【課程簡介】
現(xiàn)在有一些廚藝技術(shù)的人肯定是不愿意給別人打工的,而是選擇自己開一個店,有些人就選擇了開一家炒菜店。因為現(xiàn)在人們由于工作或者其他方面的一些原因都是不愿意在家里做飯,所以說炒菜這個行業(yè)也是不錯的一個選擇,創(chuàng)業(yè)者在開炒菜店之前肯定會問一個問題那就是開個炒菜店要多少錢?這個問題的答案對于很多廚師創(chuàng)業(yè)者來說也是比較重要的。
炒菜,可以說是較基本的也是應用較廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質(zhì)地新鮮的烹飪食材,經(jīng)過加工或采用適當?shù)妮o助措施,滑油或焯水后,放入燒熱的油鍋中,用旺火或中火迅速翻炒,加入調(diào)味料做成菜的烹調(diào)技法。炒制的食材大都加工成較小的絲、條、段、塊,動物性食材往往先經(jīng)過上漿處理后再滑油至斷生,再用旺火翻炒至入味成菜。
【優(yōu)惠活動】
單項學打6折 2000元學3項 3000元學6項
【上課時間】
上午9:00-12:00 下午2:00-5:00
【學員作品】
【學校簡介】
石老磨小吃培訓隸屬于石家莊金鼎盛源食品技術(shù)有限公司,成立于2003年,是一家集餐飲設備生產(chǎn)、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目、小吃項目培訓,餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè),秉承“誠信、創(chuàng)新的發(fā)展理念,順應當今大眾化、多元化、細分化、化的中華飲食發(fā)展趨勢。相繼推出“石老磨”小吃培訓系列,煎餅系列,其產(chǎn)品以營養(yǎng)味美而深受廣大消費者喜愛,并于2003年向商標局注冊“石老磨”等一系列商標。
石老磨小吃培訓現(xiàn)有四百多種小吃,包括現(xiàn)在比較火爆的卷卷燒餅、果蔬涼皮(彩色涼皮)、布袋饃、蛋黃南瓜麻花等。以及一些大眾項目像:1.早點系列(包子、油條、豆腐腦、煎餅、雞蛋灌餅、肉夾饃等)2.面食系列(板面、拉面、重慶小面、打鹵面等)3.砂鍋火鍋(砂鍋菜、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、火鍋雞、火鍋魚、自助小火鍋、大銅鍋等)4.燒烤系列(烤串、烤羊腿、烤羊排、烤魚、烤鴨、炒海鮮、麻辣小龍蝦等)5.鹵肉熟食系列(鹵肉、熏肉、鹵雞、酥魚、久久鴨、涼拌菜等)6、熱菜系列7.鐵板系列(鐵板串、鐵板魷魚、鐵板炒飯等)8.餅類(燒餅、蔥花餅、大餅等)9.干鍋鐵鍋系列(干鍋蝦、干鍋排骨、鐵鍋燉等)10.特色小吃(烤冷面、雞汁豆腐、烤面筋、冰糖葫蘆等)。
【學校榮譽】
【學校環(huán)境】
【學員風采】
100%滿意度
石家莊石老磨小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0