蘇州藍(lán)法名廚學(xué)院

7x24小時(shí)咨詢熱線

400-660-3310

當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 蘇州蛋糕 蘇州藍(lán)法名廚學(xué)院 課程正文

人看過 人預(yù)約 收藏分享

蘇州蛋糕卷專業(yè)課程創(chuàng)業(yè)班

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

報(bào)讀該課程可在好學(xué)校領(lǐng)取返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)50元。

微信掃碼添加老師好友咨詢

蘇州藍(lán)法名廚學(xué)院

蘇州藍(lán)法名廚學(xué)院

認(rèn)證等級

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

蘇州藍(lán)法名廚學(xué)院

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2020.08.08 張*生 151*****713 咨詢了 開班時(shí)間
2020.08.06 u*n 188*****882 咨詢了 課程費(fèi)用
2020.08.01 A*e 130*****518 咨詢了 授課師資
2020.07.26 岳*玲 158*****210 咨詢了 上課時(shí)段
2020.06.25 王*士 159*****498 咨詢了 招生對象
2020.04.27 南*生 183*****502 咨詢了 授課師資
2020.04.20 x*萍 159*****582 咨詢了 招生對象
2020.04.13 金*皓 139*****243 咨詢了 開課校區(qū)
2020.04.12 女*士 135*****721 咨詢了 周邊交通
2020.03.27 吳*中 173*****171 咨詢了 上課時(shí)段
2020.03.27 徐*淇 152*****883 咨詢了 開課校區(qū)
2020.03.03 張*士 181*****237 咨詢了 上課時(shí)段
2020.02.28 李*士 139*****410 咨詢了 上課時(shí)段
2020.01.13 張*孩 181*****269 咨詢了 周邊交通
2019.12.18 丁*生 130*****888 咨詢了 上課時(shí)段
2019.11.27 趙*士 152*****531 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.11.26 高*軍 185*****962 咨詢了 上課時(shí)段
2019.11.14 周*士 139*****283 咨詢了 授課師資
2019.10.29 季*生 178*****016 咨詢了 授課師資
2020.09.20 金*士 150*****158 咨詢了 上課時(shí)段
蘇州蛋糕卷專業(yè)課程創(chuàng)業(yè)班

【項(xiàng)目介紹】

蛋糕卷的美貌在于它有一張緊致的肌膚,摸上去不僅光有柔嫩,更多的是滋潤、彈性而有光澤,這就是我希望卷該有的樣子……簡潔的食材制作出不止有甜味,還能散發(fā)出讓人垂涎的香味!

蘇州藍(lán)法名廚學(xué)院 蛋糕卷

【課程內(nèi)容】

1、濃情巧克力蛋糕卷

蛋糕體烘烤制作、可可醬制作、奶油打發(fā)調(diào)制可可奶油組合、軟制巧克力淋面制作、四個(gè)配方組成品課堂中會(huì)講解本產(chǎn)品配方可衍生多用其他操作運(yùn)用。蛋糕胚制做配件順序,制作流程細(xì)節(jié)講解,如何做到無水蛋糕胚的制作后口感細(xì)膩,以及可可醬與夾心奶油制作技巧過程講解,表面巧克力獨(dú)特口感配件調(diào)制淋面技巧與表面裝飾技巧

2、彩蝶卷蛋糕

由蛋糕胚制作、夾心麻薯制作、夾心香芋餡制作、奶油打發(fā)技巧講解制作、四個(gè)配方組成品成、課堂中會(huì)講解本產(chǎn)品配方可衍生多用其他操作運(yùn)用!

3、千層蛋糕卷
蛋糕體烘烤制作、奶油夾心餡料制作、蛋糕卷手法技巧、課堂中會(huì)講解本產(chǎn)品配方可衍生多用其他操作運(yùn)用!

4、椰蓉蛋糕
蛋糕體烘烤制作、椰蓉蛋糕裝飾制作、夾心奶油餡料制作、蛋糕整體組合技巧
課堂中會(huì)講解本產(chǎn)品配方可衍生多用其他操作運(yùn)用!

5、泡芙抹茶蛋糕卷
抹茶蛋糕體制作烘烤技巧、泡芙皮制作烘烤技巧、卡仕達(dá)制作技巧、抹茶醬制作技巧、打發(fā)奶油與抹茶醬混合技巧、整體蛋糕卷組合手法技巧

6、少女之之心蛋糕
蛋糕胚制作技巧、蛋糕夾心奶油制作技巧、蛋糕夾心奶凍制作技巧、整體蛋糕組裝如何做到O型狀態(tài)技巧

7、養(yǎng)身芝麻蛋糕卷
蛋糕胚制作技巧、夾心奶油制、蛋糕組合手法技巧

8、咖啡蛋糕卷
蛋糕胚制作技巧、夾心奶油組合技巧、卷蛋糕手法

以上蛋糕卷課程由,海綿全蛋法,分蛋戚風(fēng)蛋糕法,純蛋白法,燙面法,各類蛋糕夾心奶油餡等制作呈現(xiàn)出千變?nèi)f化的的技巧與組合手法,所學(xué)配方會(huì)講解如何在日常中任意衍生運(yùn)用!

【課程設(shè)置】

學(xué)制:2天

學(xué)費(fèi):面議

【教學(xué)優(yōu)勢】

1.零基礎(chǔ)小班授課 手把手實(shí)操為主

2. 一期不會(huì) 下期免費(fèi)再學(xué) 直到會(huì)為止

3.一次性收費(fèi) 學(xué)習(xí)過程中不收取任何費(fèi)用

【師資力量】

藍(lán)法名廚學(xué)院在廣州、連云港、蘇州設(shè)立培訓(xùn)院校,目前學(xué)校擁有8位導(dǎo)師,還有墨爾本,臺灣等地的業(yè)界知名老

師技術(shù)支持,20年藍(lán)法名廚學(xué)院一直致力于咖啡、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)及產(chǎn)品研發(fā),累積培訓(xùn)學(xué)員超過100000+

蘇州藍(lán)法名廚學(xué)院 Jack楊

Jack 楊

藍(lán)法名廚創(chuàng)始人

技師

從事烘焙行業(yè)20年

手揉面包發(fā)起人

15年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

擅長烘焙面包綜合、甜品類、常溫蛋糕、手揉面包、中式月餅類

2000年入行烘焙業(yè)

2001年榮獲全國烘焙協(xié)會(huì)公會(huì)比賽藝術(shù)蛋糕巧克力造型銀獎(jiǎng),

2002年榮獲全國烘焙協(xié)會(huì)公會(huì)比賽藝術(shù)蛋糕金獎(jiǎng)。

從事烘焙業(yè)20年

【教學(xué)方式】

我們采用超市型學(xué)習(xí)的方式,即都是獨(dú)立的小課,學(xué)員可以根據(jù)自己需求選擇想學(xué)的科目,這樣的學(xué)習(xí)方式可以讓學(xué)員更有針對性的學(xué)習(xí),不用浪費(fèi)多于的時(shí)間與金錢

【學(xué)校環(huán)境】

蘇州藍(lán)法名廚學(xué)院 學(xué)校環(huán)境

【教學(xué)**】

小班教學(xué),老師一對一輔導(dǎo),保質(zhì)保量,我們***學(xué)會(huì),學(xué)不會(huì)免學(xué)費(fèi)繼續(xù)再學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)期間,所有工具、原料由教室提供食宿自理,我們會(huì)推薦附近比較優(yōu)惠的酒店給學(xué)員。

【作品展示】

蘇州藍(lán)法名廚學(xué)院 專業(yè)作品
蘇州藍(lán)法名廚學(xué)院 作品展示
蘇州藍(lán)法名廚學(xué)院 專業(yè)作品展示

開班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    蘇州
    二維碼

    微信掃一掃,發(fā)送到手機(jī)

    隨時(shí)隨地,用手機(jī)查看地圖路線,更可實(shí)時(shí)導(dǎo)航,輕松到校!

    學(xué)校相冊

    更多 >
    環(huán)境/教學(xué)大圖
    環(huán)境/教學(xué)大圖
    環(huán)境/教學(xué)大圖
    環(huán)境/教學(xué)大圖

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評,你的評價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

    更多適合課程

    全城蛋糕學(xué)校,一網(wǎng)打盡,立即搜索:

    城市 : 求學(xué)課程 : 上課時(shí)間 :

    課程咨詢

    好學(xué)校二維碼

    隨時(shí)隨地與老師微信互動(dòng)

    在線預(yù)約免費(fèi)試聽

    • 現(xiàn)在免費(fèi)預(yù)約試聽,報(bào)名可最高返現(xiàn)
    • 獲取驗(yàn)證碼
    ;