商丘瓦罐煨湯專業(yè)制作培訓課程

【課程介紹】

瓦罐煨湯，又名民間瓦罐煨，1994年名稱由民間飯莊所取，江西省民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達七小時以上。

【課程說明】

培訓時間：9:00-12:00，14:00-18:00

學習**：不限制學習時間。，學會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。學校有男女宿舍，被褥空調都有，吃住免費，學會為止。

【課程內容】

培訓項目：蘿卜煨老鴨、蟲草煨老鴨 、排骨燉黃豆、香菇燉雞、豬腳燉黃豆、豬肚蓮子湯、珧柱香菇蛇段湯、淮杞筍干煨牛、綠豆紫菜煨排骨等。

培訓內容：1.瓦罐煨湯底料的識別和配方；2.瓦罐煨湯底料調配方法；3.學習吊高湯的方法和技巧；4.湯底勾兌方法和調味技巧；5.制作過程中的常見問題和處理技巧；6.店面經營的選址原則、采購途徑。7.講解開業(yè)準備，店內布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。

培訓過程：在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習。

【教學優(yōu)勢】

現(xiàn)場教學技術指導，真材實料操作，不控制原料設備，，技術支持與咨詢，隨到隨學，名師團隊指導，8th專注餐飲教育，學員遍布全國100+城市。

【學校簡介】

商丘誠心小吃培訓學校是一家集商丘餐飲美食培訓，商丘小吃培訓，特色小吃培訓學校，小吃培訓加盟，特色小吃培訓加盟，面點培訓，早點培訓，早餐培訓，燒餅培訓，燒烤小吃車，油條培訓為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務機構，也是目前小吃培訓行業(yè)里實力強的一家，被商丘市勞動局設為商丘定點餐飲培訓機構。

【學校環(huán)境】

【學校優(yōu)勢】

一、百分百實踐操作

二、硬件設施

商丘誠心小吃培訓擁有技術力量強勁的科研人才和大量的飲食界高素質人才，已為全國各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬次飲食技術服務，獲得大家廣泛好評。

三、培訓項目全面

擁有多個小吃項目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店。

四、雄厚師資力量

我們**百分百實踐操作，我們免加盟費，小班教學，現(xiàn)場操作授課，手把手實際操作，*學會為止，所有的技術毫無保留傳授給學員。

五、教學**

先品嘗學滿意再交費，我們**秘制配方全部教給學員，技術不做任何保留。下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶 ，應屆大學畢業(yè)生，學費優(yōu)惠10%。

六、完善的后續(xù)服務**

學員畢業(yè)贈送學習培訓技術資料，指導學員開店設計，店內裝飾、設備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務，學員檔案嚴格管理。

【教學理念】

商丘誠心小吃培訓特色小吃職業(yè)培訓學校以“弘揚民族飲食文化,豐富人民生活”為己任?！耙晕兜狼笊妗⒁孕抛u促發(fā)展”的經營理念，專心致力與飲食文化和小吃培訓的傳播與推廣。

本校具有小吃品種齊全、特色的產品，適合各地特色小吃項目學習、我們憑借強大的技術研發(fā)和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲小吃培訓實戰(zhàn)經驗，為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學培訓服務。商丘誠心早餐培訓學校的這些特色項目即可開固定店亦可流動經營，甚至只須300元，即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，商丘誠心小吃培訓學校是您創(chuàng)業(yè)的。

【教學說明】

學習期間包吃包住，核心配方全部交完，隨到隨學，一人報名，可以帶一個人。我們只收取一個技術培訓費，學習期間所用到的食材都由我們提供，你只負責專心學習即可，一次性收費，中途以及后期不再收取任何費用，沒有時間限制學會為止，一般一個項目兩三天左右，每天都開課，如果您感覺沒學好，第二天還可以學，第二天沒學好第三天還可以學，學會為止。