【課程簡(jiǎn)介】
從該課程畢業(yè)的學(xué)生,都是經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡師,能夠有效管理咖啡店、制作咖啡以及回答消費(fèi)者客戶的各類問(wèn)題。他們不僅僅能夠?qū)W會(huì)制作咖啡的技巧,同時(shí)還將對(duì)咖啡行業(yè)、工作環(huán)境衛(wèi)生、銷售服務(wù)程序、客戶服務(wù)技巧等方面有非常深刻的了解。
【課程內(nèi)容】
【適合對(duì)象】
針對(duì)零基礎(chǔ),想開(kāi)咖啡店、咖啡實(shí)體店的學(xué)員。從該課程畢業(yè)的學(xué)生,都是經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡師,能夠快速地制作咖啡以及回答消費(fèi)者客戶的各類問(wèn)題。
【學(xué)員作品】
【教學(xué)花絮】
【師資力量】
【教學(xué)目標(biāo)】
系統(tǒng)掌握咖啡基礎(chǔ)知識(shí)與制作技術(shù),并能在基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購(gòu)要點(diǎn),原料的辨別和特性,店鋪的管理與營(yíng)銷策劃等。
【課程特色】
1.課程全面典型
我們課程體系,是比較專業(yè)、全面和實(shí)用的,針對(duì)學(xué)員不同需求設(shè)立不同的課程,比如私房工作室、私房精修班、個(gè)人工作室全能班、就業(yè)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店課程等。創(chuàng)業(yè)班課程60天的課程里,涵蓋私房、西點(diǎn)、韓式裱花、奶油裱花、飲品等方面,開(kāi)店實(shí)用課程,也是受學(xué)員歡迎的綜合課程。
2.堅(jiān)持小班教學(xué)
我們的教學(xué)模式打破常規(guī)一個(gè)教室?guī)资说慕虒W(xué)模式,堅(jiān)持小班教學(xué),高端教學(xué),為了**教學(xué)質(zhì)量,每個(gè)班人數(shù)控制在4-10人間,這樣授課老師能夠指導(dǎo)到每一位學(xué)員,10%理論+90%實(shí)操,注重實(shí)踐,引導(dǎo)學(xué)員熟練操作流程,真正掌握核心技術(shù),學(xué)員畢業(yè)后能夠獨(dú)立操作。
3.課程更新緊跟市場(chǎng)潮流
我們會(huì)對(duì)課程進(jìn)行定期更新,推陳出新,**學(xué)員學(xué)到的是市場(chǎng)上暢銷產(chǎn)品。而且原材料我們都是以“健康無(wú)添加”為原則,烘焙課程原材料的使用全部都是進(jìn)口,**口感;同時(shí)擁有自己標(biāo)新立異的風(fēng)格,我們的產(chǎn)品做到精致的基礎(chǔ)上,緊跟市場(chǎng)潮流,研發(fā)出符合大眾審美和口感的產(chǎn)品。
4.免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
學(xué)員畢業(yè)后,還可以免費(fèi)的進(jìn)行復(fù)訓(xùn),享受免費(fèi)技術(shù)升級(jí),讓學(xué)員沒(méi)有后顧之憂,一直享受到前沿的技術(shù)和產(chǎn)品更新。
5.開(kāi)店指導(dǎo)營(yíng)銷技巧
我們除了專業(yè)的技術(shù)教學(xué),還會(huì)給予學(xué)員就業(yè)和創(chuàng)業(yè)上的指導(dǎo),比如產(chǎn)品拍攝技巧、烘焙設(shè)備支持、微信朋友圈營(yíng)銷、開(kāi)店選址和活動(dòng)策劃等指導(dǎo);幫助學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè)就業(yè)。目前學(xué)校店。
6.自主研發(fā)產(chǎn)品
除烘焙教學(xué)之外,還注重產(chǎn)品的研發(fā),擁有自己獨(dú)立的研發(fā)團(tuán)隊(duì),以“健康無(wú)添加”為原則,堅(jiān)持只采用進(jìn)口原材料
【學(xué)校介紹】
上海奇尼戈西點(diǎn)學(xué)院是由美國(guó)烘焙協(xié)會(huì)(ACIC)、美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)(SCA)和美國(guó)調(diào)酒論證協(xié)會(huì)(ACI)聯(lián)合論證。為廣大學(xué)員提供西點(diǎn),咖啡,調(diào)酒培訓(xùn),就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等教育服務(wù)。采用“精品小班+全程指導(dǎo)+個(gè)性化服務(wù)”三大標(biāo)準(zhǔn),均有資深老師首 款不僅傳授學(xué)員的產(chǎn)品知識(shí),更注重培養(yǎng)學(xué)院的創(chuàng)業(yè)能力,掌握市場(chǎng)熱銷產(chǎn)品的方向,在學(xué)成后能迅速進(jìn)入實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營(yíng)。
【學(xué)校環(huán)境】
學(xué)校位于上海浦東,距迪士尼有將近20分鐘左右的車程。學(xué)校所在的園區(qū)不僅環(huán)境優(yōu)美,有著公園式的環(huán)境。而且生活配套完善,人才公寓、青年社區(qū)、大型健身房,食堂,飯店一應(yīng)俱全。