廣州月子餐教學(xué)培訓(xùn)課程

【課程背景】

母嬰護理行業(yè)灼手可熱，市場供求兩旺，國家政策紅利不斷釋放，二胎生育體量不斷增大。幾年來，從經(jīng)濟發(fā)達城市到現(xiàn)在三、四線城市，客戶請月嫂已經(jīng)蔚然成風(fēng)。從而造就了母嬰護理師職業(yè)的熱捧，但是想做一名合格的月嫂，需要掌握許多技能，特別除了要十分嫻熟地照顧號產(chǎn)婦和寶寶，還有一個重中之重的技能環(huán)節(jié)就是—你必須要會做月子餐！很多月嫂在各項技能方面都是很不錯，但月子餐成了自己的短板，嚴重影響自己在客戶中的好感度和工資水平。

特別是初入行，想從事月嫂職業(yè)的年輕姐妹，選好學(xué)校參加學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，學(xué)好本領(lǐng)持證上崗，是必要的從業(yè)條件。

【課程內(nèi)容】

南北風(fēng)味特色月子餐理論教學(xué)和實際操作

第一講 中國人的坐月子習(xí)慣

    1. 中國人怎樣做月子

2. 南北方風(fēng)俗的不同

3. 按照新觀念坐月子

第二講 公共營養(yǎng)與中醫(yī)食療

1. 公共營養(yǎng)師和中醫(yī)藥食同源

2. 月子餐的食療作用保健功效

3. 辯證食療與南北月子餐混搭

  第三講 常見產(chǎn)后體制特征與食療

1. 常規(guī)產(chǎn)康狀態(tài)下的月子正餐

2. 常規(guī)產(chǎn)康狀態(tài)下的輔食品類

3. 常規(guī)產(chǎn)康狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 常規(guī)產(chǎn)康狀態(tài)下的煲湯飲水

第四講 產(chǎn)后康復(fù)中的肝郁氣滯證食療

1. 肝郁氣滯狀態(tài)下的月子正餐

2. 肝郁氣滯狀態(tài)下的輔食品類

3. 肝郁氣滯狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 肝郁氣滯狀態(tài)下的煲湯飲水

第五講 產(chǎn)后康復(fù)中的氣血雙虛證食療

1. 氣血雙虛狀態(tài)下的月子正餐

2. 氣血雙虛狀態(tài)下的輔食品類

3. 氣血雙虛狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 氣血雙虛狀態(tài)下的煲湯飲水

第六講 產(chǎn)后康復(fù)中的寒濕邪氣證食療

1. 寒濕疼痛狀態(tài)下的月子正餐

2. 寒濕疼痛狀態(tài)下的輔食品類

3. 寒濕疼痛狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 寒濕疼痛狀態(tài)下的煲湯飲水

  第七講 產(chǎn)后康復(fù)中的抑郁心理證食療

1. 抑郁心理狀態(tài)下的月子正餐

2. 抑郁心理狀態(tài)下的輔食品類

3. 抑郁心理狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 抑郁心理狀態(tài)下的煲湯飲水

第八講 產(chǎn)后康復(fù)中的缺乳證食療

1. 需要催乳狀態(tài)下的月子正餐

2. 需要催乳狀態(tài)下的輔食品類

3. 需要催乳狀態(tài)下的瓜果蔬菜

4. 需要催乳狀態(tài)下的煲湯飲水

第九講 典型常規(guī)月子餐的實際操作

1. 經(jīng)典正餐主食、輔食的制作多例

2. 經(jīng)典正餐主食、輔食的制作多例

3. 經(jīng)典煲湯制作方法南北方各數(shù)例

第十講 典型非常規(guī)月子餐的實際操作

1. 經(jīng)典催乳湯的制作方法多例

2. 經(jīng)典補血糖水的制作方法多例

3. 經(jīng)典水果類制作排盤方法多例

【學(xué)校簡介】

廣州月嫂來了公司，經(jīng)廣州市人力資源和社會**部門批準成立的市級培訓(xùn)機構(gòu)，廣州市白云區(qū)市場管理局注冊登記的職業(yè)技能培訓(xùn)和派遣公司。公司成立以來，秉持“用愛修身，用愛修心，用愛施教，用愛感恩“的辦學(xué)理念，培養(yǎng)了大批學(xué)員服務(wù)社會。

廣州月嫂來了公司的教學(xué)，理論與實操并重，在廣大月嫂中有口皆碑。公司的多個微信群，聚集了近5000多月嫂姐妹，公司鼓勵學(xué)員自愿成為公司的終身會員，廣大姐妹不論人在天南海北，心都在公司都在群里，大家在群里暢所欲言，交流經(jīng)驗互相幫助，每天氣氛都非?；钴S。

報名”月嫂來了公司“不僅僅是學(xué)技能，更重要的是學(xué)到將來能夠快速評星升級，做金牌小兒推拿師，拿高薪水的實實在在的本領(lǐng)！

【教學(xué)環(huán)境】

【教學(xué)優(yōu)勢】

理論與實際操作相結(jié)合，理論與實際上戶服務(wù)相結(jié)合，理論與實際操作服務(wù)的佳效果，客戶高評價相結(jié)合。

本校講師是久經(jīng)催乳沙場的、富有百戰(zhàn)經(jīng)驗的高級金牌月嫂，在精研理論的基礎(chǔ)上，特別注重實際操作，無論說什么，得到客戶好評才是真本事。

本校月嫂教學(xué)大特點是，邊學(xué)理論邊練習(xí)，完全徹底領(lǐng)悟課程之后，講師在征得客戶同意的前提下，會盡量安排學(xué)員到老月嫂上戶的家里實習(xí)1-2天，在實習(xí)的同時，積累實戰(zhàn)經(jīng)驗，畢業(yè)以后直接可以上戶賺錢。

確保每一位學(xué)員任何時候，返回學(xué)校復(fù)訓(xùn)的機會，每一期學(xué)員都會建群，畢業(yè)之后無論你在哪里，你碰的什么疑難問題，隨時隨地在群里求助老師，老師會在第一時間幫助你解答疑難。

5.月子餐教學(xué)，講究的首先是必須清楚坐月子的過程中，第一周產(chǎn)婦的身體狀況，需要給產(chǎn)婦吃什么，不能吃什么？第二周產(chǎn)婦的身體狀況，需要給產(chǎn)婦吃什么，不能吃什么？第三周產(chǎn)婦的身體恢復(fù)狀況，需要吃什么補什么？第四周以及后面一直到42天月子結(jié)束，產(chǎn)婦的營養(yǎng)膳食怎樣合理搭配等等？來學(xué)習(xí)吧，什么都會毫無保留的告訴你！

【講師風(fēng)采】

錢 華  老師

6年金牌月嫂經(jīng)歷，帶過56個寶寶的豐富經(jīng)驗，其中9對雙胞胎寶寶。錢華老師轉(zhuǎn)型以來，結(jié)伴尚會霞老師，大江南北遍訪民間高人，同時拜鄧鐵濤、徐良和中醫(yī)神農(nóng)之子滿自清等多位著名專家和老中醫(yī)為師，潛心鉆研母嬰護理專業(yè)理論，幾年來積累了深厚的理論和實操功底，形成了自己特有的談話式月嫂經(jīng)驗教學(xué)方法，更易被廣大學(xué)員所接受。

錢華老師是南北月子餐的廚藝高手，但凡是來到“月嫂來了”學(xué)校學(xué)習(xí)的新老月嫂，在母嬰護理學(xué)習(xí)過程中，都深深領(lǐng)略到錢華老師的神奇月子餐廚藝，不但學(xué)到了廚藝，同時也一飽口福。

【培訓(xùn)對象】

年齡18-55歲的有意愿從事月嫂、育嬰師職業(yè)的健康女性；

想專業(yè)從事月子餐廚藝師或者從事月子餐制作供應(yīng)的人士；

【就業(yè)方向】

專業(yè)母嬰護理師職業(yè)，專業(yè)育嬰師職業(yè)；

社區(qū)服務(wù)機構(gòu)、中醫(yī)館、理療室、醫(yī)院、家政公司、美容院、推拿室、個體自由專業(yè)催乳等等；

專業(yè)月子餐制作供應(yīng)；

學(xué)習(xí)畢業(yè)之后，本校安排推薦就業(yè)。

【證書頒發(fā)】

在本校學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)以后，需要通過考試，包括書面理論考試和實際操作考試，兩項合格以后，根據(jù)不同學(xué)科，由學(xué)校代發(fā)人社部職業(yè)技能管理中心、國家培訓(xùn)網(wǎng)、國家中醫(yī)藥管理局中華中醫(yī)藥學(xué)會等權(quán)威機構(gòu)頒發(fā)的職業(yè)技能證書，證書全國通用，可上網(wǎng)查詢真?zhèn)巍?/p>