【課程簡介】
朝鮮冷面(俗稱朝鮮面、韓國冷面),一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時,先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條,再放入佐料,較后再次澆湯。其面條細質(zhì)韌,湯汁涼爽,酸辣適口。
正宗的朝鮮冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面多用碗食用。冷面的做法,是把面條煮熟后,用涼水超干后的面條,再放進鹽、醋、醬油等調(diào)味料,并加上番茄、黃瓜等青菜作拌菜。
做冷面需要注意的事項:
1、冷面吃的就是筋道,不要煮太長時間
2、煮好的面要用涼水反復沖洗,洗去表面粘液,面條菜更滑。
3、煮好的面在冰水中浸泡會使面更加筋道。
【優(yōu)惠活動】
單項學打6折
學一項贈一項
2000元學3項
3000元學6項
【學員成品】
【學校簡介】
石老磨小吃培訓隸屬于石家莊金鼎盛源食品技術有限公司,成立于2003年,是一家集餐飲設備生產(chǎn)、食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目、小吃項目培訓,餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè),秉承“誠信、創(chuàng)新的發(fā)展理念,順應當今大眾化、多元化、細分化、化的中華飲食發(fā)展趨勢。相繼推出“石老磨”小吃培訓系列,煎餅系列,其產(chǎn)品以營養(yǎng)味美而深受廣大消費者喜愛,并于2003年向商標局注冊“石老磨”等一系列商標。
石老磨小吃培訓現(xiàn)有四百多種小吃,包括現(xiàn)在比較火爆的卷卷燒餅、果蔬涼皮(彩色涼皮)、布袋饃、蛋黃南瓜麻花等。以及一些大眾項目像:1.早點系列(包子、油條、豆腐腦、煎餅、雞蛋灌餅、肉夾饃等)2.面食系列(板面、拉面、重慶小面、打鹵面等)3.砂鍋火鍋(砂鍋菜、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、火鍋雞、火鍋魚、自助小火鍋、大銅鍋等)4.燒烤系列(烤串、烤羊腿、烤羊排、烤魚、烤鴨、炒海鮮、麻辣小龍蝦等)5.鹵肉熟食系列(鹵肉、熏肉、鹵雞、酥魚、久久鴨、涼拌菜等)6、熱菜系列7.鐵板系列(鐵板串、鐵板魷魚、鐵板炒飯等)8.餅類(燒餅、蔥花餅、大餅等)9.干鍋鐵鍋系列(干鍋蝦、干鍋排骨、鐵鍋燉等)10.特色小吃(烤冷面、雞汁豆腐、烤面筋、冰糖葫蘆等)。
【學校環(huán)境】
【學員風采】
【服務優(yōu)勢】
1.我們**一對一手把手教學方式:讓學員在短期內(nèi)可以學會技術
2.我們**核心配方不保留傾囊傳授給學員:您在學習的時候我們給您的是核心配方單子,內(nèi)容包括整個操作流程,香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學會自己獨立配料。走遍大江南北不為自己不會配方而發(fā)愁。
3.我們**,學不會不收費:保每個學員學會為止,可以獨立操作整個流程為準?
4.我們**中途不收取任何其它費用:在您報名簽約后,學費是一次性付清。在學習期間我們不收取任何費用,您可以安心學習。不必擔心其它費用的。
5.我們**為學員免費店面設計:您籌劃開店的時候,店面位置、針對的顧客群體。所經(jīng)營的品種。店面風格布置。我們會免費為您做個全面計劃。讓您放心開店,放心經(jīng)營。
6.我們**為學員全面指導開店:技術考核、分析選址、分析客戶群體、店面設計、經(jīng)營項目價格定位。經(jīng)營方式。
100%滿意度
石家莊石老磨小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0