無錫西點烘焙師職業(yè)培訓課程

【課程簡介】

西點是西式餐飲烹飪的重要組成部分，它以用料講究、造型藝術(shù)、品種豐富等為特點，在西式餐飲中起著舉足輕重的作用，是西方飲食文化的代表作品。它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。

【課程內(nèi)容】

基礎甜面包：奶油毛毛蟲、經(jīng)典菠蘿包、黃金椰蓉條、熱狗卷、甜甜圈、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、等。

創(chuàng)意吐司：紅豆吐司，椰奶吐司、肉松吐司、菠蘿吐司、雜糧吐司、全麥切片吐司、藍莓吐司、牛奶白吐司、黑鉆吐司、提子切片吐司等。

流行常溫蛋糕：海綿蛋糕、戚風蛋糕布朗尼、巧克力熔巖、紅絲絨蛋糕等。

經(jīng)典月餅甜點：五仁月餅、板栗流沙月餅、蓮蓉蛋黃月餅、冰皮月、椒鹽酥、花生酥泡芙、閃電泡芙、酥皮泡芙、蛋撻、焦糖布丁、馬卡龍、牛軋?zhí)堑取?/p>

經(jīng)典法式面包：法棍、乳香片、法式提子、歐克面包、裝飾面包等。

珍藏歐包系列：雜糧紅豆、優(yōu)格莓果、黑加侖奶酥、瑞士巧克力、紅酒朱古力、雪域抹茶、酒釀南瓜等。

流行手工餅干：牛奶曲奇、核桃酥、蔓越莓餅干、雙色小石頭、牛奶椰絲小方等。

【課程說明】

學費設置：初級3980，中級4980，6980

【專業(yè)導師】

露娜老師

師資簡介：無錫沐風堂母嬰學院專業(yè)導師，負責中醫(yī)特色理療師、營養(yǎng)師、產(chǎn)后營養(yǎng)配餐、西點烘焙、家政服務員等專業(yè)科目培訓。

【教學現(xiàn)場】

【學校簡介】

無錫沐風堂母嬰學院由經(jīng)驗豐富的名師主講，課程內(nèi)容實用、通俗易懂，上手快，無雞肋費腦形式化知識點，更有上海知名母嬰大型教育機構(gòu)合作，終生免費復訓。

【學校環(huán)境】

【教學優(yōu)勢】

課程優(yōu)勢：教學一對一，個性化定制教學方案，經(jīng)營場所提供實習，人社部證書，全國通用，網(wǎng)上可查，百分百通過率。

地理優(yōu)勢：同類型教育機構(gòu)相比性價比高，地處市中心，交通便利，專業(yè)ppt講課，權(quán)威母嬰類課件，動靜教室區(qū)分，特聘獲獎老師做教育顧問。

【風采展示】