昆明評(píng)茶員專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班

【課程介紹】

評(píng)茶員是運(yùn)用視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)和觸覺(jué)等人體感官對(duì)茶葉的品質(zhì)綜合判斷的一門(mén)實(shí)用技術(shù)；以感覺(jué)器官評(píng)定茶葉品質(zhì)（色、香、味、形）高低優(yōu)次的人員。

茶葉感官審評(píng)是一項(xiàng)技術(shù)性較高的工作，要通過(guò)評(píng)茶員的感覺(jué)器官分辨出茶葉質(zhì)量的高低，這種能力不是一朝一夕就能練成的。不僅要具備茶葉的基本知識(shí)，還要掌握各類(lèi)茶葉的品質(zhì)特征、加工方法、品種特性、地域季節(jié)差異等，能做到客觀準(zhǔn)確地反映茶葉的真實(shí)品質(zhì)情況。

【課程安排】

評(píng)茶員課程包括評(píng)茶基礎(chǔ)理論，普洱茶、滇紅、茉莉花茶、曬青綠茶的感官評(píng)定等課程，將幫助學(xué)員系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各種茶葉的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及方式。學(xué)校安排了嚴(yán)格的實(shí)操練習(xí)課程，對(duì)理論和實(shí)操都要進(jìn)行模擬考試，學(xué)員在老師的輔導(dǎo)下進(jìn)行集中練習(xí)，攻克學(xué)習(xí)難點(diǎn)、易錯(cuò)點(diǎn)，幫助學(xué)員在統(tǒng)考中取得好成績(jī)。

【師資力量】

王老師

云南飲源齋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校執(zhí)行校長(zhǎng)，國(guó)家一級(jí)茶藝師；國(guó)家三級(jí)評(píng)茶員、公共營(yíng)養(yǎng)師、保健按摩師；云南省國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)茶藝師考評(píng)員；考務(wù)督導(dǎo)員。具有專(zhuān)業(yè)的教學(xué)和品鑒實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為人幽默，專(zhuān)注打造云南最具代表性的普洱茶品牌。

授課風(fēng)格：幽默風(fēng)趣、示范到位、指導(dǎo)細(xì)致。

座右銘：飯可以一日不吃、覺(jué)可以一日不睡、茶不可一日不飲！

陳老師

國(guó)家高級(jí)茶藝師、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員，云南省國(guó)家職業(yè)技能鑒定茶藝師、評(píng)茶員考評(píng)員。從事茶藝教學(xué)工作二年，培訓(xùn)過(guò)數(shù)百名茶藝師，曾參加過(guò)培智學(xué)校重陽(yáng)節(jié)公益演出；在西山區(qū)2019年職業(yè)技能大賽中榮獲一等獎(jiǎng)。在這兩年中不斷學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化，以傳播茶文化為目標(biāo)，不斷前行。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)校風(fēng)采】

【學(xué)校目標(biāo)】

云南飲源齋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校作為云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)指定的涉內(nèi)涉外培訓(xùn)的唯一全權(quán)負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)，以弘揚(yáng)中國(guó)茶文化為宗旨，以推廣茶藝技能為己任，堅(jiān)持不懈地開(kāi)展茶文化普及和宣傳工作。曾先后接待東南亞地區(qū)來(lái)我國(guó)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)言文學(xué)的學(xué)生、馬來(lái)西亞的茶文化交流團(tuán)、歐洲雕塑藝術(shù)家以及英國(guó)、美國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)的數(shù)批茶葉茶藝愛(ài)好者，以踏實(shí)穩(wěn)健的工作作風(fēng)、嚴(yán)謹(jǐn)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)風(fēng)格以及出色的工作能力得到了云南省人力資源和社會(huì)**廳、社會(huì)各界以及廣大學(xué)員的肯定，獲得廣泛的好評(píng)！同時(shí)，為各類(lèi)院校、工礦企業(yè)、金融系統(tǒng)員工及客戶(hù)舉辦形式多樣的講座及茶藝表演，參加人數(shù)逾上萬(wàn)人次。通過(guò)這些活動(dòng)，竭盡全力弘揚(yáng)中國(guó)文化，推廣健康文明的生活方式，充實(shí)企業(yè)的文化建設(shè)。