周口西安肉夾饃技術培訓班

【課程簡介】

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極 致。饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。

【學習目標】

學習掌握各香料調料的性子，先生一對一教學，學員親主動手操作。

【課程內容】

第 一階段：理論學習

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

第二階段：核心技術傳授

質料選購，腌漬方法，鹵汁制作，臘肉制作，和面制作，煮肉，烤饃。

【課程優(yōu)勢】

本產品分外適合黌舍、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等人流旺市經營。開始業(yè)務時，天天選一個品種低于成本特價販賣，特價標識要奪目，講究宣傳策略。低價位每每易敏捷吸引人氣，從而帶動其它品種的販賣。

【課程**】

1、整個學習過程師傅在旁監(jiān)督，包吃住，不會再學，學會為止。

2、學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如天天上午學，每個禮拜六禮拜天學習。

【市場前景】

火爆的市場行情讓您無憂創(chuàng)業(yè)。

【師資力量】

李通

高級享任導師

成功扶持學員：

2008年就職于天豪國際酒店酒店廚師長

2010年就職于香格里拉酒店集團下屬五星級酒店從事準揚萊制作

2012年擔任舌尖上的中國美食顧問

2014年加入自家人餐飲培調成為創(chuàng)業(yè)顧問

導師寄語：

創(chuàng)業(yè)不是一帆風順，望持，不要輕易放棄！

【上課情景】

【教學周期】

因為我們的學員的餐飲經驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，自家人向所有學員**，我們的教學時間不限定，直到您學會為止，一樣平常學會的時間為2~5天。

【學校簡介】

周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術培訓、特色小吃研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念，擁有百余種中華名小吃培訓，口味獨特。自開業(yè)以來，就受到了廣大學員的熱烈歡迎，來考察學習者絡繹不絕。成為學習者的良師，同行業(yè)的益友。

【學員風采】

【辦學理念】

始終堅持“以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”。本著和諧共建，互利互惠，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力，打造風味特色小吃培訓旗艦。

【學校環(huán)境】