工作室成立于2015年3月26日，目前有超過(guò)2000位顧客，是一家集DIY私房蛋糕售賣(mài)(承接業(yè)務(wù)包含DIY體驗(yàn)，生日蛋糕，網(wǎng)紅甜點(diǎn)小食、伴手禮禮盒裝，公司商務(wù)、寶寶百天周歲甜品臺(tái)，婚禮甜品臺(tái)內(nèi)外場(chǎng)大型DIY沙龍活動(dòng))和私房蛋糕培訓(xùn)課程于一體的工作室。

【環(huán)境展示】

【成品展示】

【風(fēng)采展示】