周口土豆粉制作培訓課程

【課程內(nèi)容】

第 一階段：理論學習

1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

第二階段：核心技術傳授

土豆粉、三線粉、肥腸粉、牛肉粉、牛雜粉、魚丸粉、番茄土豆粉（鮮湯熬制、土豆粉醬料配制）。

【課程背景】

土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最 大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。土豆粉砂鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。

【市場前景】

火爆的市場行情讓您無憂創(chuàng)業(yè)。

【學員作品】

【名師介紹】

王雪山

高級面點導師

成功扶持學員：3516位

2013年就職于榮創(chuàng)餐飲集團下屬三星級面點主管

2015年就職于天豪國際酒店面點師

2017年加入自家人餐飲培調(diào)成為創(chuàng)業(yè)顧問

擅長粥/粉/面點/包子

【教學花絮】

【學習時間】

一般3-5天左右，視個人情況而定。

【教學模式】

第 一階段學習有專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。

【學校簡介】

周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術培訓、特色小吃研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，擁有百余種中華名小吃培訓，口味獨特。自開業(yè)以來，就受到了廣大學員的熱烈歡迎，來考察學習者絡繹不絕。成為學習者的良師，同行業(yè)的益友。

【辦學理念】

始終堅持“以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”。本著和諧共建，互利互惠，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力，打造風味特色小吃培訓旗艦。

【學校環(huán)境】