石家莊鐵鍋燉培訓(xùn)班

 【課程簡(jiǎn)介】

鐵鍋燉原味湯汁，快意涮菜：吃完肉塊，介入鐵鍋中用于涮菜特制的骨高湯，濃郁而香醇;用于涮菜的多為素食，其陳列類(lèi)的生菜、大白菜、冬瓜、血料、豆腐、金針菇、木耳，任人選擇……這些素菜類(lèi)大多在4-8元之間，較貴也不過(guò)10元，跟麻辣燙一樣實(shí)惠，但其涮菜湯汁與就餐環(huán)境卻不可同日而語(yǔ)。有美食達(dá)人給鐵鍋柴雞總結(jié)出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的專(zhuān)業(yè)服法。首先端上來(lái)的鐵鍋熱氣騰騰，用筷子搗戳里面的雞塊，同時(shí)攪拌用作配菜的黃豆芽、冬瓜等，讓熱量循環(huán)食用歷程中始終保持充分回流，渾素融合，即可享用鐵鍋里的鮮味了。鐵鍋燉價(jià)格實(shí)惠，鮮味可口，它總有讓無(wú)數(shù)消費(fèi)者選擇的理由。介入這個(gè)好項(xiàng)目，一定締造美好未來(lái)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、鐵鍋燉所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)；

2、鐵鍋燉腌制、烹飪技巧；

3、鐵鍋燉的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作；

4、鐵鍋燉各種產(chǎn)品制作流程及技巧；

5、鐵鍋燉制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)渠道；

6、種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道；

【教學(xué)過(guò)程】

在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格

需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)

【優(yōu)惠活動(dòng)】

單項(xiàng)學(xué)打6折    學(xué)一項(xiàng)贈(zèng)一項(xiàng)    2000元學(xué)3項(xiàng)    3000元學(xué)6項(xiàng)

【上課時(shí)間】

上午9:00-12:00    下午2:00-5:00

【學(xué)員成品】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)?，F(xiàn)有四百多種小吃，包括現(xiàn)在比較火爆的卷卷燒餅、果蔬涼皮（彩色涼皮）、布袋饃、蛋黃南瓜麻花等。以及一些大眾項(xiàng)目像：1.早點(diǎn)系列（包子、油條、豆腐腦、煎餅、雞蛋灌餅、肉夾饃等）2.面食系列（板面、拉面、重慶小面、打鹵面等）3.砂鍋火鍋（砂鍋菜、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋米線(xiàn)、砂鍋土豆粉、火鍋雞、火鍋魚(yú)、自助小火鍋、大銅鍋等）4.燒烤系列（烤串、烤羊腿、烤羊排、烤魚(yú)、烤鴨、炒海鮮、麻辣小龍蝦等）5.鹵肉熟食系列（鹵肉、熏肉、鹵雞、酥魚(yú)、久久鴨、涼拌菜等）6、熱菜系列7.鐵板系列（鐵板串、鐵板魷魚(yú)、鐵板炒飯等）8.餅類(lèi)（燒餅、蔥花餅、大餅等）9.干鍋鐵鍋系列（干鍋蝦、干鍋排骨、鐵鍋燉等）10.特色小吃（烤冷面、雞汁豆腐、烤面筋、冰糖葫蘆等）。

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)校環(huán)境】

【服務(wù)**】

1、我們**一對(duì)一手把手教學(xué)方式：讓學(xué)員在短期內(nèi)可以學(xué)會(huì)技術(shù)

2、我們**核心配方不保留傾囊傳授給學(xué)員：您在學(xué)習(xí)的時(shí)候我們給您的是核心配方單子，內(nèi)容包括整個(gè)操作流程，香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學(xué)會(huì)自己獨(dú)立配料。走遍大江南北不為自己不會(huì)配方而發(fā)愁。

3、我們**，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)：保每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)為止，可以獨(dú)立操作整個(gè)流程為準(zhǔn)

4、我們**中途不收取任何其它費(fèi)用：在您報(bào)名簽約后，學(xué)費(fèi)是一次性付清。在學(xué)習(xí)期間我們不收取任何費(fèi)用，您可以安心學(xué)習(xí)。不必?fù)?dān)心其它費(fèi)用的。

5、我們**為學(xué)員免費(fèi)店面設(shè)計(jì)：您籌劃開(kāi)店的時(shí)候，店面位置、針對(duì)的顧客群體。所經(jīng)營(yíng)的品種。店面風(fēng)格布置。我們會(huì)免費(fèi)為您做個(gè)全面計(jì)劃。讓您放心開(kāi)店，放心經(jīng)營(yíng)。

6、我們**為學(xué)員全面指導(dǎo)開(kāi)店：技術(shù)考核、分析選址、分析客戶(hù)群體、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?jī)r(jià)格定位。經(jīng)營(yíng)方式。

【學(xué)員風(fēng)采】