精品咖啡飲品培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

課程內(nèi)容主要包括咖啡的基本知識(shí)、意式咖啡與經(jīng)典咖啡、咖啡豆的研磨、制作咖啡的器具、產(chǎn)品及配方、咖啡拉花（桃心、樹(shù)葉）。

【作品展示】

【課程內(nèi)容】

咖啡系列

一、意式經(jīng)典咖啡(熱)

1.意式濃縮

2.美式咖啡

3.卡布奇諾

4.拿鐵

5.風(fēng)味拿鐵

焦糖拿鐵

榛果拿鐵

香草拿鐵

6.焦糖瑪奇朵

7.摩卡

8.濃縮瑪奇朵

二、意式經(jīng)典咖啡(冰)

1.意式冰濃縮

2.美式冰咖啡

3.冰卡布奇諾

4.冰拿鐵

5.風(fēng)味冰拿鐵

冰焦糖拿鐵

冰榛果拿鐵

冰香草拿鐵

6.冰焦糖瑪奇朵

7.冰摩卡

冰雪混合飲料(沙冰/奶昔)

1.咖啡沙冰

2.焦糖沙冰

3.摩卡沙冰

4.巧克力沙冰

5.果味奶昔

芒果奶昔

草莓奶昔

火龍果奶昔

香蕉奶昔

氣泡水

1.制作氣泡水

2.芒果氣泡水（冰）

3.草莓氣泡水（冰）

4.韓式柚子茶氣泡水（冰）

5.藍(lán)柑氣泡水（冰）

茶飲

1.煮紅茶

2.煮綠茶

3.茉香鮮綠

4.一顆檸檬紅茶

5.金桔檸檬綠茶

6.玫瑰綠茶

7.茉香鮮綠奶蓋

8.煮烏龍茶

9.奶蓋制作

10.烏龍奶蓋

奶茶

1.煮珍珠圓粉

2.港式奶茶茶湯（熱）

3.珍珠奶茶出品（熱）

4.珍珠奶茶出品（冰）

5.珍珠紅豆奶茶

6.阿薩姆奶茶茶湯（熱）

鮮果多多

1.百香果多多

2.火龍果多多

3.粉紅佳人

4.檸檬多多

5.橙子多多

【教學(xué)**】

學(xué)校長(zhǎng)期邀請(qǐng)國(guó)際知名西點(diǎn)大師到校授課，學(xué)員們零距離學(xué)習(xí)西式餐飲技藝與文化，為學(xué)員們店鋪升級(jí)及職業(yè)生涯奠定了里程碑，成為了創(chuàng)業(yè)者的搖籃，國(guó)內(nèi)大部分西點(diǎn)人才的培訓(xùn)基地。

【教學(xué)特色】

1.培訓(xùn)中心位于市中心，交通便利，壞境優(yōu)美；培訓(xùn)室近2000平方，設(shè)有法式西點(diǎn)、蛋糕裱花、面包、咖啡、糖藝等系列課程。

2.與國(guó)際接軌定時(shí)地更新前沿產(chǎn)品與技巧，學(xué)生自報(bào)名起，畢業(yè)后享受免費(fèi)進(jìn)修大師課（課程由國(guó)內(nèi)外知名中教及外教授課）。

4.提供宿舍，給學(xué)員更溫暖的學(xué)習(xí)生活體驗(yàn)、為學(xué)生創(chuàng)業(yè)前期節(jié)省開(kāi)支。

5.小班化授課，系統(tǒng)化教學(xué)、課堂上老師們手把手教學(xué)，課后創(chuàng)建討論組，長(zhǎng)期保持技術(shù)和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)跟蹤。

6.上課期間不再收取任何費(fèi)用，包原材料、工具、制服；課堂均采用進(jìn)口材料與設(shè)備，**教學(xué)品質(zhì)。

7.授課理念倡導(dǎo)以“能開(kāi)店，直接開(kāi)店，開(kāi)好店”的標(biāo)準(zhǔn)給予學(xué)員們強(qiáng)化培訓(xùn)！

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

高帽子教育培訓(xùn)學(xué)校于2011年創(chuàng)辦于福建——泉州，總面積近15畝，是福建首家以“西點(diǎn)”為主的培訓(xùn)學(xué)校，亦是福建首家集“法式西點(diǎn)、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡飲品”為一體的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校針對(duì)不同人群設(shè)有短期速成及長(zhǎng)期職業(yè)課程，為創(chuàng)業(yè)者及西點(diǎn)職業(yè)人員提供了全方面的服務(wù)。

【辦學(xué)規(guī)?！?/b>

2014年，學(xué)校再開(kāi)新篇章，位于海濱城市——廈門(mén)，成立分校，總面積達(dá)800多平方。建校以來(lái)采取“中外教聯(lián)合授課”，秉承“百分百實(shí)操、與國(guó)際接軌”的教學(xué)理念，每年培養(yǎng)千名創(chuàng)業(yè)人員及西點(diǎn)人才，成為了一所“傳授前沿產(chǎn)品、師資力量雄厚、國(guó)內(nèi)外知名”的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校榮譽(yù)】

學(xué)校師資團(tuán)隊(duì)在2017年榮獲“WPC西點(diǎn)世界杯”中國(guó)區(qū)總決賽、“CPC中國(guó)甜品錦標(biāo)賽”——巧克力工藝、拉糖工藝冠 軍、2018年新加坡國(guó)際賽“FHA INDIVIDUAL CHALLENGE 糖藝挑戰(zhàn)賽——銅牌，2019年再度拿下最 具手工匠人獎(jiǎng)項(xiàng)之一——最 佳拉糖工藝，同年學(xué)校講師被國(guó)家甜品隊(duì)選中，代表中國(guó)參加”2020年世界奧林匹克大賽”。