西安油糕培訓(xùn)班

【課程介紹】

油糕是中國(guó)北方地區(qū)的一種特色的傳統(tǒng)小吃，廣泛分布于山西，陜西關(guān)中地區(qū)，河北，北京，內(nèi)蒙古等地區(qū)，是使用油炸的一種糕點(diǎn)，呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，油糕吃起來(lái)既甜又軟綿，色澤金黃，細(xì)膩柔軟，屬于天然綠色健康美食。

1、學(xué)習(xí)油糕燙面的做法技術(shù)，面粉和水的比例掌控，不同季節(jié)水的比例變化控制。

2、油糕的做法，學(xué)習(xí)包油糕手法練習(xí)學(xué)習(xí)。

3、油糕培訓(xùn)辨別什么樣才算是做熟了。

4、油糕剩余燙面的保存技術(shù)，制作油糕注意事項(xiàng)和基本常識(shí)。

【教學(xué)方式】

陜西老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來(lái)快。

在嘉諾學(xué)習(xí)，不僅教技術(shù)，還教經(jīng)營(yíng)、管理，免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店，免費(fèi)店鋪宣傳，免費(fèi)店鋪裝修推薦。所有項(xiàng)目師傅手把手教，一對(duì)一培訓(xùn)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)個(gè)人接受能力，學(xué)會(huì)為止。

【作品展示】

【教學(xué)師資】

岳亞軍

擅長(zhǎng)：

海鮮、燒烤、涼皮各種風(fēng)味小吃類(lèi)。

所獲榮譽(yù)：

2014年在山東“廚王爭(zhēng)霸賽”榮獲銀牌。

行業(yè)經(jīng)歷：

2009年山東青島酒店任職，業(yè)余時(shí)間專(zhuān)研魯菜、燒烤、海鮮的制作，是酒店研發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)組長(zhǎng)。

2013年山東如意大酒店副廚師長(zhǎng)

2016年前往上海烹飪學(xué)校技術(shù)進(jìn)修。

行業(yè)評(píng)價(jià)：

熱衷于鉆研全國(guó)各地風(fēng)味特色小吃。經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)積累、研究，具有豐富的小吃專(zhuān)業(yè)技能和實(shí)踐教學(xué)能力。

是小吃行業(yè)不可多得的人才。

【學(xué)校介紹】

西安嘉諾餐飲管理有限公司，是一家專(zhuān)業(yè)以陜西特色小吃文化為背景的餐飲培訓(xùn)公司，主要開(kāi)展產(chǎn)品培訓(xùn)、技術(shù)加盟、大批量教學(xué)、上門(mén)帶店指導(dǎo)等業(yè)務(wù)。公司面積4500平米，目前擁有國(guó)際先進(jìn)水平的電氣一體化教學(xué)設(shè)備，組建了研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并配備25個(gè)實(shí)體后廚操作間，營(yíng)造出以教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、配方特色化、制度管理化、服務(wù)全面化的餐飲培訓(xùn)龍頭企業(yè)，為國(guó)內(nèi)外餐飲創(chuàng)業(yè)者提供特色技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)。

【發(fā)展歷程】

2012年 成立隆誠(chéng)餐飲管理有限公司

2014年 更名嘉諾餐飲管理有限公司 成立400㎡實(shí)體店

2016年 正式入住3500平米辦公樓 增加技術(shù)加盟業(yè)務(wù)

2018年 規(guī)模擴(kuò)大至4500平米， 團(tuán)隊(duì)人員共130余人

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校特色】

1、名師匯聚 傳道授業(yè)

高薪聘請(qǐng)業(yè)界名師50余人。因材施教以30%理論+70%互動(dòng)實(shí)操+名師手把手指導(dǎo)+獨(dú)制秘方+一人一灶的教學(xué)模式，**每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，學(xué)到真正技術(shù)。研發(fā)團(tuán)隊(duì)協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)進(jìn)行新品升級(jí)。

2、項(xiàng)目齊全 特色配方

嘉諾餐飲歷經(jīng)風(fēng)雨以陳推新，成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質(zhì)美食項(xiàng)目 。如，陜西涼皮-采用工藝制作出的皮子具有筋、薄、細(xì)、滑等特點(diǎn)，搭配秘制辣椒油、調(diào)料水等配菜，色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛，在傳承的基礎(chǔ)上結(jié)合國(guó)人餐飲習(xí)慣，把歷史美食現(xiàn)代化，配方科學(xué)化，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化。

3、保姆式一站服務(wù) 省心、放心

優(yōu)勢(shì)：技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、帶店指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)管理

專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場(chǎng)分析、店面選址參考及商圈評(píng)估、裝修方案、廚具材料采購(gòu)、活動(dòng)策劃等相關(guān)資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開(kāi)店、經(jīng)營(yíng)無(wú)憂；項(xiàng)目技術(shù)方面，嘉諾比較人性化對(duì)學(xué)員提倡技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、更新，協(xié)助學(xué)員提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、 專(zhuān)業(yè)鑄就實(shí)力 技術(shù)成就財(cái)富

截止目前，嘉諾共培訓(xùn)了89571名學(xué)員，店鋪總數(shù)超過(guò)6萬(wàn)家，學(xué)員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開(kāi)創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國(guó)內(nèi)各省市，遠(yuǎn)至美國(guó)、新加坡、韓國(guó)等。有一位華僑“畢業(yè)”學(xué)員，在美國(guó)匹茲堡美食街開(kāi)了一家名叫Sakura的餐館，引起匹茲堡報(bào)紙記者登門(mén)采訪;另一位來(lái)自馬來(lái)西亞學(xué)員，經(jīng)營(yíng)的刀削面餐館因極具特色被CCTV國(guó)際頻進(jìn)行了典型報(bào)道。特色美食文化已經(jīng)滲透到了世界的各個(gè)角落。