鄭州創(chuàng)業(yè)私房烘焙培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1.蛋糕的原理講解及烘焙全方位的了解

烘焙原料的認(rèn)識，品牌的介紹

抹胚的手法和技巧

基礎(chǔ)裱花工具使用方法

韓式裱花工具使用方法

韓式裱花工具使用方法，各種奶油霜的配方及制作，奶油霜的配色技巧和漸變技巧

戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、及各種蛋糕制作及原理，學(xué)會方子的配比

淡奶油漸變技巧

巧克力淋醬技巧

課程里會教授多種餡料,舉一反三

教授簡單的拍攝技巧及布景

2.蛋糕類

戚風(fēng)蛋糕，日式可可裸蛋糕（抹茶裸蛋糕），巧克力淋面蛋糕，半翻糖蛋糕 ( 手工制作各種翻糖配件、花朵、裝飾），紅絲絨蛋糕，魔法cupcak ，圣誕劈柴蛋糕卷，超嫩浮云卷，3D奶油霜轉(zhuǎn)印 ，芭比娃娃蛋糕

3.甜品類

提拉米蘇，香蕉巧克力慕斯，火焰榴蓮，奶香芝士蛋糕，炫彩馬卡龍塔，芒果慕斯，歌劇院，芒果奶凍，芒果千層

4.餅干類

牛軋?zhí)?，羅馬盾牌，維尼曲奇，蛋黃酥，趣多多餅干，薄餅披薩，牛奶吐司，三明治

課程亮點(diǎn)：小班制，隨到隨學(xué)

適合對象：就業(yè)，開私房

【作品展示】

【教學(xué)師資】

高老師

畢業(yè)于華中科技大學(xué)藝術(shù)系

多次留洋進(jìn)修

2014年師從多名法國大師學(xué)習(xí)法式西點(diǎn)

2015年師從韓國裱花協(xié)會評審委員進(jìn)修專業(yè)裱花課

多年私房烘焙經(jīng)營經(jīng)驗

【學(xué)校介紹】

BAKER STREET 貝克街烘焙學(xué)院專注0添加健康烘焙，培養(yǎng)新理念現(xiàn)代烘焙人才貝克街私房烘焙課程幫你在有限的學(xué)時里，掌握爆款私房產(chǎn)品的制作技藝，學(xué)成即可在家開店。從設(shè)備、工具、原料的選擇和購買，到技術(shù)更新產(chǎn)品創(chuàng)新，貝克街烘焙學(xué)院會持續(xù)跟進(jìn)服務(wù)老學(xué)員，為學(xué)員提供更多行業(yè)經(jīng)驗，幫助學(xué)員快速創(chuàng)業(yè)，贏得消費(fèi)者肯定與市場占有率。開設(shè)的短期課程和長期課程包括私房全能烘焙課程，天然歐包烘焙課程，韓式裱花課程，烘焙高薪就業(yè)課程，單課時自選課程等

貝克街烘焙學(xué)院隸屬于鄭州貝克街餐飲管理有限公司，本公司是一家以培養(yǎng)西點(diǎn)、蛋糕、烘焙等人才為主的重點(diǎn)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)院裝修典雅、環(huán)境清新 、明亮舒適。學(xué)院統(tǒng)一為學(xué)員配備了齊全專業(yè)的實(shí)習(xí)設(shè)備，面對全國招生。 貝克街烘焙學(xué)院位于鄭東新區(qū)CBD，設(shè)有烘焙班、裱花經(jīng)典班、翻糖蛋糕經(jīng)典班、蛋糕裱花班等專業(yè)班次，學(xué)員上課全部真材實(shí)料教學(xué)，特級烘焙大師示范教學(xué)，學(xué)生按要求自己動手操作。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢】

一、小班授課：讓老師關(guān)注每一位學(xué)員，老師及時解決學(xué)生技術(shù)上 的失誤或者不足，提高學(xué)習(xí)效率和成功率。

二、學(xué)費(fèi)透明，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。一次收費(fèi)，有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)因 人收費(fèi)，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。

三、終身免費(fèi)進(jìn)修，貝克街烘焙畢業(yè)的每一位學(xué)員都有終身免費(fèi)更新所學(xué)技術(shù)的政策。四、簽訂協(xié)議，**學(xué)會，學(xué)不會申請免費(fèi)學(xué)習(xí)，學(xué)會 為止。

1： 真正的小班，4到8人定制化 PK 傳統(tǒng)一班40、50人

2：課程注重實(shí)操，每人一臺設(shè)備，全程自己操作 PK 理論講解大量耗時，分組輪換操作大量耗時

3：教學(xué)內(nèi)容豐富，緊跟潮流 PK 陳舊產(chǎn)品，過時技術(shù)

4： 會，學(xué)不會可以免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)5：學(xué)員會員制，一次報名，終身獲益，老學(xué)員免費(fèi)返校技術(shù)升級貝克街私人烘焙——高薪就業(yè)烘焙