蘇州手繪蛋糕課程專業(yè)培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1、蛋糕填色配方制作配方，調(diào)色方法

2、如何快速繪制繪畫圖稿， 

3、圖案勾線技巧、顏色的調(diào)配，配色，大色塊填色技巧

4、復(fù)雜圖案細(xì)節(jié)的處理，色彩暈染

5、立體圖案的操作技巧

6、整個(gè)蛋糕的淋面技巧，圖案的擺放手法與注意要點(diǎn)

7、彩繪蛋糕的保存方法和如何快速完成蛋糕

【課程設(shè)置】

課時(shí)：2天

學(xué)費(fèi)：面議

【教室環(huán)境】

【學(xué)院介紹】

藍(lán)法名廚學(xué)院——專注于西點(diǎn)烘焙教育二十年我們是新技術(shù)的創(chuàng)造者

藍(lán)法名廚學(xué)院由4位老師創(chuàng)立，4位老師2000年共同投身于烘焙行業(yè)，并于2008年創(chuàng)立國內(nèi)首家《sunny》烘焙教

室，期間輔導(dǎo)上萬名學(xué)員成為私房老板、企業(yè)家、知名行業(yè)大V。幾位老師因?yàn)楣餐膲?mèng)想走到了一起，他（她）

們是烘焙行業(yè)批自主研發(fā)創(chuàng)新技術(shù)的精英老師，他們出過書，吃過苦，走過彎路，終希望將二十年專業(yè)技術(shù)與

經(jīng)驗(yàn)分享給各位烘焙業(yè)人

【學(xué)員風(fēng)采】

【教學(xué)**】

小班教學(xué)，老師一對(duì)一輔導(dǎo)，保質(zhì)保量，我們***學(xué)會(huì)，學(xué)不會(huì)免學(xué)費(fèi)繼續(xù)再學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)期間，所有工具、原料由教室提供食宿自理，我們會(huì)推薦附近比較優(yōu)惠的酒店給學(xué)員。

【教學(xué)方式】

我們采用超市型學(xué)習(xí)的方式，即都是獨(dú)立的小課，學(xué)員可以根據(jù)自己需求選擇想學(xué)的科目，這樣的學(xué)習(xí)方式可以讓學(xué)員更有針對(duì)性的學(xué)習(xí)，不用浪費(fèi)多于的時(shí)間與金錢

【師資力量】

小雨老師

技師 

從事烘培業(yè)20年 

15年線下教學(xué)經(jīng)驗(yàn) 

擅長(zhǎng)韓式裱花、巧克力裱花、淡奶油蛋糕裝飾、立體 卡通蛋糕、調(diào)溫巧克力裝飾件、餅干等等

2000年入行烘培業(yè)

2001年榮獲全國烘培協(xié)會(huì)工會(huì)比賽藝術(shù)蛋糕平面蛋糕設(shè)計(jì)銀獎(jiǎng)

具有豐富的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，目前教出的學(xué)員不計(jì)其數(shù)，一直以來對(duì)烘培的熱愛，不停的開發(fā)新品，不斷的提升自己

【作品展示】