常州奶油裱花 生日蛋糕專業(yè)培訓班

【課程詳情】

開店蛋糕抹胚訓練

1、裱花所需工具的介紹和詳細講解及正確使用方法；

2、所用機器設備的結構講解和正確的操作方法及安全知識，設備的維護；

3、不同品牌鮮奶油的打發(fā)狀態(tài)，溫度的控制，儲存方式；

4、抹胚的制作的正確的手法和操作技巧（圓胚、直胚，心形胚、方形胚、雙層胚、階梯胚）

5、對抹胚的整體考核

開店蛋糕花邊訓練

1、 市面上zui流行的各類造型花邊的操作手法和制作技巧(貝殼邊、曲奇邊、芭比裙花邊、花瓣波浪花邊、麻繩邊、花籃花邊、窗簾花邊、線條花邊、螺紋花邊、圓形花邊、玫瑰花邊、壽桃花邊、葉子花邊、拔草花邊、云朵花邊等)；

2、多種口味噴粉和食用色素的介紹及應用；

3、多種色彩及口味果膏的淋面方法和使用技巧；

4、花邊在各種造型蛋糕上裝飾的使用技巧；

5、對所學花邊的整體考核

開店蛋糕花卉訓練

1、開實體蛋糕店的蛋糕流行花卉的制作手法和使用技巧；

2、開實體店蛋糕花卉之玫瑰花嘴系列使用手法；

3、開實體店蛋糕花卉五瓣花嘴系列的使用方法；

4、造型使用手法和在蛋糕上的布局擺放；

5、對所學花卉的整體考核

開店蛋糕成品訓練 平面蛋糕、3D數(shù)碼打印蛋糕、創(chuàng)意蛋糕、芭比蛋糕、泡泡浴蛋糕、立體卡通蛋糕、玫瑰心形奶油蛋糕、階梯蛋糕、賀壽蛋糕、淋面蛋糕、雙層蛋糕、裸胚蛋糕系列

1、開實體店造型蛋糕水果的切法和藝術造型的制作；

2、開實體店各式蛋糕的造型布局和平面構圖；

3、開實體店蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意蛋糕的款式；

4、市面上的蛋糕店zui新產(chǎn)品及流行款式的整體實戰(zhàn)及制作練習。

5、對整體蛋糕的考核

【作品展示】

【學員風采】

【學員作品】

【3D數(shù)碼打印蛋糕】

因焙多芬課程會有不定期的更新，所以一切以現(xiàn)場課表為準！

【學校優(yōu)勢】

常州焙多芬西點培訓小班制教學理論與實操結合，每班不超10人，焙多芬所有課程不限時間，直到學會為止；學費包含上課期間所用原物料、器材、課件配方及服裝，同一課程新品推出將終身免費學習，每個課程將配備不同的專業(yè)授課老師。

【學校簡介】

常州焙多芬以較早的時間立足于當?shù)睾姹菏袌?，專為市場培養(yǎng)優(yōu)秀型技術人才；常州焙多芬西點培訓專門幫助創(chuàng)業(yè)、就業(yè)人員，焙多芬學員提升自我技術的同時注重培養(yǎng)個人職場素養(yǎng)及綜合能力！常州焙多芬西點培訓課堂實操與理論相結合，擁有獨立系統(tǒng)的教學體系及國家高級技術導師，與此同時各學員也可按國家相關流程進行申報職業(yè)資格技能證書！