西安肉夾饃培訓(xùn)班

【疑問(wèn)解答】

1、沒(méi)有基礎(chǔ)的學(xué)員能學(xué)會(huì)老潼關(guān)肉夾饃嗎？

我們的老潼關(guān)肉夾饃課程十分簡(jiǎn)單易懂，并且?guī)煾凳职咽纸虒W(xué)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新手在三天內(nèi)也能學(xué)會(huì)，經(jīng)過(guò)多番的練習(xí)，也可以做到爐火純青的程度。所以你完全不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。

2、這門(mén)老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)課程都能學(xué)到什么？

老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)課程主要包含兩個(gè)環(huán)節(jié)，那就是臘汁肉的制作和老潼關(guān)餅子的制作。我們會(huì)把老潼關(guān)肉夾饃的核心技術(shù)配方以及制作手法全部教給你。

【課程介紹】

老潼關(guān)肉夾饃作為時(shí)尚新潮流，受到眾多年輕人的喜愛(ài)和追捧。作為陜西人你可以不吃漢堡，但你一定會(huì)吃涼皮肉夾饃。

介紹肉夾饃所用材料、設(shè)備的基本性能、質(zhì)量檔次等知識(shí)

和面、烙餅技巧老師全部手把手教學(xué)；

選肉泡水、刀工、焯水等食材處理；

選肉泡水、刀工、焯水等食材處理；
成品完成，各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和比例，色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧；

開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)包含（選址、裝修、采購(gòu)、盈利模式等）

【教學(xué)方式】

陜西老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來(lái)快。

【作品展示】

【教學(xué)師資】

王朝新

小吃培訓(xùn)師

擅長(zhǎng)：

肉夾饃，砂鍋，酸辣粉等風(fēng)味小吃制作。

榮譽(yù)：

2013年榮獲陜西特色面點(diǎn)技能比賽二等獎(jiǎng)。

2014年榮獲西安中青年烹飪大賽銅獎(jiǎng)

【學(xué)校介紹】

西安嘉諾餐飲管理有限公司，是一家專業(yè)以陜西特色小吃文化為背景的餐飲培訓(xùn)公司，主要開(kāi)展產(chǎn)品培訓(xùn)、技術(shù)加盟、大批量教學(xué)、上門(mén)帶店指導(dǎo)等業(yè)務(wù)。公司面積4500平米，目前擁有國(guó)際先進(jìn)水平的電氣一體化教學(xué)設(shè)備，組建了研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并配備25個(gè)實(shí)體后廚操作間，營(yíng)造出以教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、配方特色化、制度管理化、服務(wù)全面化的餐飲培訓(xùn)龍頭企業(yè)，為國(guó)內(nèi)外餐飲創(chuàng)業(yè)者提供特色技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)。

【學(xué)校特色】

1、名師匯聚 傳道授業(yè)

高薪聘請(qǐng)業(yè)界名師50余人。因材施教以30%理論+70%互動(dòng)實(shí)操+名師手把手指導(dǎo)+獨(dú)制秘方+一人一灶的教學(xué)模式，**每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，學(xué)到真正技術(shù)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)進(jìn)行新品升級(jí)。

2、項(xiàng)目齊全 特色配方

嘉諾餐飲歷經(jīng)風(fēng)雨以陳推新，成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質(zhì)美食項(xiàng)目 。如，陜西涼皮-采用工藝制作出的皮子具有筋、薄、細(xì)、滑等特點(diǎn)，搭配秘制辣椒油、調(diào)料水等配菜，色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛，在傳承的基礎(chǔ)上結(jié)合國(guó)人餐飲習(xí)慣，把歷史美食現(xiàn)代化，配方科學(xué)化，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化。

3、保姆式一站服務(wù) 省心、放心

優(yōu)勢(shì)：技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、帶店指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)管理

專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場(chǎng)分析、店面選址參考及商圈評(píng)估、裝修方案、廚具材料采購(gòu)、活動(dòng)策劃等相關(guān)資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開(kāi)店、經(jīng)營(yíng)無(wú)憂；項(xiàng)目技術(shù)方面，嘉諾比較人性化對(duì)學(xué)員提倡技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、更新，協(xié)助學(xué)員提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、 專業(yè)鑄就實(shí)力 技術(shù)成就財(cái)富

截止目前，嘉諾共培訓(xùn)了89571名學(xué)員，店鋪總數(shù)超過(guò)6萬(wàn)家，學(xué)員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開(kāi)創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國(guó)內(nèi)各省市，遠(yuǎn)至美國(guó)、新加坡、韓國(guó)等。有一位華僑“畢業(yè)”學(xué)員，在美國(guó)匹茲堡美食街開(kāi)了一家名叫Sakura的餐館，引起匹茲堡報(bào)紙記者登門(mén)采訪;另一位來(lái)自馬來(lái)西亞學(xué)員，經(jīng)營(yíng)的刀削面餐館因極具特色被CCTV國(guó)際頻進(jìn)行了典型報(bào)道。特色美食文化已經(jīng)滲透到了世界的各個(gè)角落。