【課程簡(jiǎn)介】
鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的,具有保健強(qiáng)身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法,幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場(chǎng)都有其成品的身影,芳香誘人的美味。鹵菜的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜,它可以當(dāng)作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節(jié),攜帶方便,保質(zhì)期長,年節(jié)必備。因此,贏得人們廣泛的歡迎
【培訓(xùn)內(nèi)容】
鹵菜全科班培訓(xùn)
1.畜肉類: 鹵牛肉,鹵牛肚,鹵方塊肉,鹵豬肚,鹵豬心 ,鹵豬尾,鹵豬排,鹵蹄髈 ,鹵牛心 ,鹵牛筋 ,香鹵豬肉,香辣牛筋,香味牛肝,香鹵羊肉等;
2.禽肉類: 虎皮雞蛋 ,五香雞蛋 ,虎皮雞(鴨) ,五香雞(鴨)爪 ,鹵雞(鴨)腿,香辣雞(鴨)翅,鹵翅中,鹵翅尖 ,鹵雞(鴨)肝,鹵雞(鴨)肫等;
3.豆制品類: 香鹵豆干 ,五香腐竹 ,香鹵千張 ,多香毛豆 ,鹵千葉豆腐;
植物菌類: 花生 ,香蓮藕 ,香鹵毛豆 ,鹵花生 ,鹵蓮藕 ,鹵土豆 ,鹵茶樹菇;
4.泡菜品種
四川泡菜:什錦泡菜王,泡筍子,三色泡菜,滋補(bǔ)苦瓜泡菜,果味泡菜,桂花大蒜,泡蘿卜,泡椒鳳爪 ,泡酸豇豆,泡雪里紅,泡青紅辣椒等大眾泡菜。
5.涼菜品種: 龍口粉絲 ,蒜油藕片,香菇蒜泥 ,鹽水花生,涼拌豆芽\海帶,涼拌時(shí)蔬,泡椒海帶絲,香椿拌豆腐等;
6.夫妻肺片品種 主原料:鴨胗,鴨腸,牛肉,牛心,牛舌,牛肚,牛百葉,五香豬肘,豬心,豬舌,豬耳,雞胗,無骨鳳爪等;
學(xué)習(xí)期間:中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)各人掌握情況而定;手把手教學(xué),,終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和免費(fèi)指導(dǎo)、調(diào)整口味
學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證件---結(jié)業(yè)---后期指導(dǎo)----免費(fèi)技術(shù)更新?,F(xiàn)場(chǎng)帶您采購原材料,挑選調(diào)料,所有產(chǎn)品制作成本核算,店面設(shè)計(jì),營銷策劃 全部讓學(xué)員親手操作,學(xué)會(huì)為止。
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1、專業(yè)技師手把手教學(xué)
2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)
3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
【優(yōu)惠政策】
1.免費(fèi)提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)!
2.一人報(bào)名2人學(xué)習(xí)
3.免費(fèi)提供設(shè)備、原材料、多家供貨商;(自由選擇,絕不強(qiáng)制)
4.免費(fèi)提供菜單,裝修參考資料
5.畢業(yè)大學(xué)生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人,8折優(yōu)惠;
6.免費(fèi)提供終生技術(shù)升級(jí);
7.凡在本校所學(xué)項(xiàng)目,再學(xué)其它項(xiàng)目均可打折優(yōu)惠;培訓(xùn)**
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
辦學(xué)經(jīng)驗(yàn):18年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),成熟的教學(xué)管理和教學(xué)模式體系
學(xué)員口碑:數(shù)萬名學(xué)員見證輝煌成成績(jī),95%學(xué)員因口碑好選擇我們
教學(xué)質(zhì)量:烹飪大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精神教師全程指導(dǎo)
就業(yè)**:與各地人才市場(chǎng)、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系,打通學(xué)員就業(yè)渠道
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費(fèi)人群的口味習(xí)慣,從選址、辦證、招聘、設(shè)計(jì)、裝潢、培訓(xùn)、后廚設(shè)備、運(yùn)營等環(huán)節(jié)提供全程指導(dǎo)。
合肥蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校作為餐飲培訓(xùn)先鋒,創(chuàng)業(yè)者的堅(jiān)實(shí)后盾。憑借餐飲技術(shù)研發(fā)與品牌運(yùn)營實(shí)力,結(jié)合自身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),建立起龐大的餐飲培訓(xùn)服務(wù)網(wǎng)絡(luò),為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學(xué)的技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
公司成立多年來一直以“探尋時(shí)尚經(jīng)典,締造健康美食”的理念,一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”,不懈努力。金凌美食學(xué)校倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”完美結(jié)合,把美食制作推向簡(jiǎn)易和標(biāo)準(zhǔn)化的新高度,讓每一個(gè)人都會(huì)做美食,使客戶達(dá)到零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè),創(chuàng)造高回報(bào)的價(jià)值,真正達(dá)到共贏。
【培訓(xùn)**】
1.先參觀,后報(bào)名。免費(fèi)先試吃,滿意再學(xué)習(xí)
2.簽訂培訓(xùn)合同,
3.**每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);
4.**核心技術(shù)配方無保留傳授給學(xué)員;
5.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
6.**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
7.**學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);
8.我們鄭重**,學(xué)不會(huì),絕不收取任何費(fèi)用。
【關(guān)于我們】
合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
經(jīng)過多年的沉淀,蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì),為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目,培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列,共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。
截止2017年5月,蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)機(jī)構(gòu),憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念,完善的教學(xué)體系,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止,培養(yǎng)學(xué)員10萬+,數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。
未來,蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶著想,讓客戶滿意的服務(wù)宗旨,致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。