濟(jì)南鮮牛肉小籠包專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班

【課程介紹】

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2、小籠包秘制餡料的調(diào)配；

3、學(xué)習(xí)和面、揉面搟皮等技術(shù)；

4、包子的蒸制過(guò)程與火候控制。

【課程描述】

鮮牛肉小籠包，其皮薄筋道，熱吃時(shí)餡成丸而多湯，鮮香具佳，久吃不膩，深受人民群眾的喜歡，成了名符其實(shí)的地方名吃。

【課程前景】

小籠包，源自清代同治年間的常州一帶，以皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢的特點(diǎn)，受到市民的喜愛(ài)。近，網(wǎng)絡(luò)盛傳的陳妍希版小龍女，其造型被吐槽為小籠包造型，原來(lái)毫無(wú)關(guān)系的兩者，卻讓各個(gè)地方的小籠包店鋪又火了一把。、

大多數(shù)年輕人，在吐槽小籠包造型的同時(shí)，紛紛吃著熱氣騰騰的小籠包，有些朋友甚至還會(huì)拍個(gè)照片發(fā)朋友圈等，曬各自的小籠包跟小籠包造型對(duì)比，以此娛樂(lè)。但不管怎樣，這件事情確實(shí)是讓很多經(jīng)營(yíng)小籠包生意的商鋪，生意火了一把。

【就業(yè)方向】

可以在市場(chǎng)周邊，學(xué)校門(mén)口，工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)小籠包店。

【教學(xué)方式】

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，師傅手把手教學(xué)，。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

學(xué)會(huì)為止，不限定時(shí)間，一般3至7天左右。

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1.26年餐飲經(jīng)驗(yàn)、32個(gè)餐飲品牌、上萬(wàn)種小吃技術(shù)、涵蓋中餐、火鍋、自助、燒烤多重業(yè)態(tài)，手把手，一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)

2.卓越的產(chǎn)品口味，經(jīng)過(guò)多年實(shí)戰(zhàn)摸索，口味可根據(jù)全國(guó)各地進(jìn)行調(diào)整，盡全力**創(chuàng)業(yè)者落地開(kāi)店

3.制作標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程化，出品程序化，**每味學(xué)員做出正宗美食

4.全程指導(dǎo)服務(wù)，根據(jù)集團(tuán)多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，提供開(kāi)店選址、市場(chǎng)促銷(xiāo)，經(jīng)營(yíng)管理等指導(dǎo)服務(wù)

5.對(duì)于應(yīng)屆畢業(yè)生、下崗職工，退役軍人及家屬、殘疾人學(xué)費(fèi)享受30%優(yōu)惠

6.秘方教學(xué)無(wú)保留，秘方傾囊相授，需要的原材料，調(diào)料等等均可以當(dāng)?shù)鼗蛘咛詫毜惹蕾?gòu)買(mǎi)，無(wú)任何強(qiáng)制購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，透明學(xué)習(xí)。

7.已有10萬(wàn)+學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)，政府扶持創(chuàng)業(yè)孵化基地

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

濟(jì)南牛廚網(wǎng)絡(luò)科技有限公司隸系中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)、山東新東方校企研發(fā)合作機(jī)構(gòu)—驕龍餐飲集團(tuán)，系中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。凝聚集團(tuán)旗下11大餐飲直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)中受市場(chǎng)歡迎的上萬(wàn)種熱銷(xiāo)產(chǎn)品技術(shù)，專(zhuān)為餐飲創(chuàng)業(yè)者及從業(yè)者提供小吃面點(diǎn)培訓(xùn)、特色烘烤培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)及特色菜品、家常菜品、江湖菜培訓(xùn)等上萬(wàn)種美食技術(shù)培訓(xùn)及開(kāi)店指導(dǎo)服務(wù)

【學(xué)校發(fā)展】

驕龍餐飲集團(tuán)11大直營(yíng)店，涵蓋火鍋、中餐、快餐、自助等多種餐飲業(yè)態(tài)，20余年餐飲直營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，牛廚美食技術(shù)培訓(xùn)匯聚上萬(wàn)種特色技術(shù)，上千名廚師，1對(duì)1實(shí)戰(zhàn)技術(shù)培訓(xùn)，直到學(xué)會(huì)為止。采用實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)加實(shí)體店學(xué)習(xí)兩種相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式。既能發(fā)揮培訓(xùn)中心廚師的技術(shù)及專(zhuān)業(yè)教學(xué)能力，更有私人訂制的培訓(xùn)靈活性、實(shí)戰(zhàn)性，且能接觸市場(chǎng)，學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)技巧等開(kāi)店賺錢(qián)能力。真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，幫助學(xué)員真正能學(xué)習(xí)小吃制作技術(shù)，增加創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功率