深圳翻糖甜品臺精品課程培訓(xùn)班

【課程提要】

本課程通過10天的全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使零基礎(chǔ)初學(xué)者能夠在短時間內(nèi)掌握所有裝飾烘焙技能并能獨立制作翻糖蛋糕，附贈多種翻糖配方和蛋糕烘焙配方，課程無需任何烘焙及美術(shù)基礎(chǔ)，我們的老師團隊將毫無保留的傳授給大家。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

卡通場景翻糖小蛋糕（2天）

干佩斯的制作、糖皮的制作及裹覆技法。

翻糖膏的制作、翻糖工具的選購及使用方法。

翻糖的調(diào)色技法、翻糖蛋糕常用裝飾技法。

配方分享真體、蛋糕制作演示。

英式糖花課程（三天）

花朵種類：玫瑰、快速玫瑰、牡丹、奧斯丁、馬蹄蓮、十里香、漿果、黃金球、繡球花、小繡球、尤加利、葉子、花苞、藤蔓。

內(nèi)容亮點：精選了婚慶甜品臺擺設(shè)，插花最實用的幾款主花及多種配花進行教授。從最基礎(chǔ)的模具的使用及選購，到花瓣的制作，刷色，花朵制作，組合花籃及搭配裝飾蛋糕技巧等，深入淺出地詮釋糖花的所有技法，讓大家真正能學(xué)以致用，舉一反三，能具備獨立研發(fā)更多花種的技能。

主題派對翻糖蛋糕課程（五天）

教學(xué)內(nèi)容：常用翻糖裝飾配件制作技法學(xué)習(xí)

蛋糕模型的切割及制作技巧

甜品臺產(chǎn)品的市場定位及報價體系分享

甜品臺的原創(chuàng)設(shè)計跟擺設(shè)技巧分享

內(nèi)容亮點：寶寶百日，兒童生日，閨蜜聚會；浪漫情人節(jié)，甜蜜七夕節(jié)，瘋狂萬圣節(jié)，歡樂圣誕節(jié)等。怎能缺少主題派對？能代表濃濃愛意，彰顯專屬的個性的主菜當然算是主題派對甜品臺了。主題派對甜品課程區(qū)別于傳統(tǒng)翻糖課程，將不再難上手，課堂上將滿滿的干貨，**通俗易懂，盡可能讓大家在短時間內(nèi)掌握最使用的技法，培養(yǎng)大家創(chuàng)作型思維，即使是零基礎(chǔ)也能獨立完成一套完整精美的主題派對甜品蛋糕。

【課程須知】

一個名額僅限一人參加。

上課期間不得錄影，允許拍照。

請認真閱讀我們的報名須知，一旦報名恕不退款。

課程中免費提供學(xué)員制作工具，蛋糕材料和包裝盒。

【常見問題】

關(guān)于零基礎(chǔ)

這是被問到最多的問題，來我們這的學(xué)員幾乎都是零基礎(chǔ)，18天我們會進行一整套全面技能培訓(xùn)，大家都站在同一起跑線上。

學(xué)員結(jié)業(yè)后進修

我們會為往期學(xué)員提供免費的進修機會（實際翻糖甜品臺制作和擺臺）。并且我們?yōu)閷嵙?xí)學(xué)員準備了宿舍，免費住宿名額2位。按申請順序安排，實習(xí)與否按甜品臺訂單為準。

關(guān)于原創(chuàng)的重要性

這么多年來，我們一直在堅持原創(chuàng)。幾乎每天都有人會盜用我們的圖片，甚至有人原版抄襲我們的原創(chuàng)作品去參賽。這是制約行業(yè)發(fā)展的嚴重問題，如果這個行業(yè)都只顧抄襲沒有原創(chuàng)的話，那行業(yè)也不會進步，也是尊重我們用心的表現(xiàn)。所以我們才會驕傲的印上我們的logo，尊重珍惜我們的每一個作品。我們鼓勵每一位學(xué)員以創(chuàng)新來爭取自己的市場核心競爭力。

關(guān)于網(wǎng)上配方和開辦遠程課程

因為蛋糕技巧不同于其它，是非常需要實操的一種學(xué)習(xí)，不僅僅是老師的示范部分，更是需要在大家的實際動手過程中發(fā)現(xiàn)錯誤和問題并進行糾正。有些同學(xué)確實路途遙遠或者沒有連續(xù)的時間來上課?？蛇@方式并不合理，而遠程授課無法**教學(xué)質(zhì)量。網(wǎng)絡(luò)上的配方很多，但是成功制作的并不多，（這些我們都是過來人）從學(xué)到制作，其實最貴的是時間成本，所以我們建議的是少走點彎路。

關(guān)于住宿和飲食

Mybaby藝術(shù)館位于深圳中心繁華地帶周圍有多家高性價比快捷酒店可選擇，步行1-10分鐘內(nèi)可達，交通及飲食都非常方便。也可以找個時間去香港逛逛街放放松享享受。為了學(xué)員的方便，我們也有提供平價的小區(qū)床位出租30元/晚，距離藝術(shù)館需要30分鐘公交車程，單程直到。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

麥焙彼成立七年、2012年建立全國首家蛋糕藝術(shù)館、首 次邀請美國翻糖藝術(shù)開創(chuàng)者：梅賽德斯到訪中國、甜品臺藝術(shù)蛋糕開創(chuàng)者、國內(nèi)領(lǐng) 先開發(fā)烘焙技術(shù)短期創(chuàng)業(yè)班、2014邀請世賽國際裁判/烘焙餐飲界泰斗黎國雄先生、擔任首席技術(shù)顧問、2017成立幸福西餅蛋糕研發(fā)中心、2017廣東焙烤協(xié)會家庭烘焙委員會（深圳）、2018攜手香港富萌餐飲集團聯(lián)合建立新餐飲研發(fā)中心。

【授課教師】

小鄭老師：甜點設(shè)計師、MABEIBI蛋糕藝術(shù)館·西點烘焙教師、廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會、家庭烘焙委員會（會員）、擁有7年西點實戰(zhàn)烘焙經(jīng)驗、4年授課經(jīng)驗。

凱文老師：MABEIBI蛋糕藝術(shù)館·蛋糕設(shè)計師，美院畢業(yè)，香港進修2年，繪畫功底深厚，色感美感出眾擁有3年蛋糕裝飾經(jīng)驗，2年教學(xué)經(jīng)驗喜歡從生活中尋找靈感來源，將不同領(lǐng)域的視覺藝術(shù)結(jié)合到家庭烘焙事業(yè)。

【教學(xué)現(xiàn)場】