青島油條小吃專業(yè)培訓班

【教學內容】

大油條 、 空心油條 、脆皮油條

1、油條的配料;

2、油條的制作工藝、流程;

3、白面和雜糧的配比;

4、和面的方法;

5、面的保存方法;

6、炸油條技巧;

【培訓**】

會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。

【項目特點】

油條的味道不亞于永和，經典名吃，白吃不厭。做根好油條可是硬功夫，相信名師出高徒。培訓期間管中餐和住宿。

【油條特點】

1、不加明礬;

2、不用起早和面;

3、和好的面可以放2-3天;

4、1斤面粉炸出1.7-1.8斤油條;

5、炸出的油條酥香脆，涼了也不牛筋。

6、雜糧油條營養(yǎng)更加豐富;

7、紫米面油條賣相好，提升售賣競爭力。

8、小米面油條口感更加酥、香、脆，有雜糧香味

【課程優(yōu)勢】

包食宿，隨到隨學，不限時間，學會為止，一次性收費，凡是在我校報名學習的學員，后期項目升級可免費返校學習升級項目。上課時間每天早九點到晚五點，中午休息一個班小時，手把手教學。

【學習方式】

1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。

2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，，時間不限。

3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。

【學校服務】

1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學;

2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店;

3、26年歷史，全國八家連鎖，師資雄厚;

4、老師手把手教學，，學會為止;

5、隨到隨學，免費住宿;

6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特。

【作品展示】

【學員風采】

【師資力量】

謝智老師，湖南人，從事餐飲行業(yè)十余年，精通各類小吃技術，專注于研發(fā)與改良，現(xiàn)任青島膳學派小吃培訓基地高級小吃培訓師。

【操作現(xiàn)場】

【學校簡介】

青島膳學派小吃培訓成立于2014年注冊資金100萬元。在青島地區(qū)已成功培訓學員千余人，學員零基礎培訓成功開店400余家。經過公司多年發(fā)展已成立技術研發(fā)團隊，開發(fā)改良現(xiàn)國內市場火爆的小吃餐飲項目。

膳學派一直秉承“學技術”，必須以經營的實體店為教學案例，來教學員”。因為廚房教學和實體經營得到的一些經驗是不同的，也方便于學員與學員中間互相交流，可考察中意的小吃項目的實體店經營狀況，以便參考。 膳學派堅持“實體教學 長久合作 以老帶新 互利共贏”的經營方式，讓學員長期贏利。

【學校優(yōu)勢】

1、理論與實踐結合

膳學派創(chuàng)始人薛清豪給學員上理論課，結合現(xiàn)實情況、當?shù)厥袌龊拖M環(huán)境確定學習項目。

2、名師名廚一對一手把手教學

公司擁有龐大的師資力量，大手筆研發(fā)改良國內火爆的餐飲和小吃技術。

3、內部實體店的實踐

公司擁有12家一碗好粥中式快餐店，學員根據(jù)自身情況學習完成后直接去直營實體店實操。

4、設備先進，與時俱進

現(xiàn)在人工成本大大提高，公司在每一種小吃餐飲項目上都盡量優(yōu)化制作過程，不但提高口味，還能節(jié)省人工，教學設備先進齊全。

5、一次性學習全部技術配方

公司毫不保留一次性教學所有技術配方，沒有任何后期費用。

6、培訓基地規(guī)模龐大，專業(yè)舒適，勞逸結合

基地教學面積1500平方米，有教學區(qū)，休息區(qū)，集學習培訓和娛樂休閑為一體，勞逸結合。

7、先品嘗，在學習

每一種項目都支持免費品嘗后在學習，**每一項小吃項目都能讓學員滿意。